Top 10 Weißwein

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  1. Pluvium-Premium-Selection---Vino-Blanco
    Spanien
    Pluvium Premium Selection - Vino Blanco
    Aus dem sonnenverwöhnten Spanien konnten wir für Sie eine Reihe beeindruckender Weine ausfindig machen: die Pluvium ‚Premium Selection‘. Winzer Luis García Severino wählte höchstpersönlich die Kandidaten für diese Premium-Auswahl aus. Als absoluter Spezialist weiß er ganz genau, wo die echten Schätze zu finden sind. Die Weine von Luis García Severino werden immer wieder mit international anerkannten Prämierungen ausgezeichnet. Und wir sind sicher, dass auch dieser Weißwein für Aufsehen sorgen wird. Denn sowohl die Nase als auch der Gaumen werden von frischen Eindrücken von Aprikosen, tropischen Früchten, Honigmelonen und dem Aroma weißer Blüten verwöhnt. 
    Geschmack:Frisch & Lebendig
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 7,99 Sonderpreis 3,99
    Dein Rabatt
    23,94
    (Pro 6-er Karton) 5.32 pro Liter
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    • Casa-Safra---Verdejo---Vino-Varietal
    • Casa-Safra---Verdejo---Vino-Varietal
    Casa Safra Verdejo Blanco
    2018 | Spanien
    Casa Safra - Verdejo - Vino Varietal

    Dieser wunderbare Verdejo verfügt über einen außerordentlich reichen Charakter. Wegen des extremen Klimas, mit kurzen, aber knackigen Wintermonaten sowie langen, trockenen Sommern, müssen die Trauben buchstäblich um jeden Regentropfen kämpfen. Das macht seinen Saft sehr reich, raffiniert und unwiderstehlich.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Verdejo
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 9,99 Sonderpreis 4,99
    Dein Rabatt
    29,94
    (Pro 6-er Karton) 6.65 pro Liter
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    Vorbestellung. Dieses Produkt ist am 26-10 wieder im Lager
  2. gutedel buchin
    2018 | Deutschland
    Weingut Büchin - Gutedel QbA - Baden

    Das Weingut Büchin ist nach wie vor eine unserer besten Entdeckungen in der deutschen Weinwelt. Mit seinen 22 Hektar im sonnenverwöhnten Markgräflerland produziert Markus Büchin einzigartige Weine mit Stil und Charme, die ihresgleichen suchen. Dieser Gutedel ist der beste Beweis dafür. Atemberaubend frisch und voller Frucht.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Gutedel
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 6,99 Sonderpreis 5,49
    Dein Rabatt
    32,94
    (Pro 6-er Karton) 7.32 pro Liter
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  3. Bodegas Olarra - Añares Tres Cepas Rioja DOCa Blanco
    2018 | Spanien
    Añares - Tres Cepas - Rioja DOCa Blanco

    Das weltberühmte, spanische Anbaugebiet Rioja ist für seine hervorragenden Rotweine bekannt, man findet dort aber auch einige außergewöhnliche Weißweine. Aufgrund kleiner Produktionsmengen sind weiße Riojas jedoch nur selten zu bekommen. Wir freuen uns daher umso mehr, dass wir Dir den wunderbar frischen und fruchtigen Añares Tres Cepas von der renommierten Bodegas Olarra anbieten können. Der sonnenverwöhnte, weiße Spitzenwein ist die perfekte Gelegenheit für Dich, La Rioja einmal von einer anderen Seite kennen zu lernen.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Viura
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 11,99 Sonderpreis 5,99
    Dein Rabatt
    35,94
    (Pro 6-er Karton) 7.99 pro Liter
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    • Jeffrey's-Bay---Sauvignon-Blanc---Marlborough
    • Jeffrey's-Bay---Sauvignon-Blanc---Marlborough
    Jeffrey's Bay - Sauvignon Blanc
    2018 | Neuseeland
    Jeffrey's Bay - Sauvignon Blanc - Marlborough

    Kein anderer Ort auf der Welt bringt so intensive und qualitativ hochwertige Sauvignon Blanc-Weine heraus wie Marlborough in Neuseeland. Nicht umsonst ist der Jeffrey's Bay - Sauvignon Blanc seit Jahren ein Bestseller bei unseren Kunden. Ein Weißwein, der am Gaumen mit seinem frischen und reichhaltigen Geschmack aus Grapefruits, Passionsfrüchten und Melonen beeindruckt. Bei der Berliner Wein Trophy 2019 wurde dieser köstliche Weißwein mit Gold ausgezeichnet und auf der Catavinum World Wine & Spirits Competition 2019 wurde ihm eine Silbermedaille verliehen.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Sauvignon Blanc
    100 % Probiergarantie
    Regulärer Preis 13,99 Sonderpreis 6,99
    Dein Rabatt
    41,94
    (Pro 6-er Karton) 9.32 pro Liter
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  4. Big Fat Duck Castillo Alfonso XIII Chardonnay
    2018 | Spanien
    Castillo Alfonso XIII - Big Fat Duck Chardonnay - Vino Varietal

    Wie kommt man dazu, seinen Wein "Big Fat Duck" zu nennen? Ganz einfach: Hier handelt es sich um eine Wertschätzung der Winzer, die für die Weinberge von Castillo Alfonso in Castilla-La Mancha verantwortlich sind. Die hier lebenden Enten sorgen dafür, dass Insekten und Unkraut keine Chance haben. Und auch wir sollten den gefiederten Freunden danken, denn hier entstand ein voller, weicher und cremiger Chardonnay, der die Sinne mit Aromen von Zitrusfrüchten und Äpfeln verwöhnt. Ehrlich, rein und lecker, diesen Wein hat man an einem lauwarmen Abend auf der Terrasse gerne im Glas!

