La Pauline Platine Chardonnay

Wer glaubt, dass die ursprünglich zwar französische Rebsorte Chardonnay nur im Burgund zur Hochform aufläuft, der irrt sich. Dieser „Finca Santa Bella Black Label“ aus Argentinien beweist das, er ist einfach großartig! In Tupungato, einem der besten Anbaugebiete innerhalb der Weinregion Mendoza, stehen die Weinstöcke auf den Ausläufern der Anden, rund 1300m über dem Meer. Dicht an der Sonne und doch bei niedrigen Temperaturen. Das gibt den Trauben tolle Fruchtaromen, die nach acht Monaten Reifung im Eichenfass noch um Vanille und eine hübsche, mollige Butternote bereichert werden. Da soll das Burgund mal gegen ankommen!

Monsieur François Dubessy weiß, was uns gefällt. Dieser Pouilly-Fumé aus seinen Händen hat alles, was der berühmte Wein aus dem Loire-Tal üblicherweise hat, und noch ein bisschen mehr. Schön frisch, mit grünem Apfel, Zitronengras, Stachelbeeren und den feinen mineralischen Anklängen, für die der Sauvignon Blanc aus diesem Teil Frankreichs so bekannt ist. Und dank Monsieur François noch einen Tick ausgeprägter und raffinierter. Finesse und Frische bis zum letzten Tropfen. Stehen zufällig geräucherter Lachs aus dem Ofen oder Spargel auf dem Speiseplan? Dann können Sie diesen Wein schon mal kaltstellen. Das wird ein Genuss!

Welches sind die größten Weißweine? Natürlich die aus dem Burgund, wo auch dieser aromatische Chardonnay herkommt. Aus Côte de Beaune kommt er, um genau zu sein, dem Anbaugebiet, das für seine exklusiven Chardonnays bekannt ist. Man denke an so große Namen wie Meursault und Montrachet. Das sind oft unbezahlbare Weine, aber nicht so dieser Baron Charles Louis. Die Trauben für ihn stammen von kräftigen, alten Weinstöcken. Das ergibt einen reichen und expressiven Wein mit einer eleganten, leichten Holznote und einem geschmackvollen Hauch Butter. Ein echter Tipp, wenn man einen großen Wein zu einem kleinen Preis genießen will.

Das Spitzen-Weinhaus Kempf ist seit vielen Jahren einer der beständigsten Produzenten im Elsass, wenn es um qualitativ und handwerklich hochwertige Weine geht. Und das zeigt sich auch bei diesem ausdrucksstarken und knackig-frischen Riesling, der mit Kraft, Biss und Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Birnen zu gefallen weiß. Wer sich also an echter elsässischer Weinkunst erfreuen möchte, der ist hier genau richtig.

Dieser duftende und saftige Pinot Grigio stammt von den sanften Hügeln nördlich von Verona, wo der kalkhaltige Boden dem Wein einen besonders verfeinerten Geschmack verleiht. Sie werden dies in diesem frischen und eleganten Antica Viti erleben, in dem Früchte vorherrschen und zarte florale Noten und Gewürze für ein weiches Mundgefühl sorgen. Ein wunderbarer Pinot Grigio, der für jeden Moment geeignet ist. Als Aperitif, zum Mittag- und Abendessen oder einfach nur zum Genießen. Das ist die italienische La Dolce Vita, die von diesem Wein so wunderbar verkörpert wird. Extra für Sie in einer Magnum-Version, das ist doppelter Genuss!

Man nehme viele große Künstler, die gemeinsam auf der Bühne stehen – und es gibt einen Welthit, man denke an die Band Aid vor ein paar Jahrzehnten. Man nehme eine Anzahl großartiger weißer Rebsorten, die gemeinsam in einem Weingarten wachsen und bis in die Flasche zusammenbleiben – und man bekommt einen „Gemischten Satz“: Das ist der ultimative Weintrend aus Österreich, aufbauend auf alten Traditionen. In diesem AUT von Waldschütz haben Müller Thurgauer, Grüner Veltliner, Riesling, Frühroter Veltliner, Sauvignon Blanc und Grüner Silvaner einen Auftritt auf Weltniveau. Verführerisch aromatisch, mitreißend würzig und herrlich frisch. Ein absoluter Nummer 1-Hit!

Die wundervolle Traube Chardonnay, welche im französischen Burgund hoch hinaus gelangt, erreicht auch im argentinischen Mendoza überwältigende Höhepunkte. Sowohl buchstäblich als auch in bildlicher Hinsicht. Das Uco-Tal ist das höchstgelegene Gebiet in der Weinregion, wo die Chardonnay auf einer Höhe von 1.250 Metern über dem Meeresspiegel reift. Sie ist der Sonne ganz nah und das bei dennoch niedrigen Temperaturen. Das sorgt für eine langsame, optimale Reifung der Trauben, welche ihren Geschmack acht Monate lang auf französischem Eichenholz entfalten. Dadurch entsteht ein Wein, der so reichhaltig und cremig ist, dass er sich fast auch als Aufstrich für ein Toastbrot eignen würde.

Der Gewurztraminer aus der Armand Schreyer-Reihe beweist einmal mehr das handwerkliche Können der Kellermeister der Cave Vinacole de Hunawihr. Er spiegelt mit seinen charakteristischen Aromen die wunderbare Anbauregion Elsass perfekt wider. Sobald Du diesen üppigen und aromatischen Spitzenwein einmal probiert hast, wirst Du der Verführung widerstehen müssen, dich umgehend selbst auf den Weg nach Frankreich zu machen.

Voller Freude präsentieren wir Ihnen diesen wundervollen Casa Safra aus Rueda. Casa Safra-Weine stehen für Spitzenqualität, was auch bei diesem auf Holz gereiften Verdejo der Fall ist. Für den Wein wurden nur die besten Trauben ausgewählt, die von einem kleinen, sorgfältig gepflegten Weingarten stammen. Da die Trauben in den kühlen Morgenstunden geerntet wurden, blieben die Aromen optimal erhalten. Nach der Vinifizierung wurden die Weine 6 bis 8 Monate in Barriquefässern gelagert, damit sie eine kräftige Textur bekommen und runder im Geschmack werden. Und das ist unserer Meinung nach wunderbar gelungen.

Eine neue Ernte, verfeinert und komplex wie immer! Dieser Barrel 7 Grüne Veltiner ist eine Kreation der Familie Waldschütz, die bereits seit über eineinhalb Jahrhunderten die besten Weine erzeugt. Der hervorragende Weißwein mit seinen reinen, klaren Fruchtaromen, der charakteristischen Schärfe und seiner verfeinerten Mineralität ist das Aushängeschild des Weingutes. Ein klassischer Topwein, der teilweise in einem Eichenholzfass reifen durfte. In einem Barrel 7, um genau zu sein. Hier hat dieser Grüne Veltiner, der Nachfolger des ebenso großartigen Barrel 32, seine klassischen Aromen erhalten.