2021 | Südafrika, Western Cape

Skoonuitsig Prestige Sauvignon Blanc Western Cape

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Dieser prächtige Skoonuitsig Prestige Sauvignon Blanc beweist, dass sich die ursprünglich französische Sauvignon Blanc-Traube in den kühlen Küstenregionen Südafrikas durchaus wohlfühlt. Man hört beinahe die....

 

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Geschmack Frisch & Lebendig
Rebsorte Sauvignon Blanc
Allergene Sulfite
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Rezensionen

Einwandfreier und fruchtiger Sauvignon Blanc

Ein wunderschöner, leuchtend gelber Wein, der allein schon ein Fest für die Augen ist. Dabei hat das Riechen und Schmecken noch nicht begonnen. Sie werden sich wundern: Die Früchte purzeln einem nur so entgegen. Ihre Nase wird von den reinen Aromen frischer weißer Früchte, Gras und Spargeltönen verwöhnt. Das wird gekonnt ergänzt durch tropischen Früchte wie Guave und Papaya aus dem Hintergrund. Diese ganze Pracht findet sich im Mund wieder, wo sich auch die frische Säure bemerkbar macht, die mit dem grasigen Ton und dem schönen Pfeffer eines guten Sauvignon Blanc harmoniert.
  • Https& Muscheln
  • Https& Austern
  • Https& Spargel
  • Https& Cabrales
Flascheninhalt0.75
Farbe/ArtWeißwein
LandSüdafrika
RebsorteSauvignon Blanc
RegionWestern Cape
WeinstilFrisch & Lebendig
Jahrgang2021
Alkoholgehalt12,50 % Vol.
Serviertemperatur7-8 °C
Optimal abJetzt trinkreif
AllergeneSulfite
VerschlussartKorken
Säuregehalt5,30 g/Liter
Hersteller/ImporteurZimmermann-Graeff & Müller GmbH, Barlstraße 35, 56856 Zell (Mosel), DE
Restsüße1,30 g/Liter
EAN4006542076097
ArtikelnummerE100089
Skoonuitsig Prestige Sauvignon Blanc Western Cape
Knackiger und spritziger Sauvignon Blanc aus Südafrika

Südafrika gehört zu der neuen Weinwelt. Dennoch wird dort seit Mitte des 17. Jahrhunderts Wein hergestellt. 1656 pflanzte bereits der Niederländer Jan van Riebeeck auf dem Posten der Vereinigten Ostindischen Kompanie (VOC) am Kap der Guten Hoffnung die ersten Rebstöcke. Der erste Wein wurde 1659 entkorkt, aber er konnte keine Begeisterungsstürme entfachen. Dies änderte sich, als Simon van de Stel zum Gouverneur am Kap ernannt wurde. Er legte Weinberge in Constantia an und stellte Süßweine her, die sehr geschätzt wurden. Aber richtige Qualität konnte Südafrika erst nach der Ankunft der französischen Hugenotten abliefern. Dank ihres Wissens und ihrer raffinierten Methoden verbesserte sich die Qualität der südafrikanischen Weine deutlich. Es folgte die internationale Anerkennung, doch Kriege und die Reblaus verhinderten den Exportstart. Aufgrund eines internationalen Wirtschaftsboykotts gegen Südafrika zur Zeit der Apartheid war der Wein in Europa kaum erhältlich. Nach der Freilassung von Nelson Mandela und der Abschaffung der Apartheid wurde der Boykott 1994 wieder aufgehoben. Dank neuer Investitionen erhielt der Weinbau einen enormen Aufschwung, und heute zählt Südafrika zu den innovativsten Weinländern weltweit.

 

Sauvignon Blanc: wunderbarer Weißwein aus Südafrika

Heute gibt es in Südafrika mehr als 100.000 Hektar Weinberge, von denen etwa achtzig Prozent in der südlichsten Provinz Westkap liegen. In der Nähe von zwei Ozeanen und mit einem kalten Golfstrom, der vom Südpol aus über die Nordküste Afrikas hinwegfegt, ist das Klima relativ kühl. Es ist nicht überraschend, dass die am häufigsten angebauten Rebsorten französischen Ursprungs sind, angesichts des positiven Einflusses der französischen Hugenotten im 17. Jahrhundert. Mehr als die Hälfte aller in Südafrika angebauten Trauben sind weiß. Dabei spielt der dort Steen genannte Chenin Blanc eine Hauptrolle, gefolgt von Chardonnay und Sauvignon Blanc. Letzterer wird auch für diesen frischen und trockenen Skoonuitsig verwendet. Die Trauben reifen auf einem Boden aus Granit und Schiefer. Tagsüber mit viel Sonne auf der Schale, mit Wind vom Meer, der tagsüber für eine kühle Brise und nachts für Frische sorgt. Dieser Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht sorgt für eine lange und optimale Reifung und einen optimalen Erhalt der frischen Fruchtsäuren. Das alles können Sie in diesem köstlichen Skoonuitsig Prestige Sauvignon Blanc Western Cape herausschmecken.

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