Vallaresso Bolgheri DOC Rosso

Weinkenner zählen die Weingüter im italienischen Bolgheri zu den besten und bekanntesten der Welt. Die Weinberge, auf den Hügeln um das Küstendorf herum, baden in der mediterranen Sonne, während der Seewind für Abkühlung sorgt. Das Klima und der Boden, mit einer steinigen Struktur und Vulkanstein, sorgen zusammen dafür, dass die ursprünglich französischen Trauben sich hier sehr zu Hause fühlen. Dies entdeckte der Marquis Mario Incisa della Rochetta 1943. Der Weinliebhaber erkannte die Gemeinsamkeiten der Bodenstruktur und des Klimas von Bordeaux und Bolgheri und verlieh seinem Dorf damit Ruhm in der internationalen Weinwelt. Denn der Marquis experimentierte mit Cabernet von italienischem Boden, verarbeitet nach der französischen Methode. Erpicht war man in den ersten 25 Jahren nicht auf seine Weine, nur lokal genoss man den Ertrag.  Bis schließlich der Önologe Giacomo Tachis seine Nase in die Weine steckte. Er mischte sich unter anderem in die Reifungsmethode und –dauer und entwickelte einen Superwein, der den Status Tafelwein (IGT) erhielt. Schlichtweg, weil die französischen Trauben und die französischen Methoden nicht zu den italienischen Regeln passten. Das Resultat war jedoch außergewöhnlich und schon schnell folgten mehr italienische Winzer seinem Beispiel. Das Ergebnis war 1994 ein eigener DOC Bolgheri Rosso und weltweiter Ruhm für das italienische Küstendorf.