Weißwein

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    • Langevin---Chardonnay---Pays-d'Oc-IGP
    Langevin Chardonnay Oaked Pays d'Oc IGP
    2018 | Frankreich
    Langevin - Chardonnay - Pays d'Oc IGP

    Dies ist definitiv einer der besten Chardonnays in seiner Preisklasse. Das bestätigen auch die Kritiker des renommierten Weinmagazins Gilbert & Gaillard. Genau wie in den Jahren 2016 und 2017 belohnen sie den frischen und cremigen Jahrgang 2018 mit einer Goldmedaille. Und das völlig zu Recht! Dieser köstliche, hellgoldene Weißwein ist aromatisch, frisch und komplex.

    Geschmack:Weich & Vollmundig
    Rebsorte:Chardonnay
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 10,99 Sonderpreis 6,99
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    41,94
    (Pro 6-er Karton) 9.32 pro Liter
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  1. Weingut michel riesling trocken
    2018 | Deutschland
    Weingut Michel - Riesling trocken - Nahe

    Der 2018er Riesling vom Weingut Michel gedeiht auf sandigen Kiesböden, die ihm einen finessenreichen und intensiven Charakter verleihen. Die Rebe ist nicht nur die wichtigste Rebe des kleinen Weingutes, sondern auch die anspruchsvollste.

    Im Weingut fühlt man sich der Tradition sowie dem naturnahen und zeitgemäßen Weinbau verpflichtet. Die Arbeit gilt der Verwirklichung des hohen Anspruchs, Topqualität zu fairen Preisen und im Einklang mit der Natur zu erzeugen.

    Geschmack:Weich & Vollmundig
    Rebsorte:Riesling
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 9,09 Sonderpreis 6,99
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  2. Pierre Baptiste Chardonnay Oaked Grande Reserve Pays d'Oc IGP
    2018 | Frankreich
    Pierre Baptiste - Chardonnay Grande Reserve - Pays d'Oc IGP

    Ein wahrlich geschmackvoller Chardonnay aus der Pierre Baptiste-Serie. Dieser famose Wein wurde aus den besten Chardonnay Trauben aus einem kleinen, einzigartigen Terroir gekeltert. Eine lange und kühle Vergärung gibt ihm besondere Noten von tropischen Früchten mit schmelzigen Nuancen. Ein Chardonnay Grande Reserve, der ohne weiteres mit großen Weißweinen aus dem Burgund mithalten kann.

    Geschmack:Intensiv & Komplex
    Rebsorte:Chardonnay
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 13,99 Sonderpreis 6,99
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    • Miliasso---Roero-Arneis-DOCG
    Miliasso Roero Arneis Piemonte DOCG
    2018 | Italien
    Miliasso - Roero Arneis DOCG

    Was für ein Comeback der jahrhundertealten Traube Arneis in diesem goldgelben Wein! Einst fast ausgestorben, findet sie im Miliasso - Roero Arneis DOCG zurück auf die Weinbühne. Und hier gehört dieser weiße Verführer aus dem Piemont hin. Fruchtig, aromatisch und harmonisch, bringt er Genuss pur aus den Hügeln des Piemonts. 

    Geschmack:Intensiv & Komplex
    Rebsorte:Arneis
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 12,99 Sonderpreis 6,99
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  3. Weingut Buchin Grauburgunder
    2018 | Deutschland
    Weingut Büchin - Grauburgunder QbA - Baden

    Neben Italien ist Süddeutschland das Hauptanbaugebiet des Grauburgunders. Je nach Herstellungsart verspricht die Traube das gesamte Spektrum an Geschmacksnuancen: von leicht spritzig (Pinot Grigio), über vollmundig, ölig bis hin zu edelsüß. Seine Farbe tendiert vom blassgelb bis ins goldgelb und bringt eine Vielfalt von Aromen wie Birnen, Honig, Zitrusfrüchten und grünen Bohnen mit.

    Geschmack:Weich & Vollmundig
    Rebsorte:Grauburgunder
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 7,99 Sonderpreis 6,99
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    41,94
    (Pro 6-er Karton) 9.32 pro Liter
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  4. Blackhawk Chardonnay
    2018 | Amerika
    Blackhawk - Chardonnay - Central Valley

    Der 2017er Chardonnay kommt aus dem Weinhaus Blackhawk. Seit der ersten Ernte im Jahr 2002 ist dieser runde, fruchtige Weißwein aus Kalifornien auch in Europa auf dem Vormarsch. Dieser Tropfen fällt durch seinen Reichtum an exotischer, saftiger Frucht auf. Wenn auch Du ein Fan kalifornischer Weine werden willst, machst Du mit diesem Blackhawk den perfekten Anfang.

