Weißwein

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    • Casa-Safra---Verdejo---Vino-Varietal
    • Casa-Safra---Verdejo---Vino-Varietal
    Casa Safra Verdejo Blanco
    2018 | Spanien
    Casa Safra - Verdejo - Vino Varietal

    Dieser wunderbare Verdejo verfügt über einen außerordentlich reichen Charakter. Wegen des extremen Klimas, mit kurzen, aber knackigen Wintermonaten sowie langen, trockenen Sommern, müssen die Trauben buchstäblich um jeden Regentropfen kämpfen. Das macht seinen Saft sehr reich, raffiniert und unwiderstehlich.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Verdejo
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 9,99 Sonderpreis 4,99
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    29,94
    (Pro 6-er Karton) 6.65 pro Liter
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    • Pierre-Baptiste---Sauvignon-Blanc---Pays-d'Oc-IGP
    Pierre Baptiste Cuvée de la Seléction Sauvignon Blanc Pays d’Oc IGP
    2018 | Frankreich
    Pierre Baptiste - Sauvignon Blanc - Pays d'Oc IGP

    Die Winzer der Pierre Baptiste-Serie haben es sich zur Aufgabe gemacht, die französische Sonne in Ihr Wohnzimmer zu bringen. Mit diesem feinen und eleganten Sauvignon Blanc aus dem Languedoc ist ihnen das wieder einmal gelungen. Der intensiv glänzende Wein ist eine weitere Weinüberraschung aus Südfrankreich. Ein ausgezeichneter Sauvignon Blanc mit einem exotischen Charakter und unbändig frischen und fruchtigen Eindrücken von Grapefruits, Zitrusfrüchten, Ananas und grünen Äpfeln. Die Silbermedaille der Catavinum World Wine & Spirit Competition 2019 unterstreicht die großartige Qualität des Südfranzosen.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Sauvignon Blanc
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 10,99 Sonderpreis 5,49
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    32,94
    (Pro 6-er Karton) 7.32 pro Liter
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  1. Le-Commandeur-Sauvignon-Blanc-Fume-IGP-Pays-dOc-Frankrijk
    2018 | Frankreich
    Le Commandeur - 'Fumé' Sauvignon Blanc - Pays d'Oc IGP

    Le Commandeur ist schon seit den 90er Jahren ein Synonym für knackige Weißweine mit Flair und Mineralität. Auch der 2018er Sauvignon Blanc begeistert mit seinen frischen Tönen und Noten von Feuerstein, die an einen Pouilly-Fumé anmuten. Egal ob als schlanker Fischwein oder verwöhnender Aperitif - mit diesem Südfranzosen liegst Du goldrichtig.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Sauvignon Blanc
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 7,99 Sonderpreis 5,49
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  2. gutedel buchin
    2018 | Deutschland
    Weingut Büchin - Gutedel QbA - Baden

    Das Weingut Büchin ist nach wie vor eine unserer besten Entdeckungen in der deutschen Weinwelt. Mit seinen 22 Hektar im sonnenverwöhnten Markgräflerland produziert Markus Büchin einzigartige Weine mit Stil und Charme, die ihresgleichen suchen. Dieser Gutedel ist der beste Beweis dafür. Atemberaubend frisch und voller Frucht.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Gutedel
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 6,99 Sonderpreis 5,49
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    32,94
    (Pro 6-er Karton) 7.32 pro Liter
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  3. Rolling Cool Climate Chardonnay
    2015 | Australien
    Rolling - Cool Climate Chardonnay - Central Ranges

    Wenn Sie die Chardonnays aus dem Burgund lieben, dann sollten Sie dieses herrliche Exemplar aus Australien unbedingt probieren! Ein leuchtend goldgelber Wein, der den tropischen Charakter eines australischen Chardonnays auf unvergleichliche Weise mit der Klasse seines eleganten und klassischen Gegenstücks aus dem Burgund verbindet. So vereint der Chardonnay aus der preisgekrönten Rolling Wines-Serie das Beste aus beiden Welten. Das Ergebnis verspricht viel tropische Frucht, sowie frische Zitrusfrüchte. Und weil dieser Chardonnay mit Eiche geflirtet hat, besitzt der Wein auch dieses typisch köstliche, cremige Mundgefühl.

