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Wein aus Mexiko

Die ersten Weinberge Nord-Amerikas wurden in Mexiko angepflanzt. Die Trauben wurden im 16. Jahrhundert von den Spaniern angepflanzt, und über Mexiko verbreitete sich der Weinanbau nach Kalifornien, Chile und Argentinien. Obwohl Bier, Tequila und Mezcal im modernen Mexiko populärer sind als Wein, nimmt der Weinkonsum seit den 70er Jahren stetig zu.

Weinanbaugebiete

90% der mexikanischen Weine werden am nördlichen Rand der langen, dünnen Halbinsel Baja California hergestellt. Aufgrund des warmen, sonnigen Klimas ist eine Bewässerung in fast allen Weinbergen nötig. Vor allem Cabernet Sauvignon und Merlot werden hier angebaut, genauso wie Zinfandel, Colombard, Chenin Blanc, Semillon und Chardonnay.

 

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