Burgund

Hier haben wir einen Beweis dafür, warum das Burgund Weltruhm genießt. Wir präsentieren Ihnen den ausdrucksstarken Montagny Blanc Millebuis aus - wie könnte es anders sein - der Chardonnay-Traube. Die Traube zeigt sich hier von ihrer besten Seite. Vor allem, wenn sie, wie für diesen Wein, an den Hängen der Appellation Montagny reifen und sie genau die richtige Menge an Sonnenstrahlen tanken darf. Das Ergebnis ist ein ansprechender und unverwechselbarer weißer Burgunder mit viel Frucht, einigen floralen Noten und einem köstlichen vollen und weichen Mundgefühl. Für den sofortigen Genuss, in vollen Zügen!

Dieser prächtige Crémant aus dem Burgund kann sich absolut mit einem Champagner messen lassen. Mit den gleichen hübschen Duftnuancen und dem gleichen herrlichen Mundgefühl. Und natürlich mit der glänzenden Perlenschnur fein aufsteigender Bläschen. Ein wahres Fest im Glas! Perfekt für Situationen, wo es einfach etwas mehr sein darf, ohne aber dafür einen gigantischen Preis bezahlen zu müssen. Denn auch wenn dieser Crémant genauso wie ein Champagner hergestellt ist, darf der Héritage d’Or aus dem Burgund den geschützten Namen nicht tragen. Zu schmecken ist der Unterschied nicht, den merkt nur Ihr Portemonnaie.

“Echt schön!”, rief unser Vinologe erfreut aus, nachdem er diesen Chardonnay aus Mercurey verkostet hatte. Die Appellation ist für ihre reichen Rotweine berühmt, aber auch die weißen sind nicht zu verachten! Denn die besten Chardonnays aus diesem Teil des Burgund können sich allemal mit denen aus Côte de Beaune messen. Das Gebiet bringt geradezu zauberhafte Weißweine hervor, voll von tropischer Frucht, hübschen Holznoten und einer herrlich buttrigen Cremigkeit. Das ist exakt, was Sie auch in diesem gut konzentrierten Mercurey Blanc wahrnehmen. Seine Trauben kommen übrigens von 25jährigen Weinstöcken. Ein schöner Wein!

Fein und elegant. Die typischen Merkmale einer blonden Schönheit aus Saint-Véran treffen auch auf diesen harmonischen F. Colin-Barollet zu: ein delikater Duft nach Zitrusfrucht, Birne und Pfirsich sowie ein saftiger, runder Geschmack. Die einzigartigen, uralten Böden in Saint-Véran, geprägt von Lehm und Kalkstein, fügen dem eine elegante Mineralität hinzu, die von den Weinmachern des seit 1879 bestehenden Weinhauses wunderschön in der Flasche eingefangen wurde. Ganz zu Recht ein „Grand Vin de Bourgogne“! Probieren Sie ihn und erleben Sie es selbst!

Besser wird es nicht mehr! In den Weingärten von Maizières, welche in der immer beliebter werdenden Weingemeinde Rully im südlichen Weingebiet Côte Chalonnais liegen, erlangten die Trauben dieses außergewöhnlichen Burgunder Topweines ihren optimalen Reifegrad. Das verspricht einen vollmundigen Geschmack, was dieser Rully im wahrsten Sinne des Wortes auch bietet! Dieser Topwein beinhaltet alles, was man bei einem Prachtwein aus dem Burgund erwartet: lebendige Aromen von Früchten, Blumen, subtilen Holznoten und einem Anflug von Vanille. Reichhaltig, außergewöhnlich konzentriert und, für einen Topwein aus dem Burgund, erstaunlich niedrig im Preis.

Welches sind die größten Weißweine? Natürlich die aus dem Burgund, wo auch dieser aromatische Chardonnay herkommt. Aus Côte de Beaune kommt er, um genau zu sein, dem Anbaugebiet, das für seine exklusiven Chardonnays bekannt ist. Man denke an so große Namen wie Meursault und Montrachet. Das sind oft unbezahlbare Weine, aber nicht so dieser Baron Charles Louis. Die Trauben für ihn stammen von kräftigen, alten Weinstöcken. Das ergibt einen reichen und expressiven Wein mit einer eleganten, leichten Holznote und einem geschmackvollen Hauch Butter. Ein echter Tipp, wenn man einen großen Wein zu einem kleinen Preis genießen will.

Sozusagen der Versuchsgarten Frankreichs: Coteaux Bourguignons ist eine relativ neue Appellation im Burgund, das sonst so ziemlich das strengste Weinbaugebiet der Welt ist. Aber in Coteaux Bourguignons, was burgundische Hügel bedeutet, werden die Zügel etwas lockerer gelassen. Und das ergibt überraschende und besonders geschmacksreiche Weine so wie diesen enorm konzentrierten und cremigen Pinot Noir mit verblüffend betörender Fruchtigkeit. Saftig, bemerkenswert frisch und wunderbar geschmeidig. Gut gekühlt ist er ein wahres Fest, ein Burgunder erster Güte, und ganz besonders bei einem Stück Thunfisch.

Um einen guten Wein zu machen, braucht man schon gute Trauben. Deshalb steckt in dieser Flasche Héritage d’Or die Königstraube, der Pinot Noir. Und zwar solo, denn so kommt die schöne rote Frucht am besten zum Ausdruck. Diese Input-Qualität ergibt Weine, die richtige Stars sein können, und nicht selten sieht man das an den Preisen, die sich im Portemonnaie schmerzhaft bemerkbar machen. Aber zum Glück zeigt unser eleganter roter Power-Wein, dass es auch anders geht. Wie rief doch unser Haus-Önologe ganz begeistert aus: „Was für ein Preis-Leistungs-Verhältnis!“ Ein reinrassiger Pinot Noir, der seinem Namen alle Ehre tut.