2018 | Italien, Toscana

Vallaresso - Chianti DOCG

Wir sind immer auf der Suche nach den verlockendsten Weinen für unser Sortiment. Als uns vor einigen Monaten der Vallaresso - Chianti begegnete, war es Liebe auf den ersten Schluck! Es war uns sofort klar, dass dieser Tropfen etwas Besonderes ist. Die Aromen von Kirschen springen einem förmlich aus dem Glas entgegen und der Gaumen wird vom fruchtigen, weichen und geschmeidigen Geschmack überwältigt, der zudem leichte Gewürz- und Kräuteraromen aufweist. Dieser Wein ist, ohne Wenn und Aber, eine echte Bereicherung für jeden Weinkeller.

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Rebsorte: Canaiolo, Sangiovese
Weinstil: Rund & Geschmeidig Mehr über Geschmack
Allergene: Enthält Sulfite
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Serviervorschlag
Spezifikat​ionen
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Verkostungsnotiz

Liebe auf den ersten Schluck

Dieser herrliche Chianti ist in ein rubinrotes Gewand gehüllt. In der Nase dominieren besonders Eindrücke von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, dazu kommt eine leichte Gewürznote. Im Geschmack mit einer grandiosen Fruchtexplosion, die weich und geschmeidig ist und leichte Gewürz- und Kräuteraromen aufweist. Das lange Finish ist fruchtig und verleiht diesem Chianti die Anerkennung, die er verdient.
Serviervorschlag
Die Serviertemperatur sollte für den Chianti bei 16-18 °C liegen. Zum Essen korrespondiert er ausgesprochen gut zu Ribeye Steak, geschmortem Rehrücken, mediterranen Gemüsepfannen, Entrecôte vom Rind mit Sauce Béarnaise und deftigen Pasta Gerichten.
Spezifikat​ionen
Farbe/Art Rotwein
LandItalien
RebsorteCanaiolo, Sangiovese
RegionToscana
Rebsorte %Sangiovese (90 %), Canaiolo (10 %)
WeinstilRund & Geschmeidig
Jahrgang2018
Alkoholgehalt12,50 % Vol.
Serviertemperatur16-18 °C
Optimal abJetzt trinkreif
Optimal bis2022
AllergeneEnthält Sulfite
VerschlussartNaturkorken
Säuregehalt5,50 g/Liter
Restsüße2,00 g/Liter
Hersteller/ImporteurCantine Bonacchi Spa., 51039 Quarrata, Italien
EAN8003207110093
Artikelnummer610668
Rezensionen
Vallaresso---Chianti-DOCG
Hervorragender Chianti für den perfekten Genuss

Chianti
Einer der berühmtesten italienischen Rotweine ist der Chianti. Eine Region, die noch größer ist als Bordeaux, von Nord nach Süd gemessen, nicht weniger als 160 Kilometer lang. Es ist ein sehr vielseitiges Gebiet mit einer großen Auswahl an Weinen. Der Chianti hat in Italien den sogenannten DOCG-Status. Dies ist die höchste Einstufung und garantiert strenge Anforderungen an die Herkunft und den maximalen Ertrag pro Hektar. Sie werden zum größten Teil aus der Sangiovese-Traube gewonnen und auch durch andere Rebsorten ergänzt.

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