    Geschmack:Weich & Vollmundig
    Rebsorte:Chardonnay
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 8,99 Sonderpreis 6,99
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  5. Linden Estates Chardonnay
    2018 | Amerika
    Linden Estates - Chardonnay - California

    Wenn Sie kraftvolle und cremige Weißweine bevorzugen, dann probieren Sie den Linden Estates - Chardonnay aus Kalifornien. Sein saftiger und mundfüllender Geschmack mit Eindrücken von Ananas, Zitrusfrüchten, Birnen und Vanille lässt keine Wünsche offen. Wer ihn einmal probiert hat, der kommt gerne wieder auf ihn zurück. 

    Geschmack:Weich & Vollmundig
    Rebsorte:Chardonnay
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 8,99 Sonderpreis 6,99
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  6. Marques de Cus Verdejo
    2018 | Spanien
    Marqués de Cus - Verdejo - Rueda DO

    Die bekannteste Rebsorte der renommierten Weinbauregion Rueda ist sicherlich die Verdejo-Rebe. Die Trauben werden hier zu trockenen, frischen Weißweinen verarbeitet, die meist jung und frisch getrunken werden. Wie so oft in Spanien, werden auch diese Trauben in den frühen, noch kühlen Morgenstunden geerntet, um den optimalen Erhalt der Aromen zu sichern.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Verdejo
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 8,99 Sonderpreis 6,99
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  7. Rosatti Pinot Grigio
    2018 | Italien
    Rosatti - Pinot Grigio - Terre Siciliane IGT

    Der Rosatti - Pinot Grigio ist aus unserem Sortiment nicht mehr wegzudenken. Es handelt sich um einen typischen und reinen Vertreter dieser Rebsorte, dem es gelingt, knackig frisch und gleichzeitig rund und weich zu sein. Mit diesem schmackhaften Tropfen aus Italien kannst Du nichts falsch machen.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Pinot Grigio
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 8,99 Sonderpreis 6,99
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    41,94
    (Pro 6-er Karton) 9.32 pro Liter
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  8. Victoria 'Favorite Selection' Chardonnay
    2018 | Frankreich
    Victoria - Favorite Selection Chardonnay - Pays d'Oc IGP

    Auf dem Château Canet entsteht jedes Jahr aufs Neue eine ganz persönliche Chardonnay-Selektion. Victoria Lemstra, Ehefrau von Besitzer Floris Lemstra, sucht nach ausführlicher Verkostung ein Fass des besten Chardonnays der Ernte aus und gibt somit den Startschuss für die nach Ihr benannten Selektion - die Victoria - Favorite Selection.

    Ein tief konzentrierter Wein aus dem sonnenverwöhnten Südfrankreich. Wenn Du ein Freund von kräftigen und mineralreichen Weißweinen bist, dann bist Du hier genau richtig.

    Geschmack:Intensiv & Komplex
    Rebsorte:Chardonnay
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 9,99 Sonderpreis 6,99
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    (Pro 6-er Karton) 9.32 pro Liter
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Weißwein

Du möchtest Weißwein online kaufen? Wir haben eine große Auswahl an Weißweinen aus den führenden Weinländern der Welt. Vom Burgund bis Australien und von Chardonnay bis Sauvignon Blanc. Entdecke die Schönheiten, die die verschiedenen Weinregionen der Welt zu bieten haben!

Mehr über Weißwein

Wenn Du einen köstlichen Weißwein suchst, wirst Du bei Weinvorteil fündig! Wir haben eine umfangreiche Auswahl an Weißweinen. Ob fruchtiger, frischer, schmelziger oder komplexer Weißwein, Du findest alles in unserem Sortiment. Außerdem kannst Du unseren Wein praktisch und günstig online bestellen!

Die Weißweinherstellung geschieht größtenteils unter den gleichen Bedingungen wie beim Rotwein, allen voran die alkoholische Gärung. Der große Unterschied zur Rotweinherstellung liegt darin, dass hauptsächlich weiße Rebsorten verwendet werden und die weiße Traubenhaut keine Färbung abgeben kann. Die Gärung erfolgt ohne Schalen oder Stiele.

