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2019 | Frankreich, Pouilly-Fumé

Marquis des Cassiers 'Kimméridgien' Pouilly-Fumé AOP

Makelloser Pouilly-Fumé

Dieser prächtige Pouilly-Fumé ist komplett aus Sauvignon Blanc erzeugt und verdankt seine Authentizität dem weltberühmten, fossilienreichen Boden, der als Kimmeridgien-Mergel bezeichnet wird. Der einzigartige Boden prägt den Wein und gibt ihm seine typische Charakteristik. Raffiniert, knackig frisch und enorm aromatisch. Ein großer Weißwein aus dem Loiretal, der mit seiner besonderen Mineralität geradezu nach Austern verlangt. Auch wunderbar zu geräuchertem Lachs und allen anderen Leckereien des Meeres.

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Rebsorte: Sauvignon Blanc
Weinstil: Intensiv & Komplex Mehr über Geschmack
Allergene: Sulfite
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Makelloser Pouilly-Fumé

Ein besonders gefälliger Wein von weißgoldener Farbe, das mineralische Bouquet enthüllt delikate Nuancen von Ananas und Fenchel. Am Gaumen spannend, herausfordernd und reich, dank der komplexen Anklänge an Birne, Aprikose, Lychee und Fenchel. Auch hier klingt die wunderschöne Mineralität des einzigartigen Terroirs wieder durch. Ein makelloser Klassiker aus einem Top-Jahrgang mit hervorragender Konzentration und einem langen Abgang. Einfach herrlich!
Serviervorschlag
  • Https& Schweinebraten
  • Https& Hummer
  • Https& Austern
  • Https& Lachs
Spezifikat​ionen
wijnoutletJa
Farbe/ArtWeißwein
LandFrankreich
RebsorteSauvignon Blanc
RegionPouilly-Fumé
WeinstilIntensiv & Komplex
Alkoholgehalt13 %
Jahrgang2019
Serviertemperatur7-10 °C
Optimal abJetzt trinkreif
Optimal bis2023
AllergeneSulfite
VerschlussartKorken
Säuregehalt4,00 g/Liter
Restsüße3,00 g/Liter
Hersteller/ImporteurGrands Vins Selection
EAN3343380032566
Artikelnummer222009
Rezensionen
Marquis des Cassiers 'Kimméridgien' Pouilly-Fumé AOP
Sublimer Pouilly-Fumé von einzigartigem Kimmeridgien-Boden

An fast allen Enden der Welt wird heutzutage der hervorragende Sauvignon Blanc gemacht. Und doch gehört Pouilly-Fumé – ein trockener, absolut reiner Weißwein aus Sauvignon Blanc – zu den angesehensten Sauvignon Blancs der Welt. Pouilly-Fumé liegt gleich neben Sancerre. Die beiden Gemeinden trennt nur die Loire und beide sind für ihre wunderbaren Sauvignon-Blanc-Weine bekannt. Die Bodenstruktur der Region weist hier eine besondere Vielfalt auf, so dass die Weine, je nach dem, wo sie herkommen, ihren ganz eigenen Charakter haben. Der Sauvignon Blanc in diesem Marquis des Cassiers stammt von dem einzigartigen Kimmeridgien-Mergel, einem kalkhaltigen Boden mit fossilen Resten von Krusten- und Schalentieren. Das ergänzt die Frische des Weins mit einer herrlichen Mineralität. Und das macht einen Pouilly-Fumé wie diesen zum idealen Begleiter zu Austern und anderen Delikatessen in Schale oder Kruste.

Juwel aus Le Jardin de la France

Das ausgedehnte Tal der Loire wird auch als „Le Jardin de la France“ bezeichnet, als Garten Frankreichs. Das Gebiet ist für seine prächtigen Schlösser und wunderbaren Weine bekannt. Letzteres ist nicht verwunderlich, weil es weltweit kein anderes Weinbaugebiet gibt, aus dem so viele weiße Qualitätsweine mit geschützter Herkunftsbezeichnung kommen. Die Loire, die das Tal durchfließt, entspringt im Massif Central und mündet in den Atlantik. Das Klima und der Boden in dem weitem Gebiet sind lokal sehr unterschiedlich. Die warmen Sommer sind kurz, mit viel Regen, aber zum Glück auch etlichen Sonnentagen. Der Fluss puffert die Sommerwärme ab und macht die Winter etwas milder. Den Trauben des Loire-Tals kommt das sehr zugute. Entlang des Flusses sind, entsprechend der vielen Mikroklimas, sehr unterschiedliche Rebsorten angepflanzt. In den Weinbergen der Gemeinde Pouilly-Fumé, wenn der Wein mit dem Namen verkauft werden soll, ist jedoch nur eine einzige Sorte erlaubt: Richtig, der Sauvignon Blanc. Die Traube zeigt hier ihren weltberühmten trockenen, frischen und feinen Charakter, mit hohem Säuregehalt, voll von Mineralität und eben der leicht rauchigen Note. Alle diese schönen Eigenschaften finden Sie in dem sublimen Marquis des Cassiers 'Kimméridgien' Pouilly-Fumé wieder. Ein absolut reiner Klassiker von ganz besonderem Boden. Der pure Genuss!

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