    Geschmack:Rund & Geschmeidig
    Rebsorte:Chardonnay
    100 % Probiergarantie
    7,99
    47,94
    (Pro 6-er Karton) 10.65 pro Liter
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    • Casa-del-Valle---El-Tidón-Sauvignon-Blanc---VdT-Castilla
    Casa-del-Valle---El-Tidón-Sauvignon-Blanc---VdT-Castilla
    2018 | Spanien
    Casa del Valle - El Tidón Sauvignon Blanc - VdT Castilla

    Ein schöner Sauvignon Blanc von der Casa del Valle. Frühere Jahrgänge wurden bereits mehrmals mit Medaillen ausgezeichnet und auch für diesen Jahrgang erwarten wir so einiges. Ein eleganter Weißwein mit Aromen von Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten. Durch den langen Nachklang bleibt Ihnen dieser köstliche Wein für lange Zeit in Erinnerung. 

    Geschmack:Weich & Vollmundig
    Rebsorte:Sauvignon Blanc
    100 % Probiergarantie
    7,99
    47,94
    (Pro 6-er Karton) 10.65 pro Liter
    Flaschen
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    • Calle-Principal---Sauvignon-Blanc---Vino-de-la-Tierra-Castilla
    • Calle-Principal---Sauvignon-Blanc---Vino-de-la-Tierra-Castilla
    • Calle-Principal---Sauvignon-Blanc---Vino-de-la-Tierra-Castilla
    Bodegas Viñedos Contralto - Calle Principal Sauvignon Blanc
    2018 | Spanien
    Calle Principal - Sauvignon Blanc - Vino de la Tierra Castilla
    Bewertung:
    100% 100 0
    (1)

    Mit wenigen Worten und ohne zu übertreiben, kann man sagen, dass der Sauvignon Blanc von Calle Principal zur absoluten Spitze unter unseren spanischen Weißweinen gehört! Nicht ohne Grund wurden die letzten Jahrgänge regelmäßig mit Auszeichnungen überhäuft. Daher sind wir froh, Ihnen diesen sensationellen Wein auch weiterhin anbieten zu dürfen.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Sauvignon Blanc
    100 % Probiergarantie
    7,99
    47,94
    (Pro 6-er Karton) 10.65 pro Liter
    Flaschen
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  5. Niedermann Riesling Classic
    2018 | Deutschland
    Niedermann - Riesling Classic QbA trocken - Rheinhessen

    Lerne den Niedermann - Riesling aus Rheinhessen kennen. Die Niedermann-Kollektion steht für Weine mit unverwechselbarem Charakter und repräsentiert modernen Weingenuss aus Deutschland. Ein weiterer, positiver Aspekt bei diesem Wein ist, dass er aus dem Jahr 2018 stammt, welches aufgrund der Sommerhitze ein Rekordjahr für den deutschen Wein war. 2018 bescherte den Winzern eine reiche Ernte gesunder und hocharomatischer Trauben und noch nie konnten die hiesigen Weinbauern so früh im Jahr die Ernte einfahren. Einfach ein wunderbarer Schluck Wein aus einem ganz besonderen Jahrgang.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Riesling
    100 % Probiergarantie
    9,99
    59,94
    (Pro 6-er Karton) 13.32 pro Liter
    Flaschen
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    • Cecios---Rioja-DOCa-Blanco
    Cecios---Rioja-DOCa-Blanco
    2018 | Spanien
    Cecios - Rioja DOCa Blanco

    La Rioja ist vor allem für fantastische Rotweine bekannt, aber es gibt auch einige unglaublich köstliche Weißweine, die hier gekeltert werden. Wie der Cecios - Rioja DOCa Blanco, entstanden aus dem harmonisierenden Trauben-Trio Tempranillo, Garnacha Blanca und Viura. Die drei sorgen für herrlich duftende Aromen von Äpfeln, Birnen, Grapefruits, Ananas und einen Hauch von feinen Gewürzen. Sein köstlich frischer Geschmack ist eine Offenbarung für den Gaumen und sorgt dafür, dass sogar eingefleischte Rotwein-Genießer Gefallen an einem Weißwein aus der tonangebenden Region Spaniens finden.

    Geschmack:Frisch & Lebendig
    Rebsorte:Tempranillo, Garnacha Blanca, Viura
    100 % Probiergarantie
    12,99
    77,94
    (Pro 6-er Karton) 17.32 pro Liter
    Flaschen
    Auf Lager.

