• Setzer---Grüner-Veltliner-Reserve---Weinviertel-DAC
2018 | Österreich, Weinviertel

Setzer - Grüner Veltliner Reserve - Weinviertel DAC

Dieses besonders beeindruckende Exemplar von einem Grünen Veltliner stammt aus einem der besten Weinberge des nur 2,3 Hektar großen Weinguts Setzer: dem Ried Kronberg. Hier stehen 30 Jahre alte Rebstöcke im Boden, die dem Weißwein sowohl einen reichhaltigen und intensiven Geschmack aus Ananas, Pflaumen, Mangos, Pfeffer als auch eine fette Textur verliehen haben. Mit milden Säuren und viel Griffigkeit am Gaumen hat Setzer hier die Messlatte für zukünftige Veltliner sehr hoch gesetzt. Das sah auch unser Verkostungsteam so und verlieh dem Wein 19 von 20 möglichen Punkten.

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Rebsorte: Grüner Veltliner
Weinstil: Intensiv & Komplex Mehr über Geschmack
Allergene: Enthält Sulfite
Verkostungsnotiz
Serviervorschlag
Spezifikat​ionen
Rezensionen
Verkostungsnotiz

Reichhaltig und intensiv mit tropischen Früchten und Pfeffer

Intensiver Veltliner mit Gold grünem Glanz. Mit einem reichhaltigen Bouquet aus reifen Zitrusfrüchten, Mirabellen, Quitten verfeinert, dazu kommt eine Prise grob gemahlener weißer Pfeffer und eine salzige Mineralität. Reichhaltiger und intensiver Geschmack aus Ananas, Pflaumen, Mangos, Pfeffer und einer fetten Textur. Mit milden Säuren und viel Griffigkeit am Gaumen.
Serviervorschlag
Servieren Sie den Österreicher bei 10-13 °C zu Seebarsch aus dem Ofen, Artischocken mit Vinaigrette, Huhn und Schweinefleisch.
Spezifikat​ionen
Farbe/ArtWeißwein
LandÖsterreich
RebsorteGrüner Veltliner
RegionWeinviertel
Rebsorte %Grüner Veltliner (100 %)
WeinstilIntensiv & Komplex
Alkoholgehalt13,50 % Vol.
Jahrgang2018
KlassifikationDAC Weinviertel
Serviertemperatur10-13 °C
Optimal abJetzt trinkreif
Optimal bis2026
AllergeneEnthält Sulfite
VerschlussartNaturkorken
Säuregehalt4,00 g/Liter
Restsüße2,40 g/Liter
Hersteller/ImporteurWeingut Setzer, 3472 Hohenwarth, Österreich
EAN9120008796628
Artikelnummer720768
Medals
  • Setzer---Grüner-Veltliner-Reserve---Weinviertel-DAC
Rezensionen
Setzer---Grüner-Veltliner-Reserve---Weinviertel-DAC
Mineralischer Grüner Veltliner von 30 Jahre alten Rebstöcken

Weingut Setzer
Immer wieder wissen die Winzer vom Weingut Setzer, wie man mit schönen Qualitätsweine überrascht. Im Jahr 2013 wurde man sogar zum Winzer des Jahres gekürt und auch auf unserem Verkostungstisch punkten ihre Weine immer wieder mit einer hohen Bewertung. Falstaff, ein bekanntes österreichisches Weinblatt, ist auch von den Weinen von Setzer begeistert. Der Setzer - Grüner Veltliner stammt aus einem der beiden besten Weinberge des nur 2,3 Hektar großen Gutes: dem Ried Kronberg. Hier stehen 30 Jahre alte Rebstöcke im Boden, der aus Löß mit hohem Kalksteinanteil besteht. Daraus kann der Weißwein aus Österreich seinen reinen und mineralischen Charakter beziehen.

Setzer - Grüner Veltliner Reserve
Für Weine mit einem Alkoholgehalt von mindestens 13 % und einer längeren Reifezeit hat der österreichische Weingesetzgeber die Bezeichnung "Reserve" eingeführt. Ein hoher Alkoholgehalt ist kein Selbstzweck, aber er sagt etwas über die Reife der für den Wein verwendeten Trauben aus. Denn reife Trauben enthalten nicht nur viel Zucker und potenziell viel Alkohol, sondern auch viele Aromen. Und das ist es, was die Weingesetzgebung mit der Einführung der Bezeichnung "Reserve" vorsah.

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