La Pauline Platine Chardonnay

Roero Arneis ist die weiße Spezialität des Piemont und Sie können es probieren. Frisch im Geschmack voller Zitrusfrüchte, einem Hauch von Fenchel und rauchiger Mineralität. Mit 18 Punkten macht er seinem Ruf als "weißer Barolo" alle Ehre.

Wer glaubt, dass die ursprünglich zwar französische Rebsorte Chardonnay nur im Burgund zur Hochform aufläuft, der irrt sich. Dieser „Finca Santa Bella Black Label“ aus Argentinien beweist das, er ist einfach großartig! In Tupungato, einem der besten Anbaugebiete innerhalb der Weinregion Mendoza, stehen die Weinstöcke auf den Ausläufern der Anden, rund 1300m über dem Meer. Dicht an der Sonne und doch bei niedrigen Temperaturen. Das gibt den Trauben tolle Fruchtaromen, die nach acht Monaten Reifung im Eichenfass noch um Vanille und eine hübsche, mollige Butternote bereichert werden. Da soll das Burgund mal gegen ankommen!

Das Spitzen-Weinhaus Kempf ist seit vielen Jahren einer der beständigsten Produzenten im Elsass, wenn es um qualitativ und handwerklich hochwertige Weine geht. Und das zeigt sich auch bei diesem ausdrucksstarken und knackig-frischen Riesling, der mit Kraft, Biss und Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Birnen zu gefallen weiß. Wer sich also an echter elsässischer Weinkunst erfreuen möchte, der ist hier genau richtig.

Monsieur François Dubessy weiß, was uns gefällt. Dieser Pouilly-Fumé aus seinen Händen hat alles, was der berühmte Wein aus dem Loire-Tal üblicherweise hat, und noch ein bisschen mehr. Schön frisch, mit grünem Apfel, Zitronengras, Stachelbeeren und den feinen mineralischen Anklängen, für die der Sauvignon Blanc aus diesem Teil Frankreichs so bekannt ist. Und dank Monsieur François noch einen Tick ausgeprägter und raffinierter. Finesse und Frische bis zum letzten Tropfen. Stehen zufällig geräucherter Lachs aus dem Ofen oder Spargel auf dem Speiseplan? Dann können Sie diesen Wein schon mal kaltstellen. Das wird ein Genuss!