Weißwein

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  1. Loire

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  1. Reserve Durand Sauvignon Blanc Val de Loire IGP
    2018 | Frankreich
    Reserve Durand - Sauvignon Blanc - Val de Loire IGP

    An den Ufern der Flüsse Loire und Cher liegen die Weinberge der Domaine Pierre Chainier, von der wir uns diesen Sauvignon Blanc sichern konnten. Das Weingut wurde 1749 in Bordeaux gegründet und seit 1973 ist Pierre Chainier auch im Herzen des Loiretals tätig. Und dass die Winzer ihr Handwerk verstehen, zeigt sich in jedem Schluck dieses frischen Weißweins.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Sauvignon Blanc
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 8,99 Sonderpreis 5,99
    Dein Rabatt
    35,94
    (Pro 6-er Karton) 7.99 pro Liter
    Flaschen
    Auf Lager.
  2. Le Commandeur 'Golden Anniversary' Sauvignon Blanc
    2018 | Frankreich
    Le Commandeur - Sauvignon Blanc - Val de Loire IGP

    Jedes Jahr aufs Neue steht der Le Commandeur - Sauvignon Blanc für knackig-frischen Weingenuss aus Südfrankreich. Und auch die Ernte 2018 in der Loire liegt auf einem Niveau, dass für Begeisterungsstürme sorgt. 

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Sauvignon Blanc
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 9,99 Sonderpreis 7,49
    Dein Rabatt
    44,94
    (Pro 6-er Karton) 9.99 pro Liter
    Flaschen
    Auf Lager.
  3. Silex Sauvignon Blanc
    2018 | Frankreich
    Silex - Sauvignon Blanc - Val de Loire IGP

    Die Loire ist bekannt für ihre Silex-Böden. Dieser rauchige Feuerstein hat einen hohen Mineraliengehalt und verleiht diesem Sauvignon Blanc seine köstliche Frische und einen schimmernden Terroirstil à la Pouilly-Fumé.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Sauvignon Blanc
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 8,99 Sonderpreis 7,49
    Dein Rabatt
    44,94
    (Pro 6-er Karton) 9.99 pro Liter
    Flaschen
    Auf Lager.
  4. Domaine-du-Vaux-Saint-Georges-Sauvignon-Blanc-Touraine-AOC
    2017 | Frankreich
    Domaine du Vaux Saint Georges - Sauvignon Blanc - Touraine AOC

    Touraine, der "Garten Frankreichs", ist eine stark wachsende Weinregion im Loiretal. Die Appellation wird immer beliebter. Die Loire wird für ihre hervorragenden, aber auch wertvollen Sauvignon Blancs gelobt. Darüber hinaus sind vor allem die weißen Juwelen von Touraine für ihr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bekannt. Hier hast Du einen köstlichen Sauvignon Blanc im Glas. Die Winzer Guy und Cédric Allion von der Domaine du Vaux Saint Georges haben einen frischen und komplexen Weißwein hervorgezaubert, der Deinem Gaumen wahre Freuden bereiten wird.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Sauvignon Blanc
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 12,99 Sonderpreis 7,99
    Dein Rabatt
    47,94
    (Pro 6-er Karton) 10.65 pro Liter
    Flaschen
    Auf Lager.
    • Domaine-Fernand-Girard---Sancerre-AOC
    Fernand Girard Sancerre
    2018 | Frankreich
    Domaine Fernand Girard - Sancerre AOC

    Dieser kraftvolle und reine 2018er Sancerre ist ein Sauvignon Blanc, wie er im Buche steht. Besonders konzentriert im Geschmack, mit voller Frucht und einer salzigen, kreidigen Stilistik.

    Geschmack:Intensiv & Komplex
    Rebsorte:Sauvignon Blanc
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 15,99 Sonderpreis 11,99
    Dein Rabatt
    71,94
    (Pro 6-er Karton) 15.99 pro Liter
    Flaschen
    Auf Lager.
  5. Domaine du Moulin Camus Sauvignon Blanc Val de Loire IGP
    2018 | Frankreich
    Domaine du Moulin Camus - Sauvignon Blanc - Val de Loire IGP

    Eine der edelsten Weißweinreben der Welt ist sicherlich die Sauvignon Blanc-Traube. Aromatisch, spritzig und frisch – das sind die Eigenschaften, die diesen Wein weltweit so beliebt machen. Genau so präsentiert sich dieser Sauvignon Blanc von der vielfach ausgezeichneten Domaine du Moulin Camus. Am Gaumen erfüllt diese Perle aus dem Loiretal alle Erwartungen und zeigt dank des speziellen Terroirs besonders viel Finesse. Pure Eleganz zu einem sehr attraktiven Preis. So schön, dass Sie ihn verkosten müssen.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Sauvignon Blanc
    100 % Probiergarantie
    13,99
    83,94
    (Pro 6-er Karton) 18.65 pro Liter
    Flaschen
    Auf Lager.
    • Jean-Max-Roger---Le-Clocher-d'Amélie---Sancerre-AOC
    le-clocher-d-amelie-sancerre-ac
    2017 | Frankreich
    Jean-Max Roger - Le Clocher d'Amélie - Sancerre AOC

