• Sorella del Sole Cabernet Sauvignon Sicilia DOC
2019 | Italien, Sizilien

Sorella del Sole Cabernet Sauvignon Sicilia DOC

Erleben Sie den sizilianischen Sonnenanbeter Sorella del Sole. Ein wunderschöner rubinroter Wein, hergestellt aus der berühmtesten Traube der Welt: Cabernet Sauvignon. Verantwortlich für große Weine aus Bordeaux und dass sie auch in Sizilien über sich hinauswächst, beweist die Traube mit diesem schwülen und sonnenverwöhnten Sorella del Sole, Schwester der Sonne. Ein weicher, auf der Zunge zergehender Wein voller reifer Früchte. Er ist kräftig genug, um als charmanter Tischherr zu rotem Fleisch und Wild zu serviert zu werden. Auch köstlich, um einfach so zu genießen, vorzugsweise mit einem Stück Hartkäse.

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Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Weinstil: Rund & Geschmeidig Mehr über Geschmack
Allergene: Enthält Sulfite
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Cabernet Sauvignon mit schwülem Geschmack

Intensiv rubinroter Wein, in dem die ursprünglich französische Rebsorte Cabernet Sauvignon ihre Sonnenseite zeigt. Sobald Sie den Wein einschenken, werden Sie mit den schwülen Aromen von schwarzen Johannisbeeren und reifen Kirschen und einem Hauch von würzigen Kräutern verwöhnt. Weich und vollmundig. Wie ein imposanter Korb voller reifer Brombeeren, schwarzer Johannisbeeren und dunkler Pflaumen. Töne von Mokka und Lorbeer runden das sonnige italienische Fest ab.
Serviervorschlag
  • Steak
  • Roastbeef
  • Schweinebraten
  • Kalbsfilet
  • Wildschwein
  • Gegrillt
  • Gereifter Käse
  • Alter Käse

Serviertipps sind derzeit noch nicht verfügbarer

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Spezifikat​ionen
Farbe/Art Rotwein
LandItalien
RebsorteCabernet Sauvignon
RegionSizilien
WeinstilRund & Geschmeidig
Jahrgang2019
Alkoholgehalt14,00 % Vol.
Serviertemperatur16-18 °C
Optimal abJetzt trinkreif
Optimal bis2023
AllergeneEnthält Sulfite
VerschlussartSchraubverschluss
Säuregehalt5,40 g/Liter
Restsüße6,00 g/Liter
Hersteller/ImporteurCantine Colomba Bianca C/da Cartubuleo Serroni
EAN8032700975106
Artikelnummer619299
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  • Sorella del Sole Cabernet Sauvignon Sicilia DOC
Rezensionen
Sorella del Sole Cabernet Sauvignon Sicilia DOC
Bordeaux auf Sizilianisch: schwül und sonnenverwöhnt

Cabernet Sauvignon ist die berühmteste Traube der Welt, weshalb sie liebevoll König Cab genannt wird. Am bekanntesten ist die Traube in Bordeaux, wo sie gemeinsam mit Merlot und Cabernet Franc Spitzenweine hervorbringt. Tatsächlich ist das Trio für den Weltruhm der französischen Weinregion verantwortlich. Die Traube wird manchmal als der große Bruder von Merlot bezeichnet, weil sie zusammen die Grundlage vieler großer Weine bilden. Zudem haben beide Trauben den gleichen Vater. Merlot entstand aus einer Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Magdeleine Noire des Charentes, während Cabernet Sauvignon das Liebeskind ist, das irgendwo im siebzehnten Jahrhundert aus dem gleichen Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon geboren wurde. Die französischen Winzer wussten den Ausgang dieser Affäre zu schätzen, und nun hat die Traube Winzer und Weinliebhaber aus der ganzen Welt verführt. In Italien war es der Graf von Sambuy, der 1820 sich in die kleine, feste Traube mit würzigem und dunklem Saft verliebte, die an Cassis, Waldfrüchte, Zedernholz, Schokolade und einen Hauch von Tabak erinnert. Der Graf brachte die Traube nach Piemont, von wo aus sie das ganze Land eroberte. Auch unter der sizilianischen Sonne zeigt die Traube ihre einzigartigen Qualitäten in diesem köstlichen Sorella del Sole.

Weltberühmte Weine aus Sizilien

Sizilien, die größte und sonnenverwöhnteste Insel im Mittelmeer, ist seit jeher eine der größten Weinregionen Italiens. Große Weingüter und kleine Winzer arbeiten seit mehreren Jahrzehnten zusammen und tauschen Wissen und Technologie aus, um gemeinsam echte Qualitätsweine herstellen zu können. Das sieht man auch in Marsala, dem Gebiet, das einst für seinen gleichnamigen Likörwein bekannt war und wo eine wahre Weinrevolution stattgefunden hat. Mit staatlichen Subventionen und den Bemühungen großer Weingüter wurden Weinberge mit einheimischen Rebsorten verbessert und Experimente mit europäischen Trauben gestartet. Die Weinkeller wurden angepasst und alte Holzfässer wurden durch Stahltanks oder kleine Barriques ersetzt, um die reine Frucht der Traube im Wein besser zum Ausdruck zu bringen. Das hat sich gelohnt. Das Klima Siziliens war schon immer optimal: trockene, sonnige Sommer, wenig Regen und die Anwesenheit des Ätna, der vulkanische Boden gibt den Weinen der italienischen Insel einen einzigartigen und besonderen Charakter. All diese Verbesserungen und das optimale Klima führten dazu, dass Marsala 1969 als erste Weinregion auf Sizilien eine DOC-Klassifizierung erhielt. Heute verfügt die Insel über etwas mehr als zwanzig DOC-Gebiete, und die sizilianischen Weine nehmen den Platz auf der Weltbühne ein den sie verdienen!

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