2015 | Italien, Toscana

Vallaresso Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Rubinrot, sinnliche Früchte, warme Holztöne und ein Hauch von Schokolade als Sahnehäubchen auf dem Kuchen. Läuft Ihnen das Wasser schon im Mund zusammen? Dann ist dieser Vallaresso Vino Nobile di Montepulciano wirklich ein Wein für Sie. Ein köstlich konzentrierter Wein aus dem Sangiovese und der Liebhaber des italienischen Rotweins weiß, was das bedeutet: authentischer Trinkgenuss dank der besonderen Rebsorte Sangiovese, dem Vater aller großen toskanischen Weine. Wir sind stolz darauf, Ihnen diesen Wein aus der renommierten Cantina Bonacchi zu präsentieren, denn dieser Vallaresso hat alles, was Sie von einem Spitzenwein aus der Toskana erwarten.

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Rebsorte: Sangiovese
Weinstil: Rund & Geschmeidig Mehr über Geschmack
Allergene: Enthält Sulfite
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Serviervorschlag
Spezifikat​ionen
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Verkostungsnotiz

Großartig gereifter Sangiovese

Authentischer italienischer Wein, der rubinrot im Glas leuchtet. Dieser Vallaresso wird in großen Eichenfässern aromatisiert, um danach noch kurz in der Flasche zu reifen. Das Ergebnis ist ein konzentrierter Wein mit sinnlichen Aromen von reifen Kirschen, Kräutern und Vanille. Diese Noten sind auch im Mund intensiv präsent, angereichert mit einem Hauch von Zedernholz, einem Anflug von Mokka und einem Eindruck von Schokolade. Köstlich weich im Geschmack. Sofort genießbar oder noch kurz lagerfähig.
Serviervorschlag
  • Carpaccio
  • Entrecôte
  • Hirsch
  • Wildschwein
  • Gereifter Käse

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Spezifikat​ionen
Farbe/Art Rotwein
LandItalien
RebsorteSangiovese
RegionToscana
WeinstilRund & Geschmeidig
Jahrgang2015
Alkoholgehalt13,00 % Vol.
Serviertemperatur16-18 °C
Optimal abJetzt trinkreif
Optimal bis2025
AllergeneEnthält Sulfite
VerschlussartKorken
Hersteller/ImporteurCantine Bonacchi Via Collimozzi, 26, 51039
EAN8003207012106
Artikelnummer618605
Rezensionen
Vallaresso-Vino-Nobile-di-Montepulciano-DOCG
Sinnlicher Sangiovese: authentischer und holzgereifter italienischer Trinkgenuss

Sangiovese ist das Chamäleon unter den italienischen Trauben. Er erscheint in verschiedenen Formen, von süß bis trocken, je nach dem Gebiet, in dem die Traube reift und der Art der Weinherstellung. Die schönsten Ergebnisse, sinnlich und vollfruchtig, erzielt die Traube auf ihrem heimischen Boden in der Toskana. Hier entstand die Traube nach einer „storia d'amore“ zwischen der toskanischen Rebsorte Ciliegiolo und dem süditalienischen Calabrese di Montenouvo. Der neue Sprössling wurde jahrelang als Vino bezeichnet. Bis ein zufälliger Passant die Mönche von Santacangelo di Romagna, die geistigen Väter der Weintraube, nach dem Namen fragte. Die Antwort war Sangiogheto, eine Ableitung von Sanguis Jovis, was soviel heißt wie Blut des Jupiter. So ist die Traube nach dem römischen Hauptgott und dem Wettergott benannt, der Wind und Sturm beherrschte, der Regen brachte und über Donner und Blitz  regierte. Die dem römischen Gott zugeschriebene Macht fließt auch durch das Blut des Jupiter. Die Traube stellt schon hohe Ansprüche. Nur wirklich gute Winzer wissen, wie sie die Kraft der Sangiovese-Traube optimal in der Flasche einfangen können. Die Winzer der Cantine Bonacchi gehören zu diesen handwerklichen Helden. Sie holen das Beste aus der Traube heraus, die in großen Eichenfässern reifen durfte. Nach der Reifung im Holzfass hat der Wein mehrere Jahre in der Flasche im Keller der Cantine Bonnachi geruht. Dies verleiht diesem konzentrierten Vino Nobile di Montepulciano prächtige sinnliche Fruchtaromen und schöne Holztöne. Mit diesem schönen Wein zeigt das Weingut einmal mehr, dass der Sangiovese die Basis aller großen Rotweine der Toskana ist.

Cantine Bonacchi

Enrico Bonacchi, ein Kleinbauer aus der Toskana, drehte Ende des neunzehnten Jahrhunderts das Steuer um und gründete die Weinkellerei Bonacchi. Mit Erfolg. Mehr als ein Jahrhundert später gilt das Weingut als einer der besten Chianti-Produzenten der Welt. Im Laufe der Jahre kauften die Erben von Enrico mehrere Weinberge. Die Verbesserung von nicht abgefülltem Wein, der für den lokalen Markt bestimmt ist, hin zu reinen Qualitätsweinen wurde vollzogen und heute ist Cantine Bonacchi ein Weingut, das an der Spitze des internationalen Weinmarktes steht. Das Familienunternehmen, das sich heute im Besitz von Enricos Urenkel Andrea Bonacchi befindet, besitzt heute fast 150 Hektar Weinberge, die sich über die besten Gebiete der Toskana verteilen.

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