Pinot Noir

Die Winzer der Pierre Baptiste-Serie überraschen uns immer wieder aufs Neue mit schmackhaften Weinen. Diesmal mit einem verführerisch weichen Pinot Noir. Die Spitzentraube aus dem Burgund kommt, obwohl sie eher an ein kühleres Klima gewöhnt ist, auch mit den unzähligen Sonnenstunden in Südfrankreich gut zurecht. Dies führt zu einem zugänglichen Wein mit einem geschmeidigen und ausgewogenen Charakter.

Aus dem Herzen der Champagne möchten wir Dir diesen hochwertigen 1er Cru Champagner aus dem berühmten Haus Georges Clement vorstellen. Ein sehr raffinierter Champagner mit einem wunderschönen Goldgelb in der Farbe. Der Duft von Melonen, Zitrusfrüchten und frischen Trauben ist der Duft strömt aus dem Glas heraus. Eine schöne Mousse komplettiert dieses festliche Geschmackserlebnis.

Das Familienunternehmen Georges Clement befindet sich im Dorf Mareuil-sur-Aÿ im Herzen der Champagne und baut die drei berühmten Champagnertrauben Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier an. Chardonnay verleiht Finesse und Frische, Pinot Noir Struktur und Stärke und Pinot Meunier besonders Rundheit und Aromen von roten Früchten. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, wie in der gesamten Champagne vorgeschrieben. Die Keller des Weingutes befinden sich 20 Meter unter der Erde in den Kreidefelsen. Dies ist ein idealer Ort, an dem die Flaschen langsam reifen.

Sozusagen der Versuchsgarten Frankreichs: Coteaux Bourguignons ist eine relativ neue Appellation im Burgund, das sonst so ziemlich das strengste Weinbaugebiet der Welt ist. Aber in Coteaux Bourguignons, was burgundische Hügel bedeutet, werden die Zügel etwas lockerer gelassen. Und das ergibt überraschende und besonders geschmacksreiche Weine so wie diesen enorm konzentrierten und cremigen Pinot Noir mit verblüffend betörender Fruchtigkeit. Saftig, bemerkenswert frisch und wunderbar geschmeidig. Gut gekühlt ist er ein wahres Fest, ein Burgunder erster Güte, und ganz besonders bei einem Stück Thunfisch.

Um einen guten Wein zu machen, braucht man schon gute Trauben. Deshalb steckt in dieser Flasche Héritage d’Or die Königstraube, der Pinot Noir. Und zwar solo, denn so kommt die schöne rote Frucht am besten zum Ausdruck. Diese Input-Qualität ergibt Weine, die richtige Stars sein können, und nicht selten sieht man das an den Preisen, die sich im Portemonnaie schmerzhaft bemerkbar machen. Aber zum Glück zeigt unser eleganter roter Power-Wein, dass es auch anders geht. Wie rief doch unser Haus-Önologe ganz begeistert aus: „Was für ein Preis-Leistungs-Verhältnis!“ Ein reinrassiger Pinot Noir, der seinem Namen alle Ehre tut.

Mit diesem gereiften Vintage-Champagner von Vollereaux verleihen Sie jedem Moment eine festliche Note. Dank seiner 6 Jahre dauernden Lagerung ist der Schaumwein besonders komplex und geschmackvoll mit ausführlichen Eindrücken von Toast, reifen Früchten und einer subtilen Haselnuss-Note. In Verbindung mit dem komplexen und ausdrucksstarken Bouquet aus Limetten, Brioche, Pfirsichen und Kreide verführt der Brut Tradition die Sinne und verdeutlicht gleichzeitig, dass ein Champagner immer eine gute Wahl ist.