Weißwein

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  1. Schloss Raggendorf Chardonnay Alcoholvrij
    Österreich
    Schloss Raggendorf - Chardonnay Alkoholfrei

    Musst Du fahren, früh aufstehen oder hast keine Lust auf Alkohol? Zum Glück gibt es diesen köstlichen alkoholfreien Chardonnay! Der Wein hat einen frischenfruchtigen Duft und das verleiht ihm einen attraktiven, frischen Charakter. Der feine, fruchtige Geschmack ist ausgewogen mit der lebhaften Säure. Für diejenigen, die keinen Alkohol trinken, aber trotzdem einen guten Wein genießen möchten!

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Chardonnay
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 8,99 Sonderpreis 5,99
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  2. Clovely Estate Chardonnay Oaked South-East Australia
    2018 | Australien
    Clovely Estate - Chardonnay Oaked - South Eastern Australia

    Der prachtvolle und fruchtige Chardonnay stammt aus Süd-Ost-Australien. Die Region gehört zu den schönsten und abwechslungsreichsten Gebieten des Landes. Genau hier ist auch das Familienweingut Clovely Estate zu Hause. Bereits seit Generationen widmet man sich hier erfolgreich der Landwirtschaft. Zudem hat man es geschafft, sich mit der Produktion von Qualitätsweinen einen Namen zu machen. Aber am besten überzeugst Du Dich selbst davon. 3 Monate Eichenfass gereift.

    Geschmack:Weich & Vollmundig
    Rebsorte:Chardonnay
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 11,99 Sonderpreis 5,99
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    (Pro 6-er Karton) 7.99 pro Liter
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    • Parra-By-the-Grape---Espécial-Verdejo-Sauvignon-Blanc---La-Mancha-DO
    • Parra-By-the-Grape---Espécial-Verdejo-Sauvignon-Blanc---La-Mancha-DO
    Parra-By-the-Grape-Especial-Verdejo-Sauvignon-Blanc-DO-La-Mancha-Spanje-Organic
    2018 | Spanien
    Parra By the Grape - Espécial Verdejo-Sauvignon Blanc - La Mancha DO

    By the Grape arbeitet seit vielen Jahren erfolgreich mit der Bodegas Parra Jimenez zusammen. Dieses Mal haben sie eine Cuvée ihrer besten Bio-Trauben aus Verdejo und Sauvignon Blanc gekeltert. Das ist ihnen mehr als gelungen, denn dieser frische Weißwein kann es mit vielen Weinen aus der Rueda aufnehmen, welche für ihre renommierten Verdejos bekannt sind.

    Bio-Zertifizierung: ES-ECO-002-CM

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Sauvignon Blanc, Verdejo
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 7,99 Sonderpreis 5,99
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    • Barón-de-Lión---Verdejo-Sauvignon---La-Mancha-DO
    Barón de Lión Sauvignon Blanc-Verdejo (Organic)
    2018 | Spanien
    Barón de Lión - Verdejo-Sauvignon - La Mancha DO

    Verdejo und Sauvignon Blanc sind das Dream-Team bei diesem spanischen Weißwein. Du hast mit diesem Spanier die Gelegenheit, den Verdejo in Verbindung mit dem Sauvignon Blanc für Dich zu entdecken. Ein reizvoller Aspekt ist hierbei, dass die für den Baròn de Lión verwendeten Trauben komplett aus biologischem Anbau stammen.

    Bio-Zertifizierung: ES-ECO-002-CM

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Sauvignon Blanc, Verdejo
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 8,99 Sonderpreis 5,99
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    35,94
    (Pro 6-er Karton) 7.99 pro Liter
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    • Bodegas-y-Viñedos-Casa-del-Valle---Acantus-Sauvignon-Blanc---VdT-de-Castilla
    • Bodegas-y-Viñedos-Casa-del-Valle---Acantus-Sauvignon-Blanc---VdT-de-Castilla
    Acantus Sauvignon Blanc
    2018 | Spanien
    Bodegas y Viñedos Casa del Valle - Acantus Sauvignon Blanc - VdT de Castilla

    Bist Du ein Freund der Sauvignon Blanc-Traube? Dann musst Du diesen frisch fruchtigen Weißwein unbedingt probieren. Er kombiniert die tropische Frucht eines Sauvignon Blancs mit der Frische eines Sancerres. Ein Wein zu einem hervorragenden Preis-Qualitäts-Verhältnis.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Sauvignon Blanc
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 7,99 Sonderpreis 5,99
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  3. POS Chardonnay-Sauvignon Blanc
    2017 | Chile
    Familie Pos - Collection Chardonnay-Sauvignon Blanc - Central Valley