    Geschmack:Weich & Vollmundig
    Rebsorte:Chardonnay
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 11,99 Sonderpreis 5,99
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    35,94
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  4. Visconde de Garcez Vinho Verde DOC Branco
    2018 | Portugal
    Visconde de Garcez - Vinho Verde DOC Branco

    Auf der Suche nach einem gehaltvollen Weißwein für sommerliche Momente? Wir haben ihn gefunden, um genau zu sein in Portugal, in der Region Vinho Verde DOC. Hier werden mit die schönsten und berühmtesten Weine Portugals gekeltert, die für ihren lebendigen Charakter mit schimmernden, frischen Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Blumen bekannt sind. Dieser prickelnde, frische Wein von Visconde de Garcez ist ein Lehrbuchbeispiel dafür. Sowohl in Nase als auch am Gaumen nimmt man genau diese Aromen wahr, was zu herrlichen Geschmackserlebnissen führt. Zum Wohl!

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Fernão Pires, Loureira
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 9,99 Sonderpreis 5,99
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  5. Weinhaus Buchin Weissburgunder trocken
    2018 | Deutschland
    Weingut Büchin - Weissburgunder QbA - Baden

    Der Weissburgunder vom Weingut Büchin stammt aus dem sonnenverwöhnten Markgräflerland und ist ein wunderbares Beispiel für exzellenten Weingenuss aus Deutschland. Ein trockener, voller Weißwein mit einem reichen Geschmack und fruchtigen Eindrücken in der Nase. Sein frischer, saftiger und voller Geschmack mit Noten von reifen Äpfeln und Pflaumen zeigt, weshalb die Weine von Büchin so begehrt sind.

    Geschmack:Intensiv & Komplex
    Rebsorte:Weissburgunder
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 7,99 Sonderpreis 5,99
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    35,94
    (Pro 6-er Karton) 7.99 pro Liter
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  6. Barón de Lión Chardonnay
    2018 | Spanien
    Barón de Lión - Chardonnay - Vino Varietal

    Auf der Suche nach einem saftigen Chardonnay? Dann ist dieser Tropfen aus unserer Barón de Lión-Reihe genau das richtige für Dich. Als Liebhaber spanischer Weißweine erhält man einen vielseitigen Begleiter für jede Gelegenheit.

    Geschmack:Weich & Vollmundig
    Rebsorte:Chardonnay
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 7,99 Sonderpreis 5,99
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    35,94
    (Pro 6-er Karton) 7.99 pro Liter
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  7. Peter Flemming Estates - Chardonnay
    2018 | Amerika
    Peter Flemming Estates - Chardonnay - Central Valley

    Wer in Kalifornien Weißwein sagt, meint Chardonnay! Das Klima im Central Valley ist warm und trocken, wodurch sich der charakteristische kalifornische Chardonnay hervorragend herstellen lässt. Der Wein hat komplexe Aromen von tropischen Früchten wie Ananas und eine weiche und reiche Textur, die perfekt mit den frischen Säuren harmoniert. Dieser Wein zeigt schulbuchartig, wie schön Chardonnay aus dieser Ecke der Welt ist. 100% Charme aus der neuen Welt!

    Geschmack:Weich & Vollmundig
    Rebsorte:Chardonnay
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 11,99 Sonderpreis 5,99
    Dein Rabatt
    35,94
    (Pro 6-er Karton) 7.99 pro Liter
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  8. Reserve Durand Sauvignon Blanc Val de Loire IGP
    2018 | Frankreich
    Reserve Durand - Sauvignon Blanc - Val de Loire IGP

    An den Ufern der Flüsse Loire und Cher liegen die Weinberge der Domaine Pierre Chainier, von der wir uns diesen Sauvignon Blanc sichern konnten. Das Weingut wurde 1749 in Bordeaux gegründet und seit 1973 ist Pierre Chainier auch im Herzen des Loiretals tätig. Und dass die Winzer ihr Handwerk verstehen, zeigt sich in jedem Schluck dieses frischen Weißweins.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Sauvignon Blanc
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 8,99 Sonderpreis 5,99
    Dein Rabatt
    35,94
    (Pro 6-er Karton) 7.99 pro Liter
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Weißwein

Du möchtest Weißwein online kaufen? Wir haben eine große Auswahl an Weißweinen aus den führenden Weinländern der Welt. Vom Burgund bis Australien und von Chardonnay bis Sauvignon Blanc. Entdecke die Schönheiten, die die verschiedenen Weinregionen der Welt zu bieten haben!

Mehr über Weißwein

Wenn Du einen köstlichen Weißwein suchst, wirst Du bei Weinvorteil fündig! Wir haben eine umfangreiche Auswahl an Weißweinen. Ob fruchtiger, frischer, schmelziger oder komplexer Weißwein, Du findest alles in unserem Sortiment. Außerdem kannst Du unseren Wein praktisch und günstig online bestellen!

