Carignan

Ein einzigartiger Gran Reserva aus unserer Casa Safra-Reihe, der 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gelagert wurde. Nach dieser Holzreifung reifte er zusätzliche 36 Monate in der Flasche, in dieser Zeit hat er seine samtigen Tannine und einen charakteristischen Geschmack erlangt. Die perfekte Geschmacks-Kombination aus frischen Waldfrüchten, schwarzen Früchten, Vanille und Kräutern ergibt einen besonders konzentrierten Wein. 

Der Kellermeister von Casa Safra hat Zugriff auf einen kleinen Weingarten in Terra Alta, aus dessen Trauben dieser fantastische Gran Reserva für die Privatkollektion hergestellt wird. Der Wein ist normalerweise nur zum Verschenken an Freunde und Familie des Weinmachers gedacht. Als Dank dafür, dass wir schon seit Jahren Casa Safra-Weine in unserem Sortiment führen, kommen wir ebenfalls regelmäßig in den Genuss, diesen ganz besonderen Wein anbieten zu können. Durch seinen vollen und samtigen Geschmack mit Noten von reifen, roten Früchten, Waldbeeren, Kirschen, Karamell und Schokolade steht er jedem Weinkeller wunderbar zu Gesicht. 

Der prächtige Le Pigeonnier aus Costières de Nîmes stammt von Weingut Cave de Pazac. Hier wird besonders viel Wert auf Qualität und Vielfalt gelegt, wobei der Fokus vor allem auf die Herstellung von eindrucksvollen Rotweinen liegt. Auch dieser Tropfen aus Syrah, Carignan, Marselan und Grenache konnte außerhalb des Weinguts für Furore sorgen und eine Goldmedaille beim Concours des Vins Orange 2019 einheimsen.

Kräftig, saftig und herrlich! Dieses intensiv fruchtige Prachtexemplar von Château du Roc zeigt die Kraft der Weinregion Corbières auf unvergleichliche Weise. Ein großartiger Rotwein mit Stärke und Charakter, der teilweise auf Holz gereift ist, was man riecht und schmeckt. Dank der Trauben Grenache, Carignan en Syrah randvoll mit reifen und saftige Früchten sowie warmen Gewürzen. Besonders komplexer Wein, der wunderbar über die Zunge gleitet. Eine echte Empfehlung, das finden auch die Kritiker von Gilbert & Gaillard, die dieses Prachtexemplar aus Corbières mit Gold dekoriert haben.

Ein Prachtexemplar aus Corbières! In der wichtigsten Appellation des Languedoc werden interessante und vollmundige Rotweine hergestellt, und dieser Cuvée Réserve hebt sich deutlich von der Masse ab. Nicht ohne Grund erhielt dieser Prachtwein nicht weniger als 97 Punkte vom Dekanter. Das verdankt der holzgelagerte Château Croix d'Aumèdes Corbières der Verwendung von drei Trauben: Carignan, Syrah und Grenache, die dem Wein abwechselnd blumige und fruchtige Aromen, süße Düfte, typische südfranzösische Würze, einen großzügigen, knackigen Geschmack und einen Hauch von Mineralität verleihen. Ein besonders komplexer Wein, der doch wunderbar weich genießbar ist. Wetten, Sie entscheiden sich dafür, noch ein Glas zu trinken?!