Gran Reserva

Der Indomita Quintus - Chardonnay Gran Reserva ist einer der kräftigsten Weißweine, den wir bislang kennengelernt haben. Frische und Eichenholz kennzeichnen ihn und machen ihn zu einem charaktervollen Tropfen. Winzer Roberto Carranca vinifiziert seine Weine mit viel Liebe und Leidenschaft, und das schmeckt man bei jedem einzelnen Schluck.

Nach dem Erfolg der Reserva wurde auch der Barón de Lión - Gran Reserva - Valdepeñas DOP aus dem Keller entlassen. Nach 6 Jahren Reifung, davon 18 Monate in amerikanischen Eichenfässern, ist der spanische Rotwein aus dem Jahr 2012 nun zur Verkostung bereit.

Er entstammt dem Anbaugebiet Valdepeñas, dass sich durch extrem hohe Temperaturen auszeichnet. Die Winzer der Region suchten nach einer Rebsorte, die gegen die enorme Hitze resistent war und fanden diese in der Tempranillo-Traube, die mittlerweile nicht weniger als 65 % der Weinberge ausfüllt. 

Damit zählt sie zu den führenden Rebsorten des Landes und das ist gut so: Ihr milder Charakter, gepaart mit opulenter, dunkler Frucht ist die beste Basis für viele unserer Lieblingsweine aus Spanien.

Der Kellermeister von Casa Safra hat Zugriff auf einen kleinen Weingarten in Terra Alta, aus dessen Trauben dieser fantastische Gran Reserva für die Privatkollektion hergestellt wird. Der Wein ist normalerweise nur zum Verschenken an Freunde und Familie des Weinmachers gedacht. Als Dank dafür, dass wir schon seit Jahren Casa Safra-Weine in unserem Sortiment führen, kommen wir ebenfalls regelmäßig in den Genuss, diesen ganz besonderen Wein anbieten zu können. Durch seinen vollen und samtigen Geschmack mit Noten von reifen, roten Früchten, Waldbeeren, Kirschen, Karamell und Schokolade steht er jedem Weinkeller wunderbar zu Gesicht. Das zeigen auch die 2 Goldmedaillen der Berliner Wein Trophy 2019 und der Mundus Vini 2019.

Was braucht es, damit man von einem großen Rioja spricht? Der Añares - Gran Reserva 2010 ist die passende Antwort auf diese Frage: Ein hochwertiger Rioja verfügt selbstverständlich über Trauben von Spitzenqualität, die an einem großartigen Ort in einer herausragenden Region angebaut werden. Darüber hinaus benötigt es eine lange, sorgfältige Reifung im Fass und in der Flasche, um alles aus den Trauben heraus zu holen.

Dieser Tropfen, gekeltert aus Garnacha, Graciano, Mazuelo und Tempranillo, präsentiert mit der 2 jährigen Lagerung im Holzfass und weiteren 3 Monaten in der Flasche die größtmögliche Bandbreite an verschiedenen Aromen. Das Ergebnis spricht für sich: ein ausgewogener Gran Reserva mit reifem Charakter.

Dieser außergewöhnlich aromatische Rotwein aus dem malerischen Catalunya lässt das Herz eines jeden Weinliebhabers höherschlagen. Für diesen Tropfen wurden nur die besten und reifsten Trauben von über 30 Jahre alten Reben selektiert – die Lese erfolgte ausschließlich von Hand.