Weißwein

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  1. Armand-Schreyer---Gewurztraminer---Alsace-AC
    2018 | Frankreich
    Armand Schreyer - Gewurztraminer - Alsace AC

    Der Gewurztraminer aus der Armand Schreyer-Reihe beweist einmal mehr das handwerkliche Können der Kellermeister der Cave Vinacole de Hunawihr. Er spiegelt mit seinen charakteristischen Aromen die wunderbare Anbauregion Elsass perfekt wider. Sobald Du diesen üppigen und aromatischen Spitzenwein einmal probiert hast, wirst Du der Verführung widerstehen müssen, dich umgehend selbst auf den Weg nach Frankreich zu machen.

    Geschmack:Intensiv & Komplex
    Rebsorte:Gewurztraminer
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 12,99 Sonderpreis 8,99
    Dein Rabatt
    53,94
    (Pro 6-er Karton) 11.99 pro Liter
    Flaschen
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  2. armand-schreyer-pinot-blanc-alsace-aoc
    2018 | Frankreich
    Armand Schreyer - Pinot Blanc - Alsace AC

    Weißer Spitzenwein der Cave Vinacole de Hunawihr. Das 1954 im Herzen des Grand Cru Alsace gegründete Weingut ist für seine hervorragenden Qualitätsweine bekannt. Dieser frische Pinot Blanc gehört zur Spitze des Weinkellers. Ein Leckerbissen vom ersten Schluck bis zum letzten Schluck, mit reichen Aromen und einer straffen Mineralität.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Pinot Blanc
    100 % Probiergarantie
    11,99
    71,94
    (Pro 6-er Karton) 15.99 pro Liter
    Flaschen
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  3. Cave Vinicole de Hunawihr Rosacker Riesling Alsace Grand Cru AOC
    2017 | Frankreich
    Cave Vinicole de Hunawihr - Grand Cru Rosacker Riesling - Alsace Grand Cru AOC

    Dieser schmackhafte Riesling aus dem Jahr 2017 ist der Botschafter der Cave Vinicole de Hunawihr. Eine Rolle, die der reiche und aromatische Wein perfekt ausfüllt. Seine charakteristische Frische macht ihn zu einem typischen Weißwein aus dem Elsass, den man sich gerne ins Glas einschenkt.

    Geschmack:Intensiv & Komplex
    Rebsorte:Riesling
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 15,99 Sonderpreis 11,99
    Dein Rabatt
    71,94
    (Pro 6-er Karton) 15.99 pro Liter
    Flaschen
    Auf Lager.
    • Armand-Schreyer---Riesling---Alsace-AC
    Armand-Schreyer---Riesling---Alsace-AC
    2018 | Frankreich
    Armand Schreyer - Riesling - Alsace AC

    Das Weingut Cave de Vinacole kann mit diesem Riesling von 2018 mehr als zufrieden sein. Durch die hohen Temperaturen im Juli und das ideale Herbstwetter hat dieser Wein eine sehr aromatische Reife. Genieße die köstlichen Aromen, die dieser Spitzen-Riesling zu bieten hat.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Riesling
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 12,99 Sonderpreis 7,99
    Dein Rabatt
    47,94
    (Pro 6-er Karton) 10.65 pro Liter
    Nicht lieferbar
  4. Armand-Schreyer---Pinot-Gris---Alsace-AOC
    2018 | Frankreich
    Armand Schreyer - Pinot Gris - Alsace AOC

    Probiere den Armand Schreyer - Pinot Gris aus der Cave Vinicole de Hunawihr, einem Weingut aus dem Herzen des Elsass. Dieser goldgelbe Spitzenwein ist das perfekte Beispiel für die hohe Qualität, die das Weingut seit seiner Gründung im Jahr 1954 erlangt hat. Samtig weich und ein vielseitiger Begleiter für schöne Momente mit Deinen Liebsten. So lässt sich der Pinot Gris am besten beschreiben, aber probiere einfach selbst. Wieder einmal ein wunderbar vielseitiger Weißwein aus dem Elsass

    Geschmack:Intensiv & Komplex
    Rebsorte:Pinot Gris
    100 % Probiergarantie
    13,99
    83,94
    (Pro 6-er Karton) 18.65 pro Liter
    Nicht lieferbar
  5. Armand-Schreyer-Riesling-Grand-Cru-Altenberg-de-Wolxheim-AOC
    2016 | Frankreich
    Armand Schreyer - Riesling - Grand Cru Altenberg de Wolxheim AC

    Der Armand Schreyer - Riesling aus dem Weinhaus Cave Vinicole de Hunawihr stammt aus der beliebten Grand Cru-Lage Altenberg de Wolxheim. Die Weinberge liegen in einem Gebiet mit leichter Hanglage, somit erhalten die Rebstöcke während der Vegetationsperiode genug Sonne, um perfekt gereifte Weine hervorzubringen. Auch der Jahrgang 2016 profitierte von diesen perfekten Bedingungen. Die hohen Temperaturen im Juli und das ideale Herbstwetter haben ihr übriges getan.

