Rotwein

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  1. V de Valpantena Valpolicella Ripasso DOC
    2016 | Italien
    V de Valpantena - Valpolicella Ripasso DOC

    Gekeltert von der fortschrittlichen Cantina Valpantena in Veneto, der Heimat des Valpolicella DOC. Dieser verführerische Bruder des weltberühmten Amarone ist ein Wein, in den man sich verlieben kann. Allein sein kraftvoller und komplexer Geschmack aus Kirschen, Pflaumen, Brombeeren ist eine Versuchung wert. Dazu gesellen sich italienische Kräuter, ein verführerischer Touch von Vanille und ein Hauch von Kakao. Ein Muss für Liebhaber großer Rotweine aus Italien. 

    Geschmack:Komplex & Kräftig
    Rebsorte:Corvina, Corvinone, Rondinella
    100 % Probiergarantie
    15,99
    95,94
    (Pro 6-er Karton) 21.32 pro Liter
    Flaschen
    Auf Lager.
  2. Château saint jacques calon montagne
    2014 | Frankreich
    Château Saint Jacques Calon - Montagne Saint-Émilion AC

    Seit sechs Generationen produziert das Château Saint-Jacques Calon renommierte Weine im Anbaugebiet Montagne Saint-Émilion. Der heutige Besitzer, Hubert Boidron, verbringt seit seiner Kindheit beinahe jede freie Minute unter den Reben. Er lebt für seine Weine, dass Ergebnis ist in diesem Fall ein vor Kraft strotzender Rotwein.

    Geschmack:Komplex & Kräftig
    Rebsorte:Merlot, Cabernet Franc
    100 % Probiergarantie
    15,99
    95,94
    (Pro 6-er Karton) 21.32 pro Liter
    Flaschen
    Auf Lager.
  3. Bodegas Olarra Añares Rioja DOCa Gran Reserva
    2010 | Spanien
    Añares - Gran Reserva - Rioja DOCa

    Was braucht es, damit man von einem großen Rioja spricht? Der Añares - Gran Reserva 2010 ist die passende Antwort auf diese Frage: Ein hochwertiger Rioja verfügt selbstverständlich über Trauben von Spitzenqualität, die an einem großartigen Ort in einer herausragenden Region angebaut werden. Darüber hinaus benötigt es eine lange, sorgfältige Reifung im Fass und in der Flasche, um alles aus den Trauben heraus zu holen.

    Dieser Tropfen, gekeltert aus Garnacha, Graciano, Mazuelo und Tempranillo, präsentiert mit der 2 jährigen Lagerung im Holzfass und weiteren 3 Monaten in der Flasche die größtmögliche Bandbreite an verschiedenen Aromen. Das Ergebnis spricht für sich: ein ausgewogener Gran Reserva mit reifem Charakter.

    Geschmack:Komplex & Kräftig
    Rebsorte:Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo
    100 % Probiergarantie
    15,99
    95,94
    (Pro 6-er Karton) 21.32 pro Liter
    Flaschen
    Auf Lager.
    • Vega-Escal---Crianza---Priorat-DOCa
    • Vega-Escal---Crianza---Priorat-DOCa
    Vega Escal Priorat DOQ Crianza
    2015 | Spanien
    Vega Escal - Crianza - Priorat DOCa

    Der Vega Escal - Crianza 2015 hat alles, was ein temperamentvoller Priorat haben sollte: Kraft, Finesse, Subtilität und die charakteristische Mineralität. Deshalb sind wir so begeistert, dass wir diesen spanischen Spitzenwein in unser Sortiment aufnehmen konnten.

    Geschmack:Komplex & Kräftig
    Rebsorte:Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha
    100 % Probiergarantie
    15,99
    95,94
    (Pro 6-er Karton) 21.32 pro Liter
    Flaschen
    Auf Lager.
  4. Perazzeta-1123-Montecucco-DOC-Riserva-Rosso
    2011 | Italien
    Perazzeta 1123 - Rosso Riserva - Montecucco DOC

    Der Perazzeta 1123 - Rosso Riserva ist eine ganz besondere Entdeckung aus der wilden Bergregion Montecucco, in der südlichen Toskana. Er vereint die authentischen Aromen der Toskana, mit der Kraft und Einzigartigkeit dieser ursprünglichen und schönen Region. Die Gründung des Weinguts Perazzeta fand 1998 statt, im selben Jahr, in dem Montecucco die DOC-Klassifizierung erhielt.

