2017 | Frankreich, Pays d'Oc

Truffe Noire - Merlot Prestige - Pays d'Oc IGP

Alles an diesem cremigen Merlot Prestige ist delikat: von der Frucht bis zum würzigen Vanille-Luxus im Stile eines Saint-Émilion. Obst, Gewürze und Vanille verschmelzen hier perfekt miteinander. Genau das ist es, was der Liebhaber des cremigen Merlot-Weins sucht. Winzer Floris Lemstra hat sich hier wieder einmal selbst übertroffen, ein Meisterwerk aus dem sonnenverwöhnten Südfrankreich.

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Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot
Weinstil: Rund & Geschmeidig Mehr über Geschmack
Allergene: Enthält Sulfite
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Verkostungsnotiz

Mit einem Hauch von Vanille und Karamell

Der Truffe Noire - Merlot Prestige zeigt sein funkelnd tiefes Bordeauxrot mit der duftenden Nase von roten Früchten sowie einem subtilen Hauch von Zedernholz und Vanille. Der feine und leicht würzige Geschmack zeigt sich zudem weich, geschmeidig und cremig mit einem Hauch von Vanillekaramell, der die Länge heraus hebt. Obst, Gewürze und Vanille verschmelzen hier perfekt miteinander. Eine cremige Prestige-Cuvée mit der Klasse eines Saint-Émilion.
Serviervorschlag
Serviert bei 16-18 °C eine Wohltat zu Rindfleisch, Lammkeule, Wildente, Fasan, Wildschweinpastete und reifem Streuselkäse
Spezifikat​ionen
Farbe/Art Rotwein
LandFrankreich
RebsorteCabernet Sauvignon, Merlot
RegionPays d'Oc
Rebsorte %Merlot (85 %), Cabernet Sauvignon (15 %)
WeinstilRund & Geschmeidig
Jahrgang2017
Alkoholgehalt13,00 % Vol.
KlassifikationIGP Pays-d'oc
Fassgereift12 Monate
Serviertemperatur16-18 °C
Optimal abJetzt trinkreif
Optimal bis2023
AllergeneEnthält Sulfite
VerschlussartNaturkorken
Säuregehalt3,57 g/Liter
Restsüße2,00 g/Liter
Hersteller/ImporteurVignobles Canet á Rustiques, 11800 Rustiques, Frankreich
EAN3760143731892
Artikelnummer261997
Rezensionen
Truffe-Noire---Merlot-Prestige---Pays-d'Oc-IGP
Cremiger Merlot mit der Finesse eines Saint-Émilion

Merlot-Wein
Für die jährliche Auswahl der besten Merlots bitten wir die Produzenten um Musterflaschen, von denen wir aus Erfahrung wissen, dass sie wunderbare Weine hervor bringen. Floris Lemstra von Vignobles Canet ist einer von ihnen. "Das letzte Mal, dass wir uns entschieden haben, eine Prestige-Cuvée für Truffe Noire herzustellen, war 2011, als die Trauben die gleiche reiche Struktur hatten. Ich denke, dass die Prestige-Cuvée 2017, auch wegen des zusätzlichen Hauchs von schwarzen Johannisbeeren des Cabernet, den damaligen Wein in Sachen Finesse sogar übertreffen wird", sagt Floris Lemstra. Leider konnten wir nicht selbst herausfinden, ob das stimmt, denn in unserem Keller und in dem von Floris gab es keine Flasche des Jahrgangs 2011 mehr zum Vergleich. Aber es versteht sich von selbst, dass dieser Truffe Noire Merlot Prestige 2017 etwas Besonderes ist. Denn alles an diesem cremig-weich schmelzenden Merlot-Wein ist delikat. Sogar die "vanille-würzige Saint-Émilion-Finesse" im Finale.

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