Traditions Macabeo (Organic)

„Die perfekte Wahl für jeden Weinliebhaber.“ So umschreiben Vater Anton und Sohn Ralph Waldschütz diesen AUT Grünen Veltiner, welcher in der prestigeträchtigen Region Wagram erzeugt wurde. Die Trauben in diesem AUT haben etwas mehr Zeit im Keller verbracht als es für einen Grünen Veltiner üblich ist. „Daher auch der Begriff Reserve“, erklärt Ralph. Dies verleiht diesem glanzvollen AUT nicht nur eine ausgeprägte Farbe, auch im Duft und im Geschmack ist er deutlich intensiver. Mit herrlichen Fruchtnoten wie Aprikose und Ananas, einer frischen Säure und einem erstaunlich langen Abgang.

Die bekannteste Rebsorte der renommierten Weinbauregion Rueda ist sicherlich die Verdejo-Rebe. Die Trauben werden hier zu trockenen, frischen Weißweinen verarbeitet, die meist jung und frisch getrunken werden. Wie so oft in Spanien, werden auch diese Trauben in den frühen, noch kühlen Morgenstunden geerntet, um den optimalen Erhalt der Aromen zu sichern.

So schmeckt der Wein nochmal so gut: Wenn er eine Geschichte hat! Und einen tollen Duft und Geschmack natürlich. Dieser Pecorino aus der Region Abruzzo (den Abruzzen) erinnert an mediterrane Obstgärten mit verlockenden Äpfeln und Birnen darin. Frisch und ansprechend und gleichzeitig bemerkenswert geschmacksintensiv. Kein Wunder, dass die Schafe so gern an den Reben knabbern und sogar einen Rebstock der einst verloren geglaubten Traube wiederentdeckten. So haben wir es ihnen zu verdanken, dass der Pecorino zum Glück wieder auf den Weinkarten vertreten ist. Perfekt als Aperitif oder zu einem Stückchen Schafskäse.

Voller Freude präsentieren wir Ihnen diesen wundervollen Casa Safra aus Rueda. Casa Safra-Weine stehen für Spitzenqualität, was auch bei diesem auf Holz gereiften Verdejo der Fall ist. Für den Wein wurden nur die besten Trauben ausgewählt, die von einem kleinen, sorgfältig gepflegten Weingarten stammen. Da die Trauben in den kühlen Morgenstunden geerntet wurden, blieben die Aromen optimal erhalten. Nach der Vinifizierung wurden die Weine 6 bis 8 Monate in Barriquefässern gelagert, damit sie eine kräftige Textur bekommen und runder im Geschmack werden. Und das ist unserer Meinung nach wunderbar gelungen.

Probieren Sie die einzigartigen Aromen Siziliens in diesem prickelnden Weißwein, der aus Vermentino, der charakteristischen Traube der Insel, hergestellt wird. Mit seinem frisch-fruchtigen Charakter, in diesem Sicanelli Vermentino auf herrliche Weise angereichert mit einer köstlichen Cremigkeit, ist er der perfekte Wein zum Genießen in der Sonne und bei Tisch. Ein prickelndes italienisches Glanzstück zu einem besonders attraktiven Preis vom Weingut Barbanera, das vom berühmten Weinkritiker Luca Maroni zum besten italienischen Winzer in der Kategorie Preis-Qualität ernannt wurde. Ein großer Wein zu einem niedrigen Preis. Das bedeutet genießen.

Italien, und vor allem der Norden davon, bringt einige der weltbesten Rotweine hervor. Trotzdem sollte man weder die dünner besiedelten Regionen des Südens noch die Weißweine einfach übergehen. Zum Beispiel ist dieser Chardonnay aus Apulien (ital. Puglia) einfach hinreißend köstlich. Der blonde Wein imponiert mit seiner Farbe, seinem Duft und natürlich besonders mit seinem Geschmack! Schwenken Sie das Glas ein wenig und Sie spüren frischen Apfel und tropische Frucht aufsteigen. Frisch wie ein Frühlingswind, sinnlich wie ein schöner Spätsommerabend und reich genug, um auch einen Wintertag zu verzaubern. Passt gut zu italienischen Häppchen oder einem Teller Vitello Tonnato. Einfach wunderbar!

Verdejo und Sauvignon Blanc sind das Dream-Team bei diesem spanischen Weißwein. Du hast mit diesem Spanier die Gelegenheit, den Verdejo in Verbindung mit dem Sauvignon Blanc für Dich zu entdecken.

Dieser wunderbare Verdejo verfügt über einen außerordentlich reichen Charakter. Wegen des extremen Klimas, mit kurzen, aber knackigen Wintermonaten sowie langen, trockenen Sommern, müssen die Trauben buchstäblich um jeden Regentropfen kämpfen. Das macht seinen Saft sehr reich, raffiniert und unwiderstehlich.