    Geschmack:Intensiv & Komplex
    Rebsorte:Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 18,99 Sonderpreis 15,99
    Dein Rabatt
    95,94
    (Pro 6-er Karton) 21.32 pro Liter
    Flaschen
    Auf Lager.
  5. rasne-rosso-toscano-1
    2016 | Italien
    Rasne - Rosso Toscano IGT

    Als wir den Rasne - Rosso Toscano das erste Mal verkosteten, war uns sofort klar, warum wir ihn niemals vergessen werden. Der reichhaltige und cremige Geschmack nach Trüffelschokolade ist sonst nur in einem echten Brunello di Montalcino enthalten. Das Geheimnis der hohen Qualität liegt zum Teil im enormen Reichtum der verwendeten Cabernet SauvignonSangiovese und Pugnitello-Trauben, die sich 2016 außerordentlich gut entwickelten. 

    Geschmack:Komplex & Kräftig
    Rebsorte:Sangiovese
    100 % Probiergarantie
    16,99
    101,94
    (Pro 6-er Karton) 22.65 pro Liter
    Flaschen
    Auf Lager.
  6. Cavalier-Cortesi-Rosso-di-Montalcino-DOC
    2015 | Italien
    Cavalier Cortesi - Rosso di Montalcino DOC

    Aus der sonnigen Toskana haben wir für Dich von Cavalier Cortesi eine wahre Perle entdeckt: einen Rosso di Montalcino DOC der Spitzenklasse, aus den Kellern der renommierten Azienda Agricola Suberli di Ciacci. Es handelt sich um den fruchtigen, kleinen Bruder des Brunello, der mit dem Barolo und dem Amarone zu den drei Königen unter den italienischen Weinen gehört.

    Geschmack:Komplex & Kräftig
    Rebsorte:Sangiovese
    100 % Probiergarantie
    16,99
    101,94
    (Pro 6-er Karton) 22.65 pro Liter
    Flaschen
    Auf Lager.
    • La-Bollina-Josue---Rosso-Terre-Siciliane-IGP
    La-Bollina-Josue---Rosso-Terre-Siciliane-IGP
    2017 | Italien
    La Bollina Josue - Rosso Terre Siciliane IGP

    Nach monatelangen Verhandlungen konnten wir nun exklusiv einige Flaschen des Josue - Rosso Terre Siciliane von La Bollina in unser Sortiment aufnehmen. Im berühmten Annuario dei Migliori Vini Italiani, der Weinbibel der italienischen Weine, war die Meinung des Weinkritikers Luca Maroni kristallklar: Dies ist der beste Rotwein Italiens - und verlieh ihm 99 Punkte, die bestmögliche Bewertung.

    Geschmack:Rund & Geschmeidig
    Rebsorte:Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 35,99 Sonderpreis 17,99
    Dein Rabatt
    107,94
    (Pro 6-er Karton) 23.99 pro Liter
    Flaschen
    Auf Lager.
    • Podere-Sapaio-Volpolo---Bolgheri-DOC
    Podere Sapaio Volpolo Bolgheri
    2016 | Italien
    Podere Sapaio Volpolo - Bolgheri DOC

    Der Podere Sapaio Volpolo ist ein holzgereiftes Kraftpaket, gekeltert in Bolgheri, der Heimat der Super-Toskaner. Und das bedeutet, dass man einen konzentrierten Rotwein mit viel Geschmack vor sich im Glas stehen hat. Kritiker James Suckling lobte ihn in den höchsten Tönen und verlieh ihm 94 Punkte.

    Geschmack:Komplex & Kräftig
    Rebsorte:Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 25,99 Sonderpreis 17,99
    Dein Rabatt
    107,94
    (Pro 6-er Karton) 23.99 pro Liter
    Flaschen
    Auf Lager.
    • Fratelli---Unico-Doppio---Langhe-DOC
    Fratelli A&R Unico Doppio
    2016 | Italien
    Fratelli - Unico Doppio - Langhe DOC

    Nach dem Vorbild der prestigeträchtigen Super-Toskaner, die zu den besten Weinen Italiens gehören, hat Fratelli dieses Mal einen beispiellos schönen Piemonteser hervorgebracht. Der Name "Unico" steht für die einzigartige Komposition des Weines. Dabei handelt es sich um den einzigen Wein dieses klassischen Herstellers, der nicht vollständig aus heimischen, italienischen Trauben gekeltert wurde. Die für die Region klassische Rebsorte Nebbiolo wurde hier mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero und Shiraz kombiniert.

