Grüner Veltliner

Nur die allerbesten Trauben, gereift in den verschiedenen Weingärten der Familie Waldschütz in Niederösterreich, sind auch wirklich in diesen AUT-Wein gelangt. Die Trauben sind tief im felsigen, löss- und kalkreichen Böden verwurzelt. Dies verleiht dem Wein seinen frischen und fruchtigen Charakter. Nicht zu leicht, ganz bestimmt aber auch nicht zu schwer. Genau richtig, so dass er die Lust auf ein zweites Glas weckt. Die Topqualität dieses Prachtweins ist allerdings nicht nur der Traube zu verdanken. Dank der Leidenschaft und Kenntnis von Vater und Sohn Waldschütz wächst die Grüne Veltiner in diesem erhabenen Weißwein über sich hinaus.

Der Grüne Veltliner ist der Favorit vieler Sommeliers. Der Wein lässt sich perfekt mit zahlreichen Gerichten kombinieren. Gibt es Spargel auf der Speisekarte? Dann gehört dieser makellose und spannende Grüne Veltliner auf den Tisch. Zum Wohl!

„Die perfekte Wahl für jeden Weinliebhaber.“ So umschreiben Vater Anton und Sohn Ralph Waldschütz diesen AUT Grünen Veltiner, welcher in der prestigeträchtigen Region Wagram erzeugt wurde. Die Trauben in diesem AUT haben etwas mehr Zeit im Keller verbracht als es für einen Grünen Veltiner üblich ist. „Daher auch der Begriff Reserve“, erklärt Ralph. Dies verleiht diesem glanzvollen AUT nicht nur eine ausgeprägte Farbe, auch im Duft und im Geschmack ist er deutlich intensiver. Mit herrlichen Fruchtnoten wie Aprikose und Ananas, einer frischen Säure und einem erstaunlich langen Abgang.

Lebendig, überzeugend und ansprechend bis zum letzten Schluck. Ein Geschenk von Mutter Natur. Die Trauben in diesem Grünen Veltliner konnten auf jahrtausendealten Lössböden reifen, die besonders mineralreich sind. Dort haben die Trauben ihren lebendigen, frischen Duft und Geschmack sowie ihre kühle Würzigkeit entwickelt. Dann kam dazu: die perfekte Regenmenge und genau die Sonne, die es zum Ausreifen braucht. Alles in allem hat die Natur dem Grünen Veltliner damit eine wunderbare Reinheit und einen harmonisch fruchtigen Geschmack mit auf den Weg gegeben. Elegant und voller Energie. Da kann das Wiener Schnitzel gleich in die Pfanne und dieser Wein dazu schon mal in den Kühlschrank.

Man nehme viele große Künstler, die gemeinsam auf der Bühne stehen – und es gibt einen Welthit, man denke an die Band Aid vor ein paar Jahrzehnten. Man nehme eine Anzahl großartiger weißer Rebsorten, die gemeinsam in einem Weingarten wachsen und bis in die Flasche zusammenbleiben – und man bekommt einen „Gemischten Satz“: Das ist der ultimative Weintrend aus Österreich, aufbauend auf alten Traditionen. In diesem AUT von Waldschütz haben Müller Thurgauer, Grüner Veltliner, Riesling, Frühroter Veltliner, Sauvignon Blanc und Grüner Silvaner einen Auftritt auf Weltniveau. Verführerisch aromatisch, mitreißend würzig und herrlich frisch. Ein absoluter Nummer 1-Hit!

Dieses besonders beeindruckende Exemplar von einem Grünen Veltliner stammt aus einem der besten Weinberge des nur 2,3 Hektar großen Weinguts Setzer: dem Ried Kronberg. Hier stehen 30 Jahre alte Rebstöcke im Boden, die dem Weißwein sowohl einen reichhaltigen und intensiven Geschmack aus Ananas, Pflaumen, Mangos, Pfeffer als auch eine fette Textur verliehen haben. Mit milden Säuren und viel Griffigkeit am Gaumen hat Setzer hier die Messlatte für zukünftige Veltliner sehr hoch gesetzt. Das sah auch unser Verkostungsteam so und verlieh dem Wein 19 von 20 möglichen Punkten.

Eine neue Ernte, verfeinert und komplex wie immer! Dieser Barrel 32 Grüne Veltiner ist eine Kreation der Familie Waldschütz, die bereits seit über eineinhalb Jahrhunderten die besten Weine erzeugt. Der hervorragende Weißwein mit seinen reinen, klaren Fruchtaromen, der charakteristischen Schärfe und seiner verfeinerten Mineralität ist das Aushängeschild des Weingutes. Ein klassischer Topwein, der teilweise in einem Eichenholzfass reifen durfte. In einem Barrel 32, um genau zu sein. Hier hat dieser Grüne Veltiner, der Nachfolger des ebenso großartigen Barrel 21, seine klassischen Aromen erhalten.