    Seit Generationen keltert die Familie Roger wunderbar frische und delikate Qualitätsweine in den Appellationen Sancerre, Pouilly Fumé und Menetou Salon. Die Familientradition reicht dabei weit bis in das frühe 17. Jahrhundert zurück. Der Le Clocher d’Amélie ist dabei der ganze Stolz von Roger und unserer Meinung nach einer der schönsten Sauvignon Blancs aus der Region Sancerre. Die für den Wein verwendeten Sauvignon Blanc-Trauben gedeihen auf sogenannten „Caillottes“, einzigartigen Böden aus Stein und Kalk. Das Resultat ist ein eleganter Weißwein mit viel Finesse und Kraft.

    Geschmack:Weich & Vollmundig
    Rebsorte:Sauvignon Blanc
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 18,99 Sonderpreis 14,99
    Dein Rabatt
    89,94
    (Pro 6-er Karton) 19.99 pro Liter
    Flaschen
    Auf Lager.
    • Roland-Tissier-&-Fils---Les-Genêts---Sancerre-AC
    • Roland-Tissier-&-Fils---Les-Genêts---Sancerre-AC
    Roland Tissier & Fils 'Les Genêts' Sancerre
    2017 | Frankreich
    Roland Tissier & Fils - Les Genêts - Sancerre AC

    Genieße mit dem Roland Tissier & Fils - Les Genêts die außergewöhnliche Qualität der Sancerre Ernte 2017: straff mineralisch mit Feuerstein und Kreide, mit einem leicht salzigen Touch. Dieser frische Wein wurde mit Gold beim Concours des Vins du Val Loire Ligers ausgezeichnet, dies unterstreicht nochmals sein ganzes Können.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Sauvignon Blanc
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 17,99 Sonderpreis 15,49
    Dein Rabatt
    92,94
    (Pro 6-er Karton) 20.65 pro Liter
    Flaschen
    Auf Lager.
  6. Domaine la Gemiere Sancerre AC Cuvee "Les Montees Blanches"
    2017 | Frankreich
    Domaine la Gemière - Les Montees Blanches - Sancerre AOC

    Die Weine der Loire sind allgemein für ihre Frische und Finesse bekannt. Ganz besonders wenn es sich um einen Sancerre handelt. Er gehört zu Recht zu den exklusivsten Weißweinen Frankreichs. Das Besondere an ihm ist, dass ihm neben seinen Stachelbeeraromen auch ein dezenter Duft von Feuerstein anhaftet.

    Geschmack:Weich & Vollmundig
    Rebsorte:Sauvignon Blanc
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 18,99 Sonderpreis 11,99
    Dein Rabatt
    71,94
    (Pro 6-er Karton) 15.99 pro Liter
    Nicht lieferbar
  7. signature-de-loire-la-hussoniere-sauvignon-blanc-touraine
    2017 | Frankreich
    Signature de Loire - La Hussonière - Touraine AOC

    Das wir Dir mit dem Signature de Loire - La Hussonière genauso etwas Besonderes bieten können, ist der Verdienst der Winzer von Joseph Verdier. Die verwendeten Trauben wurden hier zur richtigen Zeit geerntet, als der optimale Reifegrad erreicht war. So hast Du einen vielversprechenden Sauvignon Blanc im Glas, der den guten Ruf des Anbaugebiets Loire unterstreicht.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Sauvignon Blanc
    100 % Probiergarantie
    12,99
    77,94
    (Pro 6-er Karton) 17.32 pro Liter
    Nicht lieferbar

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Weißwein

Du möchtest Weißwein online kaufen? Wir haben eine große Auswahl an Weißweinen aus den führenden Weinländern der Welt. Vom Burgund bis Australien und von Chardonnay bis Sauvignon Blanc. Entdecke die Schönheiten, die die verschiedenen Weinregionen der Welt zu bieten haben!

Mehr über Weißwein

Wenn Du einen köstlichen Weißwein suchst, wirst Du bei Weinvorteil fündig! Wir haben eine umfangreiche Auswahl an Weißweinen. Ob fruchtiger, frischer, schmelziger oder komplexer Weißwein, Du findest alles in unserem Sortiment. Außerdem kannst Du unseren Wein praktisch und günstig online bestellen!