    Geschmack:Komplex & Kräftig
    Rebsorte:Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Nebbiolo, Pinot Noir
    100 % Probiergarantie
    17,99
    107,94
    (Pro 6-er Karton) 23.99 pro Liter
    Flaschen
    Auf Lager.

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Rotwein

Möchtest Du Rotwein online kaufen? Wir haben ein umfangreiches Sortiment an Rotweinen aus den führenden Weinländern der Welt. Von Frankreich bis Argentinien und von Merlot bis Pinot Noir. Entdecke die Schönheit, die die verschiedenen Weinregionen der Welt für Rotwein zu bieten haben.

Mehr über Rotwein

Rotwein ist seit Jahren der am meisten getrunkene Wein in Deutschland und wird aus dem Saft der blauen Trauben hergestellt.

Nach dem Pflücken der Trauben entscheidet der Winzer, ob er die Stiele und Traubenkerne mitvergären möchte. Die Stiele enthalten Tannine, die dem Wein einen gerbstoffbetonten Geschmack verleihen.

Sobald die zerkleinerten Trauben im Gärtank mit den Hefezellen in Berührung kommen, beginnt ein Hefeprozess (Fermentation), bei dem die Zucker in den Trauben in Alkohol umgewandelt werden. Das klingt ziemlich einfach, aber der Prozess hat viele Variationen. Der Winzer eines wirklich erhabenen Rotweines muss daher sehr talentiert sein.

Die Qualität des Rotweins hängt davon ab, wie die blauen Trauben geerntet werden. Zum Beispiel haben die Trauben, die von Hand geerntet wurden, die höchste Qualität, weil Sie unreife und faule Trauben und andere Dinge, die nicht in sie gehören, wie Kieselsteine, Blätter usw., auf einem Sortiertisch entfernen können. Besonders für Rotwein ist dieser Teil wichtig, da der Saft während der Gärung ständig in Kontakt mit den Schalen und den Samen der Trauben steht. Wenn dies nicht geschieht, besteht die Gefahr von Fehlaromen im Rotwein. Durch das manuelle Ernten und Ausfiltern vor dem Fermentationsprozess entsteht ein reiner Wein.

Zu den Top 10 Rotweinen »

Reifungsprozess des Rotweins

Sofern der Winzer die Stiele nicht mitvergären lassen möchte, werden die Trauben mechanisch entrappt. Die Trauben werden gequetscht und der daraus erzeugte Most in ein Fermentationsgefäß gepumpt. Während dieses Fermentationsprozesses werden die Zuckermoleküle in Alkohol umgewandelt und ein sogenannter Hut wird auf dem Most gebildet. Durch regelmäßiges Abpumpen des Saftes und regelmäßigem Eintauchen dieses Hutes kommt der Gärwein in regelmäßigen Kontakt mit diesem. Der Prozess verstärkt die Aromen und die Farbe im Wein.

Die Dauer des Gärungsprozesses liegt zwischen zwei und vierzehn Tagen, abhängig von der Region, in der der Wein hergestellt wird. Danach kann der Jungwein in Eichenfässern reifen. Dies kann sowohl in neuen als auch in älteren Fässern erfolgen. Bei neuen Eichenfässern erhält man einen Vanillegeschmack und extra Tannine. Die älteren Fässer bieten einen komplexeren Geschmack und lassen mehr Sauerstoff durch. Sie erkennen diesen Geschmack zum Beispiel in einem guten französischen Wein. Neben dem Alter des Holzes, beeinflusst auch die Größe des Fasses den Geschmack des Weines. Im Allgemeinen dauert dieser Prozess acht bis vierundzwanzig Monate.

Das Haut-Médoc im Bordeaux bietet uns Weine, die als die besten Rotweine der Welt gelten. Es gibt fünf Schlösser, die die Klassifizierung 1er Cru Classé tragen, das ist die höchste Klasse, die Bordeaux-Weine erreichen können. Diese Klassifizierung wurde 1855 vorgenommen. Nur ein Schloss wurde 1973 neu in diese Liste aufgenommen.

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