Die Weißweinherstellung geschieht größtenteils unter den gleichen Bedingungen wie beim Rotwein, allen voran die alkoholische Gärung. Der große Unterschied zur Rotweinherstellung liegt darin, dass hauptsächlich weiße Rebsorten verwendet werden und die weiße Traubenhaut keine Färbung abgeben kann. Die Gärung erfolgt ohne Schalen oder Stiele.

Obwohl weiße Trauben keine oder kaum Farbstoffe enthalten, werden sie trotzdem direkt beim Quetschen und Entrappen gepresst und vom Saft getrennt. Der Saft ruht anschließend und wird häufig für eine bessere Klärung des Mosts auf ca. vier Grad gekühlt. Dann setzen sich die mikroskopisch kleinen organischen Teile, die nach dem Pressen im Saft verblieben sind ab und der Most wird klar. Es kann dann natürlich nicht mehr die Rede von natürlichen Hefezellen sein, bei Weißwein werden also stets Hefezellen von außen zugesetzt.

Zu den Top 10 Weißweinen »

Fermentation

Nach der alkoholischen Gärung muss der Wein nicht aufweichen, denn es liegt keine Extraktion aus Schalen oder Kernen vor. Weißweine bekommen allerdings, genau wie Rotweine, genügend Zeit, um sich von der turbulenten Gärungszeit zu erholen. Erfolgt dieser Schritt nicht, entstehen sogenannte „gestresste Weine“. Weine, die zum schnellen Verzehr produziert wurden und sich durch ihren frischen Geschmack auszeichnen, werden nach der alkoholischen Gärung und Ruhezeit in Stahlfässern direkt abgefüllt. Weine mit mehr Geschmacksvolumen – vor allem Weine aus der Chardonnay-Traube – werden noch einer Milchsäure- oder malolaktischen Gärung unterzogen.

Die scharf-frischen Apfelsäuren werden dann bei kontrollierter Temperatur in weichere Milchsäuren umgewandelt. Dies sind auch meist die Weine, die in Kombination mit dieser Gärung, auf Holz nachreifen. Insbesondere die aus der Traubensorte Sauvignon Blanc hergestellten Weine werden nach der Ruhezeit schnell abgefüllt. Auch empfehlen wir stets, diese Weine schnell zu trinken, denn nur in dem auf die Abfüllung folgenden Jahr bewahrt der Wein noch seinen herrlich frischen und (exotisch) fruchtigen Charakter.

Das Reifenlassen von Weißweinen

Die meisten Weißweine werden im Februar/März abgefüllt, auf der südlichen Erdhalbkugel im August, nachdem sie bei einer Temperatur von ca. acht Grad in Stahlfässern geruht haben. Einige der bekannten Traubensorten wie Chardonnay, Sémillon und manchmal Sauvignon Blanc (häufig in den klassischen Weißweinen aus dem Médoc und den Weinbaugebieten Pessac-Léognan und Graves in Kombination mit Sémillon) erlangen durch eine Reifung auf Holz, manchmal einzeln, meist in einer Mischung, mehr Aroma. Weißweine sind weniger intensiv als Rotweine, denn sie haben aufgrund der fehlenden Tannine eine leichtere Geschmacksstruktur. 

Eine Reihe guter Weißweine wird in Eichenholzfässern gereift. Weiße Bourgogne-Weine sind hierfür ein sehr gutes Beispiel. Die Reifung im Fass macht den Wein freundlicher, weicher und vollmundiger im Geschmack. Die Vergärung in Eichenfässern dauert weniger lang als beim Rotwein, da Weißwein keine Tannine enthält.

Es gibt allerdings auch Weine, die keine Holzreifung benötigen, um einen sehr angenehmen Duft und Geschmack zu entwickeln, zum Beispiel Riesling, Chenin blanc, Pinot Gris, Melon (die Traube für den Muscadet) und häufig Sauvignon Blanc. Diese Weine werden deshalb häufig nur in Stahlfässern gelagert, manche, vor allem Rieslingweine, durchlaufen anschließend eine Reifung von zwölf bis achtzehn Monaten in Holzfässern. Ein solches Fass gibt kein Holzaroma mehr ab, aber sorgt für eine äußerst subtile Entwicklung des Weines durch eine sehr langsame Wechselwirkung zwischen Wein und Sauerstoff, der durch mikroskopisch kleine Risse oder Löcher in das Holz eindringt und auf die große Weinmenge einwirkt. Diese Weine sind geschmacklich aufgrund ihres spezifischen Charakters mindestens ebenso komplex wie die in Barriques gereiften Weißweine.

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