Weißwein

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  1. Castillo de Correa Chardonnay Reserva
    2018 | Chile
    Castillo de Correa - Chardonnay Reserva - Central Valley DO

    Dieser reine und saftige Chardonnay Reserva von Castillo de Correa ist ein Weißwein voller exotischer Früchte. Ein unverwechselbarer Wein aus alten Stöcken, der hervorragend zu Gerichten mit Huhn oder Fisch schmeckt.

    Geschmack:Weich & Vollmundig
    Rebsorte:Chardonnay
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 8,99 Sonderpreis 6,49
    Dein Rabatt
    38,94
    (Pro 6-er Karton) 8.65 pro Liter
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  2. Uggiano Prestige Vermentino Toscana IGT
    2018 | Italien
    Uggiano - Prestige Vermentino - Toscana IGT

    Neben dem Chianti und dem Chianti Riserva können wir Dir nun auch einen schönen Weißwein aus den traditionellen Kellern der Azienda Uggiano anbieten. Dieser Wein besteht zu 100 % aus Vermentino. Weine, die aus dieser Traube gewonnenen werden, haben in den letzten Jahren zunehmend die Terrassen Europas erobert. Sie sind als einfache und freundliche Weine bekannt. Giuseppe Losapio, der berühmte Önologe der Azienda Uggiano, hat es geschafft, mit diesem Wein einen echten Spitzenwein zu kreieren. Ein köstlicher, großzügiger Weißwein, der mit jedem Schluck unwiderstehlicher wird.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Vermentino
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 9,99 Sonderpreis 6,49
    Dein Rabatt
    38,94
    (Pro 6-er Karton) 8.65 pro Liter
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  3. Montebello Bianco
    2018 | Italien
    Montebello - Bianco - Terre di Chieti IGT

    Mit dem 2018er Montebello - Bianco schenken wir Dir einen knackigen Weißwein aus den Hügeln der Abruzzen ein. Er stammt aus der Apellation Terre di Chieti, einer kleinen Provinz in der Nähe der gleichnamigen Stadt. Ein idealer Wein für die mediterrane Küche und den Kurzurlaub auf der Terrasse.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Pinot Grigio, Grillo, Inzolia
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 9,99 Sonderpreis 6,49
    Dein Rabatt
    38,94
    (Pro 6-er Karton) 8.65 pro Liter
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  4. La Pauline Les Fêtes Sauvignon Blanc
    2018 | Frankreich
    La Pauline - Les Fêtes Sauvignon Blanc - Pays d'Oc IGP

    Du suchst einen Wein für Deine nächste Feier, oder benötigst Du noch einen leichten und frischen Begleiter für einen gemütlichen Abend auf der Terrasse? Perfekt, dann haben wir mit dem La Pauline - Les Fêtes Sauvignon Blanc aus Südfrankreich genau das richtige für Dich. 

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Sauvignon Blanc
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 9,49 Sonderpreis 6,49
    Dein Rabatt
    38,94
    (Pro 6-er Karton) 8.65 pro Liter
    Flaschen
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  5. La Pauline 'Miracle' Sauvignon-Viognier
    2018 | Frankreich
    La Pauline - 'Miracle' Sauvignon-Viognier - Côtes de Gascogne IGP

    Hier haben wir etwas knackiges für Dich. Einen wunderbar frischen La Pauline Blanc aus dem Südwesten Frankreichs. Seit Jahren garantiert der Sauvignon Blanc von La Pauline knackige Frische im Glas. Dieses Jahr vereint er sich mit der Rebsorte Viognier, die hier durch Reichtum an saftigem Pfirsich beeindruckt.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Sauvignon Blanc, Viognier
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 7,49 Sonderpreis 6,49
    Dein Rabatt
    38,94
    (Pro 6-er Karton) 8.65 pro Liter
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  6. eingut Buchin Baden QW Sauvignon Blanc
    2018 | Deutschland
    Weingut Büchin - Sauvignon Blanc QbA - Baden

    Es ist schon lange kein Geheimnis mehr, dass in Deutschland schöne Weine hergestellt werden. Dieser spritzig frische Sauvignon Blanc vom Weingut Büchin zeigt einmal mehr die Klasse deutscher Qualitätsweine. Die ursprünglich französische Traube gedeiht im schönen Baden bemerkenswert gut und offenbart lebendige und frische Fruchtaromen.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Sauvignon Blanc
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 8,99 Sonderpreis 6,99
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    41,94
    (Pro 6-er Karton) 9.32 pro Liter
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  7. Weinhaus Buchin Blanc de Noir
    2018 | Deutschland
    Weingut Büchin - Blanc de Noir QbA - Baden

