• Oro Italiano Governo All’Uso Toscano IGT
2019 | Italien, Toscana

Oro Italiano Governo All’Uso Toscano IGT

Meisterhafter, betörender Toskaner

Unter dem Korken verbirgt sich italienische Perfektion! Dieser Governo All’Uso ist aus teilweise vorgetrockneten Trauben hergestellt, was ihn so sensationell reich und konzentriert macht. Voll von Anklängen an Kirsche und Schwarze Johannisbeere, üppiger als so manch ein teurer Amarone und dabei mit sehr angenehmem Preis. Der Weinkritiker „Luca Maroni“ griff für diesen sagenhaften Wein tief in seinen Punktebeutel und gab dem Governo die Wertung von 98 Punkten. Einer der besten Weine des Jahres.

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Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Sangiovese
Weinstil: Rund & Geschmeidig Mehr über Geschmack
Allergene: Sulfite
Verkostungsnotiz
Serviervorschlag
Spezifikat​ionen
Rezensionen

Meisterhafter, betörender Toskaner

Ein sensationeller, tief dunkelroter Wein mit violettem Rand im Glas, aus dem verführerische Duftaromen aufsteigen. Das ist eine Fülle von perfekt marmeladiger und reifer Frucht wie Kirsche, Schwarzer Johannisbeere und Rosinen, herrlich ergänzt durch eine Spur Vanille. Der Geschmack ist voll, elegant und seidenweich, der Mund ist voller dörrobstartiger Brombeere und Kirsche. Wunderbar konzentriert, so wie man es von einem Governo All’Uso erwarten darf. Ein geschmackvoller Hauch Vanille ist das i-Tüpfelchen. Einfach herrlich!
  • Https& Entrecôte
  • Https& Pasta Bolognese
  • Https& Lasagne mit Tomatensauce
  • Https& Parmesan
Farbe/Art Rotwein
LandItalien
RebsorteCabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Sangiovese
RegionToscana
WeinstilRund & Geschmeidig
Alkoholgehalt14 %
Jahrgang2019
Serviertemperatur16-18 °C
Optimal abJetzt trinkreif
Optimal bis2025
AllergeneSulfite
VerschlussartKorken
Säuregehalt3,40 g/Liter
Restsüße13,40 g/Liter
Hersteller/ImporteurCastellani, 90 56025 Pontedera Pisa, Italy
EAN8002153235119
Artikelnummer619009
Medals
  • Oro Italiano Governo All’Uso Toscano IGT
Oro Italiano Governo All’Uso Toscano IGT
Sagenhafter „Amarone der Toskana“

Mit so einem Zeugnis kann man sich sehen lassen: Dieser reiche Oro Italiano Governo All'Uso erhielt vom „Luca Maroni“ volle 98 Punkte! Seine ganze Schönheit verdankt der Oro Italiano dem jahrhundertealten toskanischen Verfahren „Governo All'Uso“. Die Kunst beginnt damit, die Traube erstmal möglichst lange am Weinstock reifen zu lassen. Danach wird ein Teil der Ernte im Weinkeller gleich verarbeitet, ein anderer Teil wird auf spezielle Matten zum Trocknen ausgelegt. Die dann etwas eingetrockneten und dadurch besonders konzentrierten Trauben werden dem bereits vergorenen Wein später zugefügt. So kommt es zu einer zweiten Gärung, nach der der Wein sechs Monate in Eichenfässern reift und anschließend noch ein paar Monate in der Flasche.

Hut ab vor dem „Amarone der Toskana“

Das jahrhundertealte Verfahren erschafft einen kraftvollen und konzentrierten Wein. Sensationell reich und samtig weich im Geschmack mit Fruchtnoten, die lebendiger sind als bei denjenigen Weinen, die komplett aus getrockneten Trauben hergestellt werden. Da ziehen wir den ehrfürchtig Hut und machen eine tiefe Verbeugung.

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