2019 | Frankreich, Pays d'Oc

Le Commandeur - 'Fumé' Sauvignon Blanc - Pays d'Oc IGP

Bereits seit den 90er Jahren der absolute Hausfavorit der "Wijnbeurs" (Weinmesse). Ein knackig-frischer Sauvignon Blanc, der mit seinen saftigen Früchten und mineralreichen Feuersteinen eine Anspielung auf den Pouilly-Fumé macht.

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Rebsorte: Sauvignon Blanc
Weinstil: Frisch & Lebendig Mehr über Geschmack
Allergene: Enthält Sulfite
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Serviervorschlag
Spezifikat​ionen
Rezensionen
Verkostungsnotiz

Köstlich zu Fisch oder Ziegenkäse

Kristallklares, brillantes, blasses Grüngelb. Staubig-frischer Geruch mit Zitrusfrüchten, Stachelbeeren und einer herrlich steinigen Mineralität. Wunderbar trockener und knackig-frischer Geschmack mit wiederum den "abprallenden Feuersteinen" der Region Pouilly-Fumé. Reich an saftigen Stachelbeeren, grünen Äpfelchen und Grapefruit mit einer Limettenscheibe. Knackig-frischer Le Commandeur 2019 mit einer Anspielung auf den Pouilly-Fumé. 100 % Sauvignon Blanc. 12,5 % vol. Köstlich zu Ziegenkäse, Meeresfrüchten, Weißfisch, Thai-Curry mit Limette und griechischem Salat mit Schafskäse. Jetzt genießen, bis 2023.
Serviervorschlag
Der Wein entfaltet sein volles Aroma bei einer Serviertemperatur von 8-9 °C. Besonders köstlich ist er zu einem Stück Ziegenkäse, Muscheln, Weißfisch, Thai-Curry mit Limetten oder griechischem Salat mit Feta.
Spezifikat​ionen
Farbe/ArtWeißwein
LandFrankreich
RebsorteSauvignon Blanc
RegionPays d'Oc
Rebsorte %Sauvignon Blanc (100 %)
WeinstilFrisch & Lebendig
Alkoholgehalt12,50 % Vol.
Jahrgang2019
KlassifikationIGP Pays-d'oc
Serviertemperatur8-10 °C
Optimal abJetzt trinkreif
Optimal bis2023
AllergeneEnthält Sulfite
VerschlussartSchraubverschluss
Säuregehalt4,10 g/Liter
Restsüße1,50 g/Liter
Hersteller/ImporteurBonnet & Associés, 33000 Bordeaux, Frankreich
EAN8719418012544
Artikelnummer265659
Rezensionen
Le-Commandeur---'Fumé'-Sauvignon-Blanc---Pays-d'Oc-IGP
"Knackig-frischer Sauvignon im Stil des Pouilly-Fumé"

Anfang der 90er Jahre wurde die Nachfrage nach einem sehr trockenen, frischen Weißwein, neben dem Chardonnay, unter den Kunden der Weinmesse dermaßen groß, dass wir uns entschlossen, den köstlichsten Sauvignon Blanc für den täglichen Genuss zu suchen. Ein ranker 'Fischwein', der auch als verführerischer Aperitif oder als fruchtiger Durstlöscher gut geeignet wäre, und ein 100 %iger Sauvignon, der vom Stil her dem Pouilly-Fumé nahe kommt, mit der gleichen frischen Mineralität, jedoch etwas runder und selbstverständlich preisgünstiger.

Französischer Weißwein

Der ideale Wein dafür fand sich schließlich im Pays d'Oc, und der erste eigene Sauvignon Blanc war ein Fakt. Der Wein war vom ersten Tag an ein Erfolg und wurde jedes Jahr frisch aus der neuen Ernte selektiert. Mit Wirkung zum Jahr 2000 wurde der Name auf das heutige Label hin gekürzt: Le Commandeur. Ein französischer Weißwein, der auf der Weinmesse inzwischen nicht mehr wegzudenken ist.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist eine ausgesprochen beliebte Rebsorte, u. a. weil sie einen ziemlich konsistenten Stil aufweist. Der Ursprung liegt in Frankreich, aber auch in Ländern wie Chile und Neuseeland wird diese Rebe in großem Umfang angebaut. Ein charakteristischer Sauvignon Blanc Wein ist trocken, frisch, reich an Säure und durchschnittlichem Körper und besitzt in der Regel starke Aromen von Stachelbeeren, Holunder, grüner Paprika, Maracuja, Grapefruit und Spargel. Die Aromen unterscheiden sich jedoch häufig von Region zu Region: In Frankreich dominieren grüne Früchte, während beispielsweise in Neuseeland die Maracuja vorherrscht.

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