Pur oder mit leckeren Häppchen. Dieser verlockend frische Pinot Grigio ist der reine Genuss. Mit der Familie oder guten Freunden oder einfach bei einem Solo-Verwöhnmoment. Die Weinmacher von San Luccardi (ent)führen Sie mit den schönen Anklängen an Apfel, Birne, Pflaume und einer leichten Mineralität an die sonnenreiche Küste im Südwesten von Sizilien, wo eine erfrischende Seebrise einen Hauch Zitrusnoten ins Glas weht. Bruschetta mit Tomate dazu und der Moment ist komplett. Lieber Fisch? Auch dann ist dieser Sizilianer der perfekte Begleiter.

Die Weine der Serie Calle Principal sind nicht nur bei unseren Kunden auf sehr lobendes Echo gestoßen, sondern konnten auch eine Reihe von Medaillen und anderen Auszeichnungen einheimsen. Diese Ehre ist dem vorliegenden, unglaublich schönen Sauvignon Blanc noch nicht zuteil geworden, einfach weil er gerade erst frisch aus dem Keller des spanischen Weinhauses gekommen ist. Aber das kommt bestimmt noch. Denn auch dieser Calle Principal Sauvignon Blanc Edicion Limitada ist wieder so ein erhabener, frischer Wein voller Finesse und Geschmack von tropischer Frucht. Reif und stilvoll. Sehr zu empfehlen!

Es sollte keine Überraschung mehr sein: Der beste Sauvignon Blanc kommt aus dem Loiretal. Im Garten Frankreichs, wie das grüne Weingebiet entlang des Loire-Flusses auch genannt wird, erhält die Traube lebendige, ungestüme Aromen von Zitrus und Apfel. Herrlich trocken und einmalig frisch mit einer verblüffend tropischen Note und selbstverständlich dem für ihn typischen, grasigen Charakter. Dieser Vallée d'Or Sauvignon Blanc Val de Loire ist eine lupenreine Überraschung aus dem Garten Frankreichs. Rank und schlank, frisch und fruchtig. Genau so, wie dieser Klassiker sein muss!

Mit dem lieblichen Niedermann - Müller-Thurgau bist Du für die nächste gesellige Runde optimal gerüstet. Hier hat sich der Kellermeister gänzlich selbst übertroffen – ob Süßweinliebhaber oder Neuling, nach dem zweiten Schluck wirst Du nicht mehr aufhören können ihn zu trinken.

Der süffige Geselle aus dem schönen Rheinhessen trumpft mit einer phänomenalen Restsüße. Eiskalt gekühlt bleibt er nicht lange im Glas, und das Lob Deiner Freunde und Familie wird Dir dadurch sicher sein.

Manchmal ist die Geschichte, die hinter einem Wein steckt, fast noch schöner als der Wein selbst. So ist das auch beim Pecorino, dem Weißwein, der aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt wird, von der man lange dachte, sie wäre ausgestorben. Aber zum Glück ist der aromatische Pecorino wieder aufgetaucht. In diesem San Silvano Pecorino spüren Sie den typisch frischen und eleganten Charakter der Traube. Ein Prachtwein! Sie schmecken die Anklänge an Zitrusfrucht und Apfel. Ein exotischer Hauch Ananas gibt den letzten Schliff. Schon für sich ein Genuss, und richtig himmlisch zu Fisch oder Schafskäse.

Sehen Sie, wie er leuchtet? Das Loiretal, das ausgedehnte Weinbaugebiet in Frankreich entlang des Flusses Loire, steht für wunderbar frische Weißweine. Es ist auch die Heimat der Rebsorte Chenin Blanc, die hier schon seit über 1000 Jahren angepflanzt wird und seit den 1980er Jahren immer mehr in Mode kommt. Warum? Weil sich die Traube in den richtigen Händen regelrecht in flüssiges Gold verwandeln lässt. Genau das bekommen Sie ins Glas mit diesem intensiv frischen und fruchtigen Vallée d’Or Chenin Blanc. Dazu sind Meeresfrüchte ein Muss. Einfach herrlich!

Die Popularität chilenischer Weine ist nach wie vor ungebrochen. Das gilt auch für die Weine der Castillo Santa Paulina-Serie. Die Trauben dieser Weine werden im Anbaugebiet Central Valley angebaut. Die Berge sorgen für kühle Nächte, bieten den Trauben den nötigen Schutz und wirken sich so positiv auf die Aromenbildung aus. Daher kommt es, dass die Weine von Castillo Santa Paulina so auffallend aromatisch sind.