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Cataratto

Die Catarratto Traube gehört mit zu den meist angebauten weißen Rebsorten Italiens. Die Rebe wächst nur in Sizilien, vor allem in der Provinz Trappani, an der Westküste gelegen. Bei dem heißen Klima Siziliens, entstehen aus der wunderbaren Catarratto Traube fruchtige Weißweine mit einem einzigartigen Charakter. Besonders beeindruckend ist, wie der Catarratto sich in Verbindung mit klassischer italienischer Küche im Glas entwickelt und die Aromen des Essens edel unterstützt, ja fast sogar noch hervorhebt. Ein perfekter Begleiter zur traditionellen Antipasti, Meeresfrüchten, sowie gegrillten Fischen oder sogar zu hellem Fleisch wie Kalb und Geflügel.

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