    Die Selektion der Familie Pos ist mit diesem Chardonnay-Sauvignon Blanc um ein weiteres Highlight reicher. Die aus dem niederländischen Fernsehen bekannte Familie gab ihr vertrautes Leben auf und folgte ihrem Traum, in Chile Wein anzubauen. Mit ihrer Leidenschaft für Wein ist es ihnen gelungen, dieses Vorhaben in die Tat umzusetzen. Die Goldmedaille bei der 22. Berliner Wein Trophy 2018 ist ein zusätzlicher Anreiz, sich einmal genauer mit der engagierten Neu-Winzerfamilie zu befassen.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Chardonnay, Sauvignon Blanc
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 7,99 Sonderpreis 5,99
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    • Familie-Pos---Collection-Sauvignon-Blanc---Casablanca-Valley
    • Familie-Pos---Collection-Sauvignon-Blanc---Casablanca-Valley
    Familie-Pos-Collection-Sauvignon-Blanc-6-flessen
    2017 | Chile
    Familie Pos - Collection Sauvignon Blanc - Casablanca Valley

    Hier präsentiert die Familie Pos einen leckeren Sauvignon Blanc aus dem Casablanca Valley. Mit Ihrer Philosophie, dass man sich beim Wein allein auf seinen Geschmack verlassen soll, wollen sie Dir mit Ihrer Auswahl köstliche Weine aus Chile näherbringen. Mit diesem Weißwein ist Ihnen das ein weiteres Mal gelungen.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Sauvignon Blanc
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 8,99 Sonderpreis 5,99
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    (Pro 6-er Karton) 7.99 pro Liter
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  4. Weingut-Michel-Riesling-Feinherb-Nahe
    2016 | Deutschland
    Weingut Michel - Riesling QbA feinherb - Nahe

    Der feinherbe Riesling vom Weingut Michel ist das Ergebnis aus vollreifem Lesegut. Die Trauben reiften auf 250 Millionen Jahre altem Boden besonders langsam und wurden zudem von Hand gelesen. Das garantiert eine hohe Qualität, die man bei jedem einzelnen Schluck herausschmeckt.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Riesling
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 9,39 Sonderpreis 5,99
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    35,94
    (Pro 6-er Karton) 7.99 pro Liter
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  5. Arco-von-Kammersbründl---Grüner-Veltliner-Classic-–-Niederösterreich
    2018 | Österreich
    Arco von Kammersbründl - Grüner Veltliner Classic – Niederösterreich

    Wenn es irgendwelche Weine mit einer hohen, konstanten Qualität gibt, dann ist es Österreich. Die besten Grünen Velliner schlagen in Blindverkostungen manchmal sogar die Grand Crus aus Burgund! Die Domaine Baumgartner, aus der dieser prickelnde Grüne Veltliner stammt, unterstreicht diese Qualität einmal mehr, mit der wohlverdienten Auszeichnung des österreichischen Weingutes des Jahres 2017.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Grüner Veltliner
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 9,99 Sonderpreis 6,49
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    (Pro 6-er Karton) 8.65 pro Liter
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  6. Antica-Vigna---Pinot-Grigio-delle-Venezie-DOC
    2018 | Italien
    Antica Vigna - Pinot Grigio delle Venezie DOC

    Feiern Sie "La Dolce Vita", mit diesem wahnsinnig delikaten Antica Vigna - Pinot Grigio. Der Wein stammt aus den Händen der leidenschaftlichen Brüder Eros und Lucio Fucia. Die Trauben werden in Veneto angebaut, der Heimat der Klassiker Amarone und Soave. Wenn Sie die Flasche öffnen, können Sie verführerische Aromen von Pfirsichen, Birnen und einen Hauch von Limette wahrnehmen. Der volle Geschmack zeigt eine schöne Konzentration an fruchtigen, blumigen und aromatischen Tönen. Perfekt für lange, laue Sommerabende und endlose Picknicks im Park.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Pinot Grigio
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 9,99 Sonderpreis 6,49
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    38,94
    (Pro 6-er Karton) 8.65 pro Liter
    Flaschen
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Weißwein

Du möchtest Weißwein online kaufen? Wir haben eine große Auswahl an Weißweinen aus den führenden Weinländern der Welt. Vom Burgund bis Australien und von Chardonnay bis Sauvignon Blanc. Entdecke die Schönheiten, die die verschiedenen Weinregionen der Welt zu bieten haben!

Mehr über Weißwein

Wenn Du einen köstlichen Weißwein suchst, wirst Du bei Weinvorteil fündig! Wir haben eine umfangreiche Auswahl an Weißweinen. Ob fruchtiger, frischer, schmelziger oder komplexer Weißwein, Du findest alles in unserem Sortiment. Außerdem kannst Du unseren Wein praktisch und günstig online bestellen!

