Südafrika

Mehr über südafrikanischen Wein

Das Land ist atemberaubend schön und hat ein für afrikanische Verhältnisse mildes Klima. Die zahlreichen Berge, Täler und Plateaus bieten Winzern die idealen Bedingungen für die Erzeugung unterschiedlicher Weinarten. Die wichtigsten Weingebiete liegen im Südwesten des Landes, welches auch als Kap bezeichnet wird. Durch den Einfluss des Ozeans erhalten die Weinstöcke hier die nötige Erfrischung. In den südafrikanischen Weingärten beginnt die Saison im September und endet mit der Ernte der Trauben im Februar.

Traubensorten in Südafrika

Die Chenin Blanc ist die mit Abstand am häufigsten angebaute weiße Traube in Südafrika. Die Südafrikaner bezeichnen diese Traube als Steen (Stein). Sie ist eine vielseitige Traube, aus der sowohl trockene als auch liebliche Weine mit Aromen von Honig, Vanille und Limone hervorgehen. Auf dem Gebiet des Rotweins ist die Pinotage die für Südafrika charakteristische Traubensorte. Sie ist eine einheimische Kreuzung aus der Pinot Noir und der Cinsault, die in diesem Umfang in keinem anderen Weinland zu finden ist.

Die Weingebiete

Das Kap ist das Zentrum des südafrikanischen Weinanbaus. Die wichtigste Region ist Stellenbosch. Daher sind hier auch die meisten Weinproduzenten niedergelassen. Die ersten Weinstöcke Südafrikas in dieser Region wurden im Jahr 1679 von Simon van de Stel angepflanzt.

Auch Paarl ist ein wichtiges Weingebiet und liegt unweit von Kapstadt. Da das Gebiet keine Küstenlage hat, ist es dort etwas wärmer. Viele verschiedene Weine werden in Paarl erzeugt. Neben Rot- und Weißweinen begegnen wir auch Perl- und Portweinen aus dieser Region. Die Weingüter sind hier im charakteristischen kapholländischen Stil gebaut, mit Glockengiebeln und Reetdächern.