• Salvatore Barbera d'Asti Superiore
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2017 | Italien, Piemonte

Salvatore Barbera d'Asti Superiore

Lernen Sie diesen herzhaften Barbera d'Asti Superiore kennen, voller ‘Grand Cru’ wertigem Reichtum: mit Kirschbonbons, Trüffel und einem seidig samtigen Abgang. Mit Gold ausgezeichnet!

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Rebsorte: Barbera
Weinstil: Rund & Geschmeidig Mehr über Geschmack
Allergene: Enthält Sulfite
Verkostungsnotiz
Serviervorschlag
Spezifikat​ionen
Rezensionen
Verkostungsnotiz

Mit Kirschen und einem köstlichen Trüffel

Warmes Dunkelrot mit einem tiefem Kern. Ein fast schon berauschendes cremiges und verführerisches Bouquet voller reifer roter Früchte, schwarzer Kirschen, piemontesischen erdigen Tönen, Zeder und Kakao. Kräftiger Barbera voller saftiger Süßkirschen, Schokolade, Gewürzen und einer Grand Cru würdigen Fülle aus Kirschbonbons mit einem aufkeimenden Trüffel. 6 Monate in Eichenfässern gereift. 100 % Barbera. 14 % Vol. Köstlich zu Hühnchen, italienischen Delikatessen, Risotto mit Pilzen, Pasta Bolognese und gereiften Hartkäsesorten. Jetzt gut trinkbar, verwendbar bis 2025.
Serviervorschlag
  • Https& Hähnchen
  • Https& Pasta Bolognese
  • Https& Risotto al Funghi
  • Https& Charcuterie
Spezifikat​ionen
Farbe/Art Rotwein, Vegan wine
LandItalien
RebsorteBarbera
RegionPiemonte
WeinstilRund & Geschmeidig
Alkoholgehalt14,00 % Vol.
Jahrgang2017
KlassifikationDOCG Barbera d'Asti
Fassgereift6 Monate
Serviertemperatur16-18 °C
Optimal abJetzt trinkreif
Optimal bis2025
AllergeneEnthält Sulfite
VerschlussartKorken
Säuregehalt5,70 g/Liter
Restsüße6,70 g/Liter
EAN8027874075608
Artikelnummer618677
Medals
  • Salvatore Barbera d'Asti Superiore
  • Salvatore Barbera d'Asti Superiore
Rezensionen
Salvatore Barbera d'Asti Superiore

Mit einer Reifezeit von 36 Monaten, 6 Monate davon in Eichenfässern, hat dieser 2017 Salvatore Barbera d'Asti Superiore einen Grand Cru Reifeprozess durchlaufen. Auf diese Weise hat er einen würdigen Reichtum an Kirschbonbons mit einem aufkeimenden Trüffel und eine seidig glatte Tiefe entwickelt. Abgefüllt in einer schweren Prestigeflasche der besseren Barolos. Dieser neue Spitzen-Barbera stammt aus den Kellern von Dezzani, einem führenden italienischen Qualitätsproduzenten.

Barbera Wein

Die Rebsorte Barbera ist die am dritthäufigsten angepflanzte Rebsorte in ganz Italien. Diese Rebsorte wird auch außerhalb von Italien viel angepflanzt, zum Beispiel in Kalifornien und Argentinien, aber nirgendwo anders werden so gute Ergebnisse erzielt wie im Piemont. Im Piemont ist es die am häufigsten angepflanzte Rebsorte, und tauchte bereits im 12. Jahrhundert auf.

In den letzten Jahren wurde Barbera zunehmend als Rebsorte bekannt, die Qualitätsweine hervorbringt. Die Spitzen-Barberas gehören mittlerweile zu den besten Weinen Italiens. Der vielseitige Charakter der Traube ermöglicht die Herstellung verschiedener Weinsorten. Barbera d'Asti und Barbera d'Alba sind die bekanntesten Weine, wobei d'Asti vom Geschmack her etwas sanfter und weicher ist.

Die Traube ist charakteristisch durch ihre frische Säure und den fruchtigen Noten aus roten und schwarzen Früchten wie Cassis, Kirschen, Brombeeren und Himbeeren. In Eichenfässern gereifte Weine enthalten komplexe Aromen mit würzigen Noten und Vanille. Weine, mit denen  viele Liebhaber des italienischen Rotweins verwöhnt werden.

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