2015 | Italien, Valpolicella

    Vivaldi Selection - Ripasso - Valpolicella DOC

    Dieser verführerische 2015er Ripasso aus der Selection Vivaldi ist ein Fest für Freunde kräftiger und intensiver Rotweine aus Italien. Wie sein Name schon verrät, wurde der Valpolicella dem sogenannten Ripasso-Verfahren unterzogen.

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    Rebsorte: Corvina Veronese, corvinone, Rondinella
    Weinstil: Komplex & Kräftig Mehr über Geschmack
    Allergene: Enthält Gluten
    Verkostungsnotiz
    Serviervorschlag
    Spezifikat​ionen
    Rezensionen
    Verkostungsnotiz

    Traditionell veredelter Valpolicella

    Im Glas zeigt der Valpolicella eine intensive, rubinrote Farbe. Im Bouquet entfaltet sich sein würziger, fruchtiger Charakter, mit erdigen und nussigen Nuancen. Sein Geschmack ist mild, mit Einflüssen von Brombeeren, Kirschen und Anklängen von Gewürzen. Das Genusserlebnis wird perfekt, durch seinen langen und frischen, aber auch würzigen und fruchtigen Nachhall.   
    Serviervorschlag
    Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C. Er ist ein passender Begleiter zu einem schönen Stück Fleisch, zum Beispiel einem Bistecca alla Fiorentina oder Rinderrouladen. Außerdem passt er zu kräftigen Aufläufen, deftigen Risotto-Gerichten oder würzigem Hartkäse.
    Spezifikat​ionen
    Säuregehalt5,50 g/Liter
    Alkoholgehalt13,00 % Vol.
    AllergeneEnthält Gluten
    VerschlussartKorken
    KlassifikationDOC Valpolicella Ripasso
    LandItalien
    RebsorteCorvina Veronese, Rondinella, corvinone
    RegionValpolicella
    Serviertemperatur16-18 °C
    ServiertippAntipasti
    Restsüße8,50 g/Liter
    WeinstilKomplex & Kräftig
    Jahrgang2015
    Fassgereift18 Monate
    EAN8032738680416
    Hersteller/ImporteurE-Luscious, 8400 AD Gorredijk, Niederlande
    Artikelnummer610425
    Farbe/Art Rotwein
    Medals
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      Vivaldi-Selection---Ripasso---Valpolicella-DOC
      Vivaldi Selection - Ripasso - Valpolicella DOC
      Über die Machart

      Auf Deutsch heißt Ripasso so viel wie "Wiederholung". Durch die Vermischung der Maische mit der bereits angetrockneten Maische eines anderen hochwertigen Weines (oftmals wird dafür Amarone verwendet), entsteht ein dunkler und dichter Wein, der Deinen Mund mit intensiven Aromen füllt.         

      Komplexität und Eleganz sind nur zwei der Attribute, mit denen sich der festliche Italiener schmücken kann.

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