Chile

Die Popularität chilenischer Weine ist nach wie vor ungebrochen. Das gilt auch für die Weine der Castillo Santa Paulina-Serie. Die Trauben dieser Weine werden im Anbaugebiet Central Valley angebaut. Die Berge sorgen für kühle Nächte, bieten den Trauben den nötigen Schutz und wirken sich so positiv auf die Aromenbildung aus. Daher kommt es, dass die Weine von Castillo Santa Paulina so auffallend aromatisch sind.

In der Viña Indomita wird jeder Wein mit Liebe hergestellt. Dafür sorgen die Winzer, die mit Ihrer langjährigen Erfahrung den einzigartigen Charakter des Terroirs in den von ihnen hergestellten Weinen widerspiegeln. Dieser wunderschöne, holzgealterte Carmenère Gran Reserva mit seiner dunkelroten Farbe und den violetten Reflexen im Rand ist immer eine Versuchung wert. Genauso wie der verführerische Duft nach roten Früchten und Gewürznoten sowie, der volle und würzige Geschmack mit Eindrücken von Kirschen und Erdbeeren rundet das perfekte Genusserlebnis ab.

Dieser Cabernet Sauvignon Gran Reserva ist ein reichhaltiger, voller Rotwein von der Indomita Quintus, der nicht weniger als 12 Monate in Fässern aus 70 % neuer französischer Eiche und 30% amerikanischer Eiche gelagert wurde. Eine perfekte Symphonie aus schwarzen Johannisbeeren, Buttergebäck, Kokosnuss und reifen roten Beeren. Sein langes, ausgewogenes Finale ist kraftvoll, fruchtig und süß-würzig. Zweifellos einer der besten Rotweine aus Chile, oder wie das Weingut selbst sagt: "Das ist unser Wein der Spitzenklasse".

Der Indomita Quintus - Chardonnay Gran Reserva ist einer der kräftigsten Weißweine, den wir bislang kennengelernt haben. Frische und Eichenholz kennzeichnen ihn und machen ihn zu einem charaktervollen Tropfen. Winzer Roberto Carranca vinifiziert seine Weine mit viel Liebe und Leidenschaft, und das schmeckt man bei jedem einzelnen Schluck.

Dieser Carmenère gehört der Barrel-Series des Weinguts Casas del Toqui an. Die Reihe konzentriert sich auf fruchtige Aromen und eine gute Struktur, die sie einer sorgfältigen Traubenauswahl aus besonderen Weinbergen des Weinguts verdanken. Dazu gehören auch die Reben dieses Carmenère, der genau durch diese Eigenschaften zu einem echten Trinkerlebnis wird.

Dieser Chardonnay ist das Ergebnis einer ganz besonderen Zusammenarbeit. Die chilenische Familie Granella und Château Larose Trintaudon aus Bordeaux schlossen sich 1994 zusammen. Gemeinsam stellen sie seitdem chilenische Qualitätsweine her, die das Terroir des Cachapoal Valley (Peumo) widerspiegeln.

Mit dem Castillo Santa Paulina - Chardonnay können Sie sich die südamerikanische Sonne ganz bequem nach Hause liefern lassen. Sie erhalten einen frischen Weißwein mit tropischem Charakter, dessen Trauben tagsüber von der warme Sonne verwöhnt werden, während die umliegenden Berge für eine angenehm kühle Nachttemperatur sorgen. Reich und aromatisch, verwöhnt er sowohl Nase als auch Gaumen und sorgt schöne Weinmomente. Sehr empfehlenswert!