• Viglione---Barolo-DOCG
2011 | Italien, Piemonte

Viglione - Barolo DOCG

Aufgepasst: unwiderstehlicher Barolo! Der Viglione ist ein klassischer Nebbiolo im verführerisch offenen Stil, der mit seinem reifen und vollen Geschmack von süßen dunklen Waldfrüchten, Zedernholz, Mahagoni, Trüffeln und getrockneten Gewürzen pure Exzellenz verkörpert. Er reifte ganz traditionell 24 Monate in großen Eichenfässern und besitzt dadurch vielschichtige, feinkörnige Tannine und einen samtigen, betörenden Charme. Unser Verkostungsteam umschrieb diesen König der italienischen Weine als unglaublich verlockend, voller Spannung sowie mit einem fast endlos langen Nachhall und bewertete ihn folgerichtig mit 19 von 20 Punkten. Hier wird jeder Weinmoment zum puren Genuss.

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Rebsorte: Nebbiolo
Weinstil: Komplex & Kräftig Mehr über Geschmack
Allergene: Enthält Sulfite
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Serviervorschlag
Spezifikat​ionen
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Verkostungsnotiz

24 Monate in großen Eichenfässern gereift

Ein klassischer Barolo im verführerisch offenen Stil, der im Glas mit seiner warmen tief rubinroten Farbe mit dunklem Kern besonders verführerisch wirkt. Im Bouquet kommt der intensive Duft von Kirschen, Kakao, Zeder, Trüffeln und Feigen zum Vorschein. Schönes Fett in der Textur, der reife und volle Geschmack mit süßen dunklen Waldfrüchten, Zedernholz, Mahagoni, Trüffel und getrockneten Gewürzen verkörpert pure Exzellenz. Kraftvoll und lang mit einer ausgezeichneten Balance im Abschluss.
Serviervorschlag
Roastbeef, Pasta mit Trüffeln und reifer Hartkäse sind die perfekten Begleiter zu diesem hochwertigen Barolo, der bei 17 °C serviert wird.
Spezifikat​ionen
Farbe/Art Rotwein
LandItalien
RebsorteNebbiolo
RegionPiemonte
Rebsorte %Nebbiolo (100 %)
WeinstilKomplex & Kräftig
Jahrgang2011
Alkoholgehalt14,50 % Vol.
KlassifikationDOCG Barolo
Fassgereift24 Monate
Serviertemperatur17 °C
Optimal abJetzt trinkreif
Optimal bis2025
AllergeneEnthält Sulfite
VerschlussartNaturkorken
Säuregehalt5,41 g/Liter
Restsüße1,20 g/Liter
Hersteller/ImporteurAzienda Vinicola Viglione Antonio & Figli S.r.l., 12040 Monteu Roero CN, Italien
EAN8054187530180
Artikelnummer610121
Medals
  • Viglione---Barolo-DOCG
Rezensionen
Viglione---Barolo-DOCG
Kraftvoll und lang mit einer ausgezeichneten Balance im Abschluss

Barolo
Der Barolo wird in Italien auch als "König der Weine" bezeichnet und das nicht ohne Grund. Die meisten Barolos haben einen rauen Geschmack, denn die Nebbiolo-Traube enthält viele Tannine und ist eine der schwierigeren Rebsorten. In den Hügeln des Piemonts hingegen fühlt sich die Traube sehr wohl und kommt perfekt zur Geltung. Unmittelbar nach der Weinbereitung enthält der Wein noch starke Tannine, aber nach einer langen Reifung in Eichenfässern und der Flasche wird er weicher und die typischen Nebbiolo-Aromen treten in den Vordergrund. Dank der vielen Geschmacksrichtungen, die im Barolo verkostet werden können - wie Veilchen, Teer, Schokolade, weiße Trüffel, Zimt, Trockenfrüchte, frische und getrocknete Kräuter, Waldfrüchte und Tabak - ist die Chance vorhanden, dass die Tannine eine überraschende Explosion von Geschmacksrichtungen erzeugen. Ein Barolo reift mindestens 36 Monate, davon 18 Monate in Holzfässern. Ein Barolo Riserva hat sogar eine obligatorische Reifezeit von 60 Monaten.

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