• Vitese Nero d'Avola Sicilia DOC (Organic)
2019 | Italien, Sizilien

Vitese Nero d'Avola Sicilia DOC (Organic)

In Sizilien gibt es einige unbekannte einheimische Rebsorten mit eigenem Charakter, die wir Ihnen gerne vorstellen möchten. Hier entdeckten wir den fruchtigen und saftigen Nero d'Avola von Colomba Bianca. Biologisch hergestellt und perfekt ausgewogen.

Bio-Zertifizierung: IT-BIO-007 A220

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Rebsorte: Nero d'Avola
Weinstil: Rund & Geschmeidig Mehr über Geschmack
Allergene: Enthält Sulfite
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Serviervorschlag
Spezifikat​ionen
Rezensionen
Verkostungsnotiz

Bio-Wein vom schwarzen Gold

Intensive dunkelrote Farbe mit einer Nase voller roter Beeren, Kirschen und Brombeeren, dazu einige Graphit- und Mineraltöne. Beim ersten Schluck fällt sofort das schöne Gleichgewicht zwischen Tanninen und Säure auf. Viel dunkle Frucht wie Kirschen und Waldfrüchte am Gaumen, was ihn zu einem frischen Wein mit guter Struktur und einem intensiven, langen Abgang macht. Ein guter Begleiter zu herzhaften, gereiften Käsesorten und weißem Fleisch. 
Serviervorschlag
  • Ente
  • Truthahn
  • Hähnchen
  • Gereifter Käse
  • Grana Padano

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Spezifikat​ionen
Farbe/Art Rotwein
LandItalien
RebsorteNero d'Avola
RegionSizilien
WeinstilRund & Geschmeidig
Jahrgang2019
Alkoholgehalt14,00 % Vol.
Serviertemperatur14 °C
Optimal abJetzt trinkreif
Optimal bis2022
AllergeneEnthält Sulfite
VerschlussartKorken
EAN8032700973157
Artikelnummer619689
Medals
  • Vitese Nero d'Avola Sicilia DOC (Organic)
Rezensionen
Vitese Nero d'Avola Sicilia DOC (Organic)
Elegant und fruchtig

Die Trauben für diesen Nero d'Avola wurden zwischen Ende August und Anfang September von Hand geerntet. Das Einweichen der Traubenschalen erfolgte bei niedriger Temperatur, so dass die Tannine und die Farbe gut aus den Schalen herausgelöst werden. Dadurch erhält der Wein seine dunkelrote Farbe.

Colomba Bianca
Die Weinkellerei Colomba Bianca ist nicht nur die größte sizilianische Weinkooperative, sondern auch der größte Produzent von Bio-Weinen in Europa. Sie sammelt Trauben von mehreren kleinen Winzern in der Region, wo ein Team junger, spezialisierter Winzer dann die schönsten Weine herstellt. Eine der Überzeugungen des Unternehmens ist, dass die angeschlossenen Bauern eine faire Vergütung für ihre Trauben erhalten sollen.

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