La Rose Pauillac AOC

La Rose Pauillac entstand 1933, als sich 30 kleine Winzer zusammentaten, um gemeinsam den großen Chateaux wie Latour und Mouton Rothschild die Stirn zu bieten. Ihre Rebflächen liegen direkt neben den großen Namen, aber weil sie so klein waren, konnten sie nie recht mitreden. Nach der Gründung ging es dann ziemlich schnell: Bis 1960 hatten sich fast alle kleineren Winzer in Pauillac der Genossenschaft „La Rose Pauillac“ angeschlossen. Sie alle liefern seitdem ausschließlich ihre allerbesten und reifsten Trauben in den gemeinsamen Betrieb, wo daraus dieser Wein entsteht. Während man früher eingeschränkt war durch den Mangel an finanziellen Möglichkeiten, konnte man nun gemeinsam investieren - in einen großen Keller, die besten Weinmacher und in neue Fässer. Das Ergebnis ist umwerfend! In der Zwischenzeit ist dieser Wein eine großartige Referenz für Pauillac geworden, und er wird heute im gleichen Atemzug mit den Premiers Grands Crus Classés genannt.

Pauillac

Weine aus der Gemeinde Pauillac zeichnen sich durch ihre großen Anteile an Cabernet Sauvignon und Merlot aus. Es sind Weine mit einem kernigen, würzigen, aber auch samtigen Charakter. Dank der für Weinbau perfekt geeigneten Böden werden diese Weine auch als die besten der Welt bezeichnet. Sie können sehr lange gelagert werden, was anschließend mit großer Milde und einem feinen Bouquet belohnt wird. Um diesen vollen und weichen Geschmack zu erreichen, müssen die Weine einige Jahre gelagert werden, wodurch sie (oft) sehr teuer werden. Pauillac ist weltberühmt, und von hier stammen die besten Weine des Médoc. Drei der fünf Premiers Crus gehören zum Gebiet der AOC Pauillac: Lafite Rothschild, Latour und Mouton Rothschild.