    Frischer und üppig fruchtiger Blanc de Noir vom Weingut Buchin. Das Besondere an diesem Wein ist, dass er aus der roten Rebsorte Spätburgunder, dem Blanc de Noir, hergestellt wird. Duft und Geschmack dieses Weins sind freundlich und fruchtig, mit Noten von Zitrusfrüchten und roten Früchten wie Himbeeren und Erdbeeren. Die Frucht und die Säuren verleihen einen frischen Geschmack.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Spätburgunder
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 7,99 Sonderpreis 6,99
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    41,94
    (Pro 6-er Karton) 9.32 pro Liter
    Flaschen
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    • Lagar-de-Indra---Albariño---Rias-Baixas-DO
    Lagar de Indra Albariño Rías Baixas DO
    2018 | Spanien
    Lagar de Indra - Albariño - Rias Baixas DO

    Der 2018er Lagar de Indra - Albariño stammt aus der fruchtbaren, verhältnismäßig kühlen Weinregion Rias Baixas. Aus der Rebsorte Albariño entstehen fantastisch frische, leicht salzige Weine, die von vielen Liebhabern als die besten Weißweine Spaniens angesehen werden. Kein Wunder, denn der frische Duft von Pfirsichen, Äpfeln und reifen tropischen Früchten mit einem Hauch von Salz umspielt die Nase und macht so Lust auf den ersten Schluck. Der beeindruckt mit Eindrücken von roten Grapefruits und reifen Melonen. Mit einer wohlverdienten Goldmedaille von Mundus Vini 2019 kann er ebenfalls aufwarten!

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Albariño
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 11,49 Sonderpreis 6,99
    Dein Rabatt
    41,94
    (Pro 6-er Karton) 9.32 pro Liter
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  8. Arco-von-Kammersbründl---Grüner-Veltliner-Premium---Niederösterreich
    2018 | Österreich
    Arco von Kammersbründl - Grüner Veltliner Premium - Niederösterreich

    Der Grüne Veltliner ist der Favorit vieler Sommeliers. Der Wein lässt sich perfekt mit zahlreichen Gerichten kombinieren. Gibt es Spargel auf der Speisekarte? Dann gehört dieser makellose und spannende Grüne Veltliner auf den Tisch. Zum Wohl!

    Geschmack:Weich & Vollmundig
    Rebsorte:Grüner Veltliner
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 10,99 Sonderpreis 6,99
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    41,94
    (Pro 6-er Karton) 9.32 pro Liter
    Flaschen
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  9. Armand-Schreyer---Pinot-Gris---Alsace-AOC
    2018 | Frankreich
    Armand Schreyer - Pinot Gris - Alsace AOC

    Probiere den Armand Schreyer - Pinot Gris aus der Cave Vinicole de Hunawihr, einem Weingut aus dem Herzen des Elsass. Dieser goldgelbe Spitzenwein ist das perfekte Beispiel für die hohe Qualität, die das Weingut seit seiner Gründung im Jahr 1954 erlangt hat. Samtig weich und ein vielseitiger Begleiter für schöne Momente mit Deinen Liebsten. So lässt sich der Pinot Gris am besten beschreiben, aber probiere einfach selbst. Wieder einmal ein wunderbar vielseitiger Weißwein aus dem Elsass

    Geschmack:Intensiv & Komplex
    Rebsorte:Pinot Gris
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 13,99 Sonderpreis 6,99
    Dein Rabatt
    41,94
    (Pro 6-er Karton) 9.32 pro Liter
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Weißwein

Du möchtest Weißwein online kaufen? Wir haben eine große Auswahl an Weißweinen aus den führenden Weinländern der Welt. Vom Burgund bis Australien und von Chardonnay bis Sauvignon Blanc. Entdecke die Schönheiten, die die verschiedenen Weinregionen der Welt zu bieten haben!

Mehr über Weißwein

Wenn Du einen köstlichen Weißwein suchst, wirst Du bei Weinvorteil fündig! Wir haben eine umfangreiche Auswahl an Weißweinen. Ob fruchtiger, frischer, schmelziger oder komplexer Weißwein, Du findest alles in unserem Sortiment. Außerdem kannst Du unseren Wein praktisch und günstig online bestellen!

