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Dolcetto

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    • San Tanaro 8 Gioie Piemonte DOC Rosso
    San Tanaro 8 Gioie Piemonte DOC Rosso
    2018 | Italien
    San Tanaro 8 Gioie Piemonte DOC Rosso

    Was haben es die Trauben gut an den Ufern des Flusses Tanaro, welcher sich entlang zahlreicher Weingärten im weltberühmten italienischen Weingebiet Piemont schlängelt. Sage und schreibe acht verschiedene Traubensorten aus diesen Weingärten bündeln ihre Kräfte in diesem San Tanaro 8 Gioie. Das liefert einen einzigartigen italienischen Wein, voll sinnlicher, roter Früchte, Vanille und Mokka, der sich mit dem weltberühmten und oft hochpreisigen Châteauneuf-du-Pape ohne Weiteres messen kann. So großartig und geschmacksintensiv, dass ihm bei der Berliner Wein Trophy gleich eine Goldmedaille umgehängt wurde.

    Geschmack:Rund & Geschmeidig
    Rebsorte:Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Barbera, Albarossa, Bonarda, Dolcetto, Freisa
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 12,66 Sonderpreis 6,99
    Dein Rabatt
    41,94
    (Pro 6-er Karton) 9.32 pro Liter
    Flaschen
    Auf Lager.
    • San Tanaro Passito Appassimento DOC Rosso
    • San Tanaro Passito Appassimento DOC Rosso
    • San Tanaro Passito Appassimento DOC Rosso
    San Tanaro Passito Appassimento DOC Rosso
    2018 | Italien
    San Tanaro Passito Appassimento DOC Rosso

    Man gebe den Trauben Barbera und Dolcetto die gleiche uralte römische Behandlung wie den Trauben für die großen Amarone-Weine und das Ergebnis ist erstaunlich! Intensiv und mit kräftigen Aromen von in Schokolade getauchten Früchten. Dieser San Tanaro aus dem Herzen der italienischen Weinregion Piemont hat uns völlig umgehauen. Konzentriert, komplex und sinnlich. Ein himmlisch köstlicher und seidiger Appassimento, der auch schon so manchem Weinkritiker das Herz gestohlen hat. Dieser harmonische San Tanaro wurde bei der Berliner Wein Trophy 2019 und von den kritischen Weinnasen des renommierten Gilbert & Gaillard-Weinführers mit Gold ausgezeichnet. Groß wie ein Amarone und doch so klein im Preis. Ein Glückgsgriff!

    Geschmack:Rund & Geschmeidig
    Rebsorte:Barbera, Dolcetto
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 12,66 Sonderpreis 7,49
    Dein Rabatt
    44,94
    (Pro 6-er Karton) 9.99 pro Liter
    Flaschen
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    • Manieri - Monferrato Rosso - Piemont DOC
    Manieri Monferrato
    2018 | Italien
    Manieri - Monferrato Rosso - Piemont DOC

    Bei dieser charaktervollen Cuvée aus Dolcetto, Barbera und Cabernet Sauvignon mussten wir einfach zuschlagen. "Barolo piccolo" - ein einzigartiger Monferrato mit den typischen Nuancen eines Barolo, der sowohl von Gilbert & Gaillard als auch bei der 22. Berliner Wein Trophy 2018 mit einer Goldmedaille prämiert wurde.

    Geschmack:Rund & Geschmeidig
    Rebsorte:Cabernet Sauvignon, Barbera, Dolcetto
    100 % Probiergarantie
    9,99
    59,94
    (Pro 6-er Karton) 13.32 pro Liter
    Flaschen
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Dolcetto

Die Heimat der Dolcetto-Traube ist das Piemont. Dolcetto bedeutet im Italienischen „kleine Süße“. Allerdings ist der Rotwein aus dieser Traube interessanterweise geschmacklich eher vollmundig und kräftig, mit viel schwarzer Frucht und kräftigen Tanninen. In den Zwanzigerjahren des vergangenen Jahrhunderts wurde die Traube als Medikament für unter anderem Arthritis- und Rheumapatienten sowie bei Arterienverkalkung und Gelenkbeschwerden verschrieben. Ob der Genuss dieses Weines derartige Beschwerden lindern kann, wagen wir nicht zu versprechen. Dass er köstlich ist, können wir jedoch garantieren!  

Schon seit dem sechzehnten Jahrhundert kommt die Dolcetto in Italien vor. Sie wird auch als die dritte rote Weintraube des Piemonts angesehen und ist eine Art arme Cousine der Nebbiolo und der Barbera. Diese leicht zu kultivierende, frühreife Traubensorte wird oft in kühleren Weingärten in höheren Lagen angebaut, wo ihre wählerischen Cousinen schlechter reifen. Diese kühlen Weingärten helfen der Sorte, ihre Säuren zu erhalten und eine frühzeitige Reifung zu verhindern.

Wein und Speisen

Die Weine sind häufig unglaublich fruchtig, weisen einen hohen Alkoholgehalt auf und haben ordentlich Power. Sie zeichnen sich allerdings durchgehend durch einen niedrigen Säuregrad aus. Der Wein lässt sich zudem hervorragend zu diversen Mahlzeiten servieren. Von einem jungen Dolcetto zu Vorspeisen bis hin zu einem kräftigen Wein zum Hauptgericht. Die feinen Aromen harmonieren hervorragend mit Salami, Fleischwaren und reifen Käsesorten. Aufgrund des niedrigen Säuregrades passt der Wein zudem perfekt zu Pasta wie beispielsweise Ravioli, einer Bohnensuppe oder einer italienischen Pizza.
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