Verdejo

Qualität Verdejo

Die Traube leitet ihren Namen vom spanischen Wort verde ab, was grün bedeutet. Lange Zeit waren die Weine der Rebsorte Verdejo von mittelmäßiger Qualität, was wahrscheinlich auf die mangelnde Einsatzbereitschaft der Winzer aus Rueda und durch fehlende Konkurrenz aus anderen Weinregionen zurückzuführen ist. Glücklicherweise setzten einige renommierte spanische Winzer dem ein Ende. Sie hatten sich vor allem das Verlangen nach hoher Qualität auf die Fahne geschrieben und machten sich an die Arbeit. Anfangs mit Sauvignon Blanc, später mit Verdejo, und so stieg über die Jahre die Popularität von Verdejo stark an.

Frisch und fruchtig

Verdejo Weine sind im allgemeinen leichte, frische und fruchtige Weine mit einem besonderen Säuregrad, einem ausgeprägten Aroma und einem sanften Geschmack. Im Körper des Verdejo sind Nuancen von Zitrusfrüchten, Apfel, Birne, Blumen und Gewürzen enthalten. Dies wird ergänzt durch eine leichte weiche bittere Nuance, die dem Verdejo einen einzigartigen Charakter verleiht. Die Weine werden oft jung getrunken, aber mitunter wird eine Holzlagerung und eine längere Aufbewahrungszeit durchgeführt. Holzgelagerte Verdejos sind oft reichhaltiger und komplexer im Geschmack und enthalten Nuancen von Nüssen und Honig. Eine Besonderheit der Verdejo-Traube ist, dass sie sehr empfindlich reagiert bei Kontakt mit Sauerstoff. Deshalb werden die Trauben oft in den kühlen Nächten geerntet und dann umgehend gepresst und in die Fässer gefüllt.