    Geschmack:Weich & Vollmundig
    Rebsorte:Riesling
    100 % Probiergarantie
    19,99
    119,94
    (Pro 6-er Karton) 26.65 pro Liter
    Nicht lieferbar
  6. anna de laweis riesling
    2017 | Frankreich
    Anne de Laweiss - Riesling - Alsace Grand Cru Schlossberg AOC

    Dieser raffinierte Riesling Grand Cru stammt aus dem Anne de Laweiss-Sortiment der Cave Kientzheim-Kayserberg. Hergestellt aus den besten Riesling-Trauben des Anbaugebiets Grand Cru Schlossberg. Diese Traube ist der Stolz des Elsass. Ein Wein voller Frische und Mineralität, eine Wohltat für die Sinne.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Riesling
    100 % Probiergarantie
    22,99
    137,94
    (Pro 6-er Karton) 30.65 pro Liter
    Nicht lieferbar

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Weißwein

Du möchtest Weißwein online kaufen? Wir haben eine große Auswahl an Weißweinen aus den führenden Weinländern der Welt. Vom Burgund bis Australien und von Chardonnay bis Sauvignon Blanc. Entdecke die Schönheiten, die die verschiedenen Weinregionen der Welt zu bieten haben!

Mehr über Weißwein

Wenn Du einen köstlichen Weißwein suchst, wirst Du bei Weinvorteil fündig! Wir haben eine umfangreiche Auswahl an Weißweinen. Ob fruchtiger, frischer, schmelziger oder komplexer Weißwein, Du findest alles in unserem Sortiment. Außerdem kannst Du unseren Wein praktisch und günstig online bestellen!

Die Weißweinherstellung geschieht größtenteils unter den gleichen Bedingungen wie beim Rotwein, allen voran die alkoholische Gärung. Der große Unterschied zur Rotweinherstellung liegt darin, dass hauptsächlich weiße Rebsorten verwendet werden und die weiße Traubenhaut keine Färbung abgeben kann. Die Gärung erfolgt ohne Schalen oder Stiele.

Obwohl weiße Trauben keine oder kaum Farbstoffe enthalten, werden sie trotzdem direkt beim Quetschen und Entrappen gepresst und vom Saft getrennt. Der Saft ruht anschließend und wird häufig für eine bessere Klärung des Mosts auf ca. vier Grad gekühlt. Dann setzen sich die mikroskopisch kleinen organischen Teile, die nach dem Pressen im Saft verblieben sind ab und der Most wird klar. Es kann dann natürlich nicht mehr die Rede von natürlichen Hefezellen sein, bei Weißwein werden also stets Hefezellen von außen zugesetzt.

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Fermentation

Nach der alkoholischen Gärung muss der Wein nicht aufweichen, denn es liegt keine Extraktion aus Schalen oder Kernen vor. Weißweine bekommen allerdings, genau wie Rotweine, genügend Zeit, um sich von der turbulenten Gärungszeit zu erholen. Erfolgt dieser Schritt nicht, entstehen sogenannte „gestresste Weine“. Weine, die zum schnellen Verzehr produziert wurden und sich durch ihren frischen Geschmack auszeichnen, werden nach der alkoholischen Gärung und Ruhezeit in Stahlfässern direkt abgefüllt. Weine mit mehr Geschmacksvolumen – vor allem Weine aus der Chardonnay-Traube – werden noch einer Milchsäure- oder malolaktischen Gärung unterzogen.

Die scharf-frischen Apfelsäuren werden dann bei kontrollierter Temperatur in weichere Milchsäuren umgewandelt. Dies sind auch meist die Weine, die in Kombination mit dieser Gärung, auf Holz nachreifen. Insbesondere die aus der Traubensorte Sauvignon Blanc hergestellten Weine werden nach der Ruhezeit schnell abgefüllt. Auch empfehlen wir stets, diese Weine schnell zu trinken, denn nur in dem auf die Abfüllung folgenden Jahr bewahrt der Wein noch seinen herrlich frischen und (exotisch) fruchtigen Charakter.

Das Reifenlassen von Weißweinen

Die meisten Weißweine werden im Februar/März abgefüllt, auf der südlichen Erdhalbkugel im August, nachdem sie bei einer Temperatur von ca. acht Grad in Stahlfässern geruht haben. Einige der bekannten Traubensorten wie Chardonnay, Sémillon und manchmal Sauvignon Blanc (häufig in den klassischen Weißweinen aus dem Médoc und den Weinbaugebieten Pessac-Léognan und Graves in Kombination mit Sémillon) erlangen durch eine Reifung auf Holz, manchmal einzeln, meist in einer Mischung, mehr Aroma. Weißweine sind weniger intensiv als Rotweine, denn sie haben aufgrund der fehlenden Tannine eine leichtere Geschmacksstruktur. 

Eine Reihe guter Weißweine wird in Eichenholzfässern gereift. Weiße Bourgogne-Weine sind hierfür ein sehr gutes Beispiel. Die Reifung im Fass macht den Wein freundlicher, weicher und vollmundiger im Geschmack. Die Vergärung in Eichenfässern dauert weniger lang als beim Rotwein, da Weißwein keine Tannine enthält.

Es gibt allerdings auch Weine, die keine Holzreifung benötigen, um einen sehr angenehmen Duft und Geschmack zu entwickeln, zum Beispiel Riesling, Chenin blanc, Pinot Gris, Melon (die Traube für den Muscadet) und häufig Sauvignon Blanc. Diese Weine werden deshalb häufig nur in Stahlfässern gelagert, manche, vor allem Rieslingweine, durchlaufen anschließend eine Reifung von zwölf bis achtzehn Monaten in Holzfässern. Ein solches Fass gibt kein Holzaroma mehr ab, aber sorgt für eine äußerst subtile Entwicklung des Weines durch eine sehr langsame Wechselwirkung zwischen Wein und Sauerstoff, der durch mikroskopisch kleine Risse oder Löcher in das Holz eindringt und auf die große Weinmenge einwirkt. Diese Weine sind geschmacklich aufgrund ihres spezifischen Charakters mindestens ebenso komplex wie die in Barriques gereiften Weißweine.

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