Die Weißweinherstellung geschieht größtenteils unter den gleichen Bedingungen wie beim Rotwein, allen voran die alkoholische Gärung. Der große Unterschied zur Rotweinherstellung liegt darin, dass hauptsächlich weiße Rebsorten verwendet werden und die weiße Traubenhaut keine Färbung abgeben kann. Die Gärung erfolgt ohne Schalen oder Stiele.

Obwohl weiße Trauben keine oder kaum Farbstoffe enthalten, werden sie trotzdem direkt beim Quetschen und Entrappen gepresst und vom Saft getrennt. Der Saft ruht anschließend und wird häufig für eine bessere Klärung des Mosts auf ca. vier Grad gekühlt. Dann setzen sich die mikroskopisch kleinen organischen Teile, die nach dem Pressen im Saft verblieben sind ab und der Most wird klar. Es kann dann natürlich nicht mehr die Rede von natürlichen Hefezellen sein, bei Weißwein werden also stets Hefezellen von außen zugesetzt.

Zu den Top 10 Weißweinen »

Fermentation

Nach der alkoholischen Gärung muss der Wein nicht aufweichen, denn es liegt keine Extraktion aus Schalen oder Kernen vor. Weißweine bekommen allerdings, genau wie Rotweine, genügend Zeit, um sich von der turbulenten Gärungszeit zu erholen. Erfolgt dieser Schritt nicht, entstehen sogenannte „gestresste Weine“. Weine, die zum schnellen Verzehr produziert wurden und sich durch ihren frischen Geschmack auszeichnen, werden nach der alkoholischen Gärung und Ruhezeit in Stahlfässern direkt abgefüllt. Weine mit mehr Geschmacksvolumen – vor allem Weine aus der Chardonnay-Traube – werden noch einer Milchsäure- oder malolaktischen Gärung unterzogen.

Die scharf-frischen Apfelsäuren werden dann bei kontrollierter Temperatur in weichere Milchsäuren umgewandelt. Dies sind auch meist die Weine, die in Kombination mit dieser Gärung, auf Holz nachreifen. Insbesondere die aus der Traubensorte Sauvignon Blanc hergestellten Weine werden nach der Ruhezeit schnell abgefüllt. Auch empfehlen wir stets, diese Weine schnell zu trinken, denn nur in dem auf die Abfüllung folgenden Jahr bewahrt der Wein noch seinen herrlich frischen und (exotisch) fruchtigen Charakter.

Das Reifenlassen von Weißweinen

Die meisten Weißweine werden im Februar/März abgefüllt, auf der südlichen Erdhalbkugel im August, nachdem sie bei einer Temperatur von ca. acht Grad in Stahlfässern geruht haben. Einige der bekannten Traubensorten wie Chardonnay, Sémillon und manchmal Sauvignon Blanc (häufig in den klassischen Weißweinen aus dem Médoc und den Weinbaugebieten Pessac-Léognan und Graves in Kombination mit Sémillon) erlangen durch eine Reifung auf Holz, manchmal einzeln, meist in einer Mischung, mehr Aroma. Weißweine sind weniger intensiv als Rotweine, denn sie haben aufgrund der fehlenden Tannine eine leichtere Geschmacksstruktur. 

Eine Reihe guter Weißweine wird in Eichenholzfässern gereift. Weiße Bourgogne-Weine sind hierfür ein sehr gutes Beispiel. Die Reifung im Fass macht den Wein freundlicher, weicher und vollmundiger im Geschmack. Die Vergärung in Eichenfässern dauert weniger lang als beim Rotwein, da Weißwein keine Tannine enthält.

Es gibt allerdings auch Weine, die keine Holzreifung benötigen, um einen sehr angenehmen Duft und Geschmack zu entwickeln, zum Beispiel Riesling, Chenin blanc, Pinot Gris, Melon (die Traube für den Muscadet) und häufig Sauvignon Blanc. Diese Weine werden deshalb häufig nur in Stahlfässern gelagert, manche, vor allem Rieslingweine, durchlaufen anschließend eine Reifung von zwölf bis achtzehn Monaten in Holzfässern. Ein solches Fass gibt kein Holzaroma mehr ab, aber sorgt für eine äußerst subtile Entwicklung des Weines durch eine sehr langsame Wechselwirkung zwischen Wein und Sauerstoff, der durch mikroskopisch kleine Risse oder Löcher in das Holz eindringt und auf die große Weinmenge einwirkt. Diese Weine sind geschmacklich aufgrund ihres spezifischen Charakters mindestens ebenso komplex wie die in Barriques gereiften Weißweine.

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