2018 | Italien, Piemonte

Sangrato - Chardeis Blanco - Langhe DOC

Beim Sangrato - Chardeis Blanco vereint sich das Beste aus zwei Welten: Chardonnay und Arneis. Das Ergebnis ist ein mineralstoffreiches und kraftvolles Glas mit perfekten Säuren sowie einem rauchigen Geschmack mit frischem Fenchel und Zitrusfrüchten. Ein beeindruckend reichhaltiger Weißwein aus dem Piemont, den man auch leicht mit einem Burgunder verwechseln könnte.

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Rebsorte: Chardonnay, Arneis
Weinstil: Intensiv & Komplex Mehr über Geschmack
Allergene: Enthält Sulfite
Verkostungsnotiz
Serviervorschlag
Spezifikat​ionen
Rezensionen
Verkostungsnotiz

Mit viel Grip und Kraft

Das kräftig leuchtende Goldgelb im Glas lässt zuerst vermuten, dass man einen satten Burgunder vor sich hat. Sehr verführerischer, exotisch reichhaltiger Duft nach Pfirsichen, Ananas, Mirabellen und Birnen mit rauchigen Chardonnay-Früchten à la Pouilly Fuissé. Mundfüllend breit, reichhaltig und kräftig im Geschmack, voll von reifen gelben Früchten. Zudem zeigt sich der Wein mit viel Griff und Punch sowie mit einer steinigen Mineralität. Im Finish mit einer ausgezeichneten Frische, die die leicht ölige Textur und die reiche Frucht ausgleicht.
Serviervorschlag
Bei 8-10 °C zu einem cremigen Risotto mit (weißem) Trüffel, Vitello Tonnato und Kalbsauster mit Zitrone kredenzen.
Spezifikat​ionen
Farbe/ArtWeißwein
LandItalien
RebsorteChardonnay, Arneis
RegionPiemonte
Rebsorte %Chardonnay (50 %), Arneis (50 %)
WeinstilIntensiv & Komplex
Jahrgang2018
Alkoholgehalt13,00 % Vol.
KlassifikationDOC Langhe
Serviertemperatur8-10 °C
Optimal abJetzt trinkreif
Optimal bis2023
AllergeneEnthält Sulfite
VerschlussartKorken
Säuregehalt3,78 g/Liter
Restsüße3,90 g/Liter
Hersteller/ImporteurSartirano Figli Cantine e Vigneti Srl, 12060 Novello CN, Italien
EAN8719418007618
Artikelnummer616418
Rezensionen
Sangrato---Chardeis-Blanco---Langhe-DOC
Beeindruckend sattes Weiß aus dem Piemont

Piemont 
Wenn es um Weine aus dem Piemont geht, denken die meisten Menschen sofort an die Nebbiolo-Traube, die die Grundlage für den berühmten Barolo-Wein bildet. Aber das Piemont und besonders die Langhe, hat noch viel mehr zu bieten. Die Langhe bilden zusammen mit den Weingebieten Monferrato und Roero das Herzstück des Piemont. Aufgrund der abwechslungsreichen und hügeligen Landschaft beherbergt die Langhe verschiedene Trauben, jede mit ihrem eigenen, unverwechselbaren Stil. Neben den einheimischen Trauben haben auch immer mehr Winzer das Potenzial der internationalen Rebsorten entdeckt und kombinieren zunehmend die verschiedenen Trauben miteinander. Das Ergebnis sind besonders elegante und mineralstoffreiche Weißweine, die zu italienischen Speisen wie Pasta, Risotto oder Vitello Tonnato passen.

Arneis Langhe
So mancher Liebhaber kennt die Rebsorte Arneis aus dem berühmten Roero-Gebiet. Wo die Chardonnay-Traube auf der ganzen Welt wachsen kann und überall schöne Stile zeigt, kann die Arneis-Traube nur in den italienischen Arneis DOC und Langhe DOC gemahlen werden. Sie ist keine leicht wachsende Traube, wird auch als "kleine Plage" bezeichnet und ist in der zweiten Hälfte des neunzehnten Jahrhunderts sogar fast ausgestorben. Dank der Bemühungen einiger Winzer ist der italienische Weißwein heute weltweit auf der Karte zu finden. Besonders die intensiven Fruchtdüfte und der reiche und kräftige Geschmack mit reifem Obst haben Ihren Reiz.

Wein & Essen
Dieser italienische Weißwein eignet sich hervorragend für den alleinigen Genuss, aber auch zu Gerichten kann er gut gereicht werden. Zum Beispiel zu Vitello Tonnato, bei dem der 'saubere Biss' des Arneis voll zur Geltung kommt. Denken Sie auch an Gerichte, die mit einer Prise Zitrone schmackhafter werden, wie z.B. Meeresfrüchte oder Risotto.

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