Obwohl weiße Trauben keine oder kaum Farbstoffe enthalten, werden sie trotzdem direkt beim Quetschen und Entrappen gepresst und vom Saft getrennt. Der Saft ruht anschließend und wird häufig für eine bessere Klärung des Mosts auf ca. vier Grad gekühlt. Dann setzen sich die mikroskopisch kleinen organischen Teile, die nach dem Pressen im Saft verblieben sind ab und der Most wird klar. Es kann dann natürlich nicht mehr die Rede von natürlichen Hefezellen sein, bei Weißwein werden also stets Hefezellen von außen zugesetzt.

Zu den Top 10 Weißweinen »

Fermentation

Nach der alkoholischen Gärung muss der Wein nicht aufweichen, denn es liegt keine Extraktion aus Schalen oder Kernen vor. Weißweine bekommen allerdings, genau wie Rotweine, genügend Zeit, um sich von der turbulenten Gärungszeit zu erholen. Erfolgt dieser Schritt nicht, entstehen sogenannte „gestresste Weine“. Weine, die zum schnellen Verzehr produziert wurden und sich durch ihren frischen Geschmack auszeichnen, werden nach der alkoholischen Gärung und Ruhezeit in Stahlfässern direkt abgefüllt. Weine mit mehr Geschmacksvolumen – vor allem Weine aus der Chardonnay-Traube – werden noch einer Milchsäure- oder malolaktischen Gärung unterzogen.

Die scharf-frischen Apfelsäuren werden dann bei kontrollierter Temperatur in weichere Milchsäuren umgewandelt. Dies sind auch meist die Weine, die in Kombination mit dieser Gärung, auf Holz nachreifen. Insbesondere die aus der Traubensorte Sauvignon Blanc hergestellten Weine werden nach der Ruhezeit schnell abgefüllt. Auch empfehlen wir stets, diese Weine schnell zu trinken, denn nur in dem auf die Abfüllung folgenden Jahr bewahrt der Wein noch seinen herrlich frischen und (exotisch) fruchtigen Charakter.

Das Reifenlassen von Weißweinen

Die meisten Weißweine werden im Februar/März abgefüllt, auf der südlichen Erdhalbkugel im August, nachdem sie bei einer Temperatur von ca. acht Grad in Stahlfässern geruht haben. Einige der bekannten Traubensorten wie Chardonnay, Sémillon und manchmal Sauvignon Blanc (häufig in den klassischen Weißweinen aus dem Médoc und den Weinbaugebieten Pessac-Léognan und Graves in Kombination mit Sémillon) erlangen durch eine Reifung auf Holz, manchmal einzeln, meist in einer Mischung, mehr Aroma. Weißweine sind weniger intensiv als Rotweine, denn sie haben aufgrund der fehlenden Tannine eine leichtere Geschmacksstruktur. 

Eine Reihe guter Weißweine wird in Eichenholzfässern gereift. Weiße Bourgogne-Weine sind hierfür ein sehr gutes Beispiel. Die Reifung im Fass macht den Wein freundlicher, weicher und vollmundiger im Geschmack. Die Vergärung in Eichenfässern dauert weniger lang als beim Rotwein, da Weißwein keine Tannine enthält.

Es gibt allerdings auch Weine, die keine Holzreifung benötigen, um einen sehr angenehmen Duft und Geschmack zu entwickeln, zum Beispiel Riesling, Chenin blanc, Pinot Gris, Melon (die Traube für den Muscadet) und häufig Sauvignon Blanc. Diese Weine werden deshalb häufig nur in Stahlfässern gelagert, manche, vor allem Rieslingweine, durchlaufen anschließend eine Reifung von zwölf bis achtzehn Monaten in Holzfässern. Ein solches Fass gibt kein Holzaroma mehr ab, aber sorgt für eine äußerst subtile Entwicklung des Weines durch eine sehr langsame Wechselwirkung zwischen Wein und Sauerstoff, der durch mikroskopisch kleine Risse oder Löcher in das Holz eindringt und auf die große Weinmenge einwirkt. Diese Weine sind geschmacklich aufgrund ihres spezifischen Charakters mindestens ebenso komplex wie die in Barriques gereiften Weißweine.

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