Die Weißweinherstellung geschieht größtenteils unter den gleichen Bedingungen wie beim Rotwein, allen voran die alkoholische Gärung. Der große Unterschied zur Rotweinherstellung liegt darin, dass hauptsächlich weiße Rebsorten verwendet werden und die weiße Traubenhaut keine Färbung abgeben kann. Die Gärung erfolgt ohne Schalen oder Stiele.

Obwohl weiße Trauben keine oder kaum Farbstoffe enthalten, werden sie trotzdem direkt beim Quetschen und Entrappen gepresst und vom Saft getrennt. Der Saft ruht anschließend und wird häufig für eine bessere Klärung des Mosts auf ca. vier Grad gekühlt. Dann setzen sich die mikroskopisch kleinen organischen Teile, die nach dem Pressen im Saft verblieben sind ab und der Most wird klar. Es kann dann natürlich nicht mehr die Rede von natürlichen Hefezellen sein, bei Weißwein werden also stets Hefezellen von außen zugesetzt.

Zu den Top 10 Weißweinen »

Fermentation

Nach der alkoholischen Gärung muss der Wein nicht aufweichen, denn es liegt keine Extraktion aus Schalen oder Kernen vor. Weißweine bekommen allerdings, genau wie Rotweine, genügend Zeit, um sich von der turbulenten Gärungszeit zu erholen. Erfolgt dieser Schritt nicht, entstehen sogenannte „gestresste Weine“. Weine, die zum schnellen Verzehr produziert wurden und sich durch ihren frischen Geschmack auszeichnen, werden nach der alkoholischen Gärung und Ruhezeit in Stahlfässern direkt abgefüllt. Weine mit mehr Geschmacksvolumen – vor allem Weine aus der Chardonnay-Traube – werden noch einer Milchsäure- oder malolaktischen Gärung unterzogen.

Die scharf-frischen Apfelsäuren werden dann bei kontrollierter Temperatur in weichere Milchsäuren umgewandelt. Dies sind auch meist die Weine, die in Kombination mit dieser Gärung, auf Holz nachreifen. Insbesondere die aus der Traubensorte Sauvignon Blanc hergestellten Weine werden nach der Ruhezeit schnell abgefüllt. Auch empfehlen wir stets, diese Weine schnell zu trinken, denn nur in dem auf die Abfüllung folgenden Jahr bewahrt der Wein noch seinen herrlich frischen und (exotisch) fruchtigen Charakter.

Das Reifenlassen von Weißweinen

Die meisten Weißweine werden im Februar/März abgefüllt, auf der südlichen Erdhalbkugel im August, nachdem sie bei einer Temperatur von ca. acht Grad in Stahlfässern geruht haben. Einige der bekannten Traubensorten wie Chardonnay, Sémillon und manchmal Sauvignon Blanc (häufig in den klassischen Weißweinen aus dem Médoc und den Weinbaugebieten Pessac-Léognan und Graves in Kombination mit Sémillon) erlangen durch eine Reifung auf Holz, manchmal einzeln, meist in einer Mischung, mehr Aroma. Weißweine sind weniger intensiv als Rotweine, denn sie haben aufgrund der fehlenden Tannine eine leichtere Geschmacksstruktur. 

Eine Reihe guter Weißweine wird in Eichenholzfässern gereift. Weiße Bourgogne-Weine sind hierfür ein sehr gutes Beispiel. Die Reifung im Fass macht den Wein freundlicher, weicher und vollmundiger im Geschmack. Die Vergärung in Eichenfässern dauert weniger lang als beim Rotwein, da Weißwein keine Tannine enthält.

Es gibt allerdings auch Weine, die keine Holzreifung benötigen, um einen sehr angenehmen Duft und Geschmack zu entwickeln, zum Beispiel Riesling, Chenin blanc, Pinot Gris, Melon (die Traube für den Muscadet) und häufig Sauvignon Blanc. Diese Weine werden deshalb häufig nur in Stahlfässern gelagert, manche, vor allem Rieslingweine, durchlaufen anschließend eine Reifung von zwölf bis achtzehn Monaten in Holzfässern. Ein solches Fass gibt kein Holzaroma mehr ab, aber sorgt für eine äußerst subtile Entwicklung des Weines durch eine sehr langsame Wechselwirkung zwischen Wein und Sauerstoff, der durch mikroskopisch kleine Risse oder Löcher in das Holz eindringt und auf die große Weinmenge einwirkt. Diese Weine sind geschmacklich aufgrund ihres spezifischen Charakters mindestens ebenso komplex wie die in Barriques gereiften Weißweine.

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