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Top 10 Weißweine

Bei Weinvorteil bist Du immer richtig! Weinvorteil.de hat eine große Auswahl von über 4000 Weinen aus allen führenden Weinregionen der Welt. Unsere Kunden entscheiden letztendlich, welche Weine am besten sind. Lernen Sie die beliebtesten Weine von Weinvorteili aus der Kategorie Weißweine kennen!

Mehr über Weißwein

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Die Weißweinherstellung geschieht größtenteils unter den gleichen Bedingungen wie der Rotwein, allen voran die alkoholische Gärung. Der große Unterschied zur Rotweinherstellung liegt darin, dass hauptsächlich weiße Rebsorten verwendet werden und die weiße Traubenhaut keine Färbung abgeben kann. Die Gärung erfolgt ohne Schalen oder Stiele.

Obwohl weiße Trauben keine oder kaum Farbstoffe enthalten, werden sie trotzdem direkt beim Quetschen und Entrappen gepresst und vom Saft getrennt. Der Saft ruht anschließend und wird häufig für eine bessere Klärung des Mosts auf ca. vier Grad gekühlt. Dann setzen sich die mikroskopisch kleinen organischen Teile, die nach dem Pressen im Saft verblieben sind, ab und der Most wird klar. Es kann dann natürlich nicht mehr die Rede von natürlichen Hefezellen sein, bei Weißwein werden also stets Hefezellen von außen zugesetzt.

Fermentation

Nach der alkoholischen Gärung muss der Wein nicht aufweichen, denn es liegt keine Extraktion aus Schalen oder Kernen vor. Weißweine bekommen allerdings, genau wie Rotweine, genügend Zeit, um sich von der turbulenten Gärungszeit zu erholen. Erfolgt dieser Schritt nicht, entstehen sogenannte „gestresste Weine“. Weine, die zum schnellen Verzehr produziert wurden und sich durch ihren frischen Geschmack auszeichnen, werden nach der alkoholischen Gärung und Ruhezeit in Stahlfässern direkt abgefüllt. Weine mit mehr Geschmacksvolumen – vor allem Weine aus der Chardonnay-Traube – werden noch einer Milchsäure- oder malolaktischen Gärung unterzogen.

Die scharf-frischen Apfelsäuren werden dann bei kontrollierter Temperatur in weichere Milchsäuren umgewandelt. Dies sind auch meist die Weine, die in Kombination mit dieser Gärung, auf Holz nachreifen. Insbesondere die aus der Traubensorte Sauvignon Blanc hergestellten Weine werden nach der Ruhezeit schnell abgefüllt. Auch empfehlen wir stets, diese Weine schnell zu trinken, denn nur in dem auf die Abfüllung folgenden Jahr bewahrt der Wein noch seinen herrlich frischen und (exotisch) fruchtigen Charakter.

Das Reifenlassen von Weißweinen

Die meisten Weißweine werden im Februar/März abgefüllt, auf der südlichen Erdhalbkugel im August, nachdem sie bei einer Temperatur von ca. acht Grad in Stahlfässern geruht haben. Einige der bekannten Traubensorten wie Chardonnay, Sémillon und manchmal Sauvignon Blanc (häufig in den klassischen Weißweinen aus dem Médoc und den Weinbaugebieten Pessac-Léognan und Graves in Kombination mit Sémillon) erlangen durch eine Reifung auf Holz, manchmal einzeln, meist in einer Mischung, mehr Aroma. Weißweine sind weniger intensiv als Rotweine, denn sie haben aufgrund der fehlenden Tannine eine leichtere Geschmacksstruktur. 

Eine Reihe guter Weißweine wird in Eichenholzfässern gereift. Weiße Bourgogne-Weine sind hierfür ein sehr gutes Beispiel. Die Reifung im Fass macht den Wein freundlicher, weicher und vollmundiger im Geschmack. Die Vergärung in Eichenfässern dauert weniger lang als beim Rotwein, da Weißwein keine Tannine enthält.

Es gibt allerdings auch Weine, die keine Holzreifung benötigen, um einen sehr angenehmen Duft und Geschmack zu entwickeln, zum Beispiel Riesling, Chenin blanc, Pinot Gris, Melon (die Traube für den Muscadet) und häufig Sauvignon Blanc. Diese Weine werden deshalb häufig nur in Stahlfässern gelagert, manche, vor allem Rieslingweine, durchlaufen anschließend eine Reifung von zwölf bis achtzehn Monaten in Holzfässern. Ein solches Fass gibt kein Holzaroma mehr ab, aber sorgt für eine äußerst subtile Entwicklung des Weines durch eine sehr langsame Wechselwirkung zwischen Wein und Sauerstoff, der durch mikroskopisch kleine Risse oder Löcher in das Holz eindringt und auf die große Weinmenge einwirkt. Diese Weine sind geschmacklich aufgrund ihres spezifischen Charakters mindestens ebenso komplex wie die in Barriques gereiften Weißweine.

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