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  • La Bestia Governo Edizione Limitata
2019 | Italien, Toscana

La Bestia Governo Edizione Limitata

In guten Jahren macht man bei La Bestia aus den besten Trauben einen speziellen Cuvée, der durch seine extra lange Reifung zum besten Governo des Hauses wird: mit Beerenfrucht, Schokolade, Kirsche, Würzigkeit und einem Hauch von Mokka. Mit noch mehr Kraft, Body und Tiefgang als der ‘normale’ La Bestia. Atemberaubend schön. 98 Punkte.

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Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Weinstil: Komplex & Kräftig Mehr über Geschmack
Allergene: Enthält Sulfite
Verkostungsnotiz
Serviervorschlag
Spezifikat​ionen
Rezensionen
Verkostungsnotiz

Ein solider Power-Wein

Intensiv tief (purpur)rot. Komplex geballtes Bouquet von Schwarzer Pflaume, süßen Beeren, dunkler Schokolade, cremiger Eiche und Tabak. Kräftig und fest im Geschmack mit Tiefgang und Body. Voller Schwarzer Johannisbeere, Schokolade, Süßkirsche und Gewürzen, abgerundet von einem Hauch Mokka. Ein komplexer, fester Power-Governo mit körperreicher Fülle. Genauso wie 2018. Atemberaubend schön! 70% Sangiovese, 20% Canaiolo und 10% Cabernet Sauvignon. In Teilen 6 Monate lang in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Wunderbar zu Wildragout, Hasenpfeffer, Wildschwein, Hirsch und Schmorfleisch in Rotweinsoße mit Nelken und Speck.
Serviervorschlag
  • Https& Steak
  • Https& Hirsch
  • Https& Hasenpfeffer
  • Https& Geschmort
Spezifikat​ionen
Farbe/Art Rotwein
LandItalien
RebsorteCabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
RegionToscana
WeinstilKomplex & Kräftig
Jahrgang2019
Alkoholgehalt14,00 % Vol.
KlassifikationIGT Toscana
Serviertemperatur16-18 °C
Optimal abJetzt trinkreif
Optimal bis2027
AllergeneEnthält Sulfite
VerschlussartKorken
EAN8719418019758
Artikelnummer618589
Medals
  • La Bestia Governo Edizione Limitata
Rezensionen
La Bestia Governo Edizione Limitata

In guten Jahren macht man bei La Bestia aus den besten Trauben einen speziellen Top-Cuvée, der dann ‘Edizione Limitata’ genannt wird. Eine limitierte Anzahl Flaschen mit intensiv reichem italienischem Rotwein, der durch seine extra lange Reifungszeit auf Eiche zum besten Governo des Hauses wird. Mit noch mehr Kraft, Body und Tiefgang als der ‘normale’ La Bestia. Wie geschaffen als Begleiter zu reichen Gerichten und damit auch zu allen festlichen Gelegenheiten.

Toskanischer Rotwein

Die Ernte, aus der dieser Black-Label-Cuvée gekeltert ist, gilt in der Toskana als ein hervorragender Jahrgang. Der Ertrag ist geringer ausgefallen als im Vorjahr, aber die Sangiovese- und Merlot-Trauben waren vollreif und konzentriert, so dass die Qualität ausgezeichnet ist. Für Rot- und Weißweine gleichermaßen sind die Erwartungen an 2019 hoch. Nach der Fassreifung wurde dieser toskanische Wein im September abgefüllt, was der reichen Frucht noch viel Zeit gegeben hat, in der Flasche mit der cremigen Eiche zu verschmelzen.

Noch bevor das Abrunden durch die Flaschenreifung überhaupt abgeschlossen war, hatte Luca Maroni ihn schon probiert und ihn mit fast seiner höchsten Benotung ausgezeichnet: mit 98 Punkten! (Maroni hat noch nie 100 Punkte vergeben und wird es nach eigener Aussage auch nie tun. 99 wäre demnach seine höchste Bewertung). Gemessen an den Luca-Maroni-Punkten ist der Wein also gleich wie der normale La Bestia, aber mit mehr Kraft, mehr Komplexität, Body und Alkohol (14%). Ein fester Diner-Wein, den Sie einfach probieren müssen!

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