Die Weißweinherstellung geschieht größtenteils unter den gleichen Bedingungen wie beim Rotwein, allen voran die alkoholische Gärung. Der große Unterschied zur Rotweinherstellung liegt darin, dass hauptsächlich weiße Rebsorten verwendet werden und die weiße Traubenhaut keine Färbung abgeben kann. Die Gärung erfolgt ohne Schalen oder Stiele.

Obwohl weiße Trauben keine oder kaum Farbstoffe enthalten, werden sie trotzdem direkt beim Quetschen und Entrappen gepresst und vom Saft getrennt. Der Saft ruht anschließend und wird häufig für eine bessere Klärung des Mosts auf ca. vier Grad gekühlt. Dann setzen sich die mikroskopisch kleinen organischen Teile, die nach dem Pressen im Saft verblieben sind ab und der Most wird klar. Es kann dann natürlich nicht mehr die Rede von natürlichen Hefezellen sein, bei Weißwein werden also stets Hefezellen von außen zugesetzt.

Zu den Top 10 Weißweinen »

Fermentation

Nach der alkoholischen Gärung muss der Wein nicht aufweichen, denn es liegt keine Extraktion aus Schalen oder Kernen vor. Weißweine bekommen allerdings, genau wie Rotweine, genügend Zeit, um sich von der turbulenten Gärungszeit zu erholen. Erfolgt dieser Schritt nicht, entstehen sogenannte „gestresste Weine“. Weine, die zum schnellen Verzehr produziert wurden und sich durch ihren frischen Geschmack auszeichnen, werden nach der alkoholischen Gärung und Ruhezeit in Stahlfässern direkt abgefüllt. Weine mit mehr Geschmacksvolumen – vor allem Weine aus der Chardonnay-Traube – werden noch einer Milchsäure- oder malolaktischen Gärung unterzogen.

Die scharf-frischen Apfelsäuren werden dann bei kontrollierter Temperatur in weichere Milchsäuren umgewandelt. Dies sind auch meist die Weine, die in Kombination mit dieser Gärung, auf Holz nachreifen. Insbesondere die aus der Traubensorte Sauvignon Blanc hergestellten Weine werden nach der Ruhezeit schnell abgefüllt. Auch empfehlen wir stets, diese Weine schnell zu trinken, denn nur in dem auf die Abfüllung folgenden Jahr bewahrt der Wein noch seinen herrlich frischen und (exotisch) fruchtigen Charakter.

Das Reifenlassen von Weißweinen

Die meisten Weißweine werden im Februar/März abgefüllt, auf der südlichen Erdhalbkugel im August, nachdem sie bei einer Temperatur von ca. acht Grad in Stahlfässern geruht haben. Einige der bekannten Traubensorten wie Chardonnay, Sémillon und manchmal Sauvignon Blanc (häufig in den klassischen Weißweinen aus dem Médoc und den Weinbaugebieten Pessac-Léognan und Graves in Kombination mit Sémillon) erlangen durch eine Reifung auf Holz, manchmal einzeln, meist in einer Mischung, mehr Aroma. Weißweine sind weniger intensiv als Rotweine, denn sie haben aufgrund der fehlenden Tannine eine leichtere Geschmacksstruktur. 

Eine Reihe guter Weißweine wird in Eichenholzfässern gereift. Weiße Bourgogne-Weine sind hierfür ein sehr gutes Beispiel. Die Reifung im Fass macht den Wein freundlicher, weicher und vollmundiger im Geschmack. Die Vergärung in Eichenfässern dauert weniger lang als beim Rotwein, da Weißwein keine Tannine enthält.

Es gibt allerdings auch Weine, die keine Holzreifung benötigen, um einen sehr angenehmen Duft und Geschmack zu entwickeln, zum Beispiel Riesling, Chenin blanc, Pinot Gris, Melon (die Traube für den Muscadet) und häufig Sauvignon Blanc. Diese Weine werden deshalb häufig nur in Stahlfässern gelagert, manche, vor allem Rieslingweine, durchlaufen anschließend eine Reifung von zwölf bis achtzehn Monaten in Holzfässern. Ein solches Fass gibt kein Holzaroma mehr ab, aber sorgt für eine äußerst subtile Entwicklung des Weines durch eine sehr langsame Wechselwirkung zwischen Wein und Sauerstoff, der durch mikroskopisch kleine Risse oder Löcher in das Holz eindringt und auf die große Weinmenge einwirkt. Diese Weine sind geschmacklich aufgrund ihres spezifischen Charakters mindestens ebenso komplex wie die in Barriques gereiften Weißweine.

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