Herbstweine

Das Familienunternehmen Georges Clement befindet sich im Dorf Mareuil-sur-Aÿ im Herzen der Champagne und baut die drei berühmten Champagnertrauben Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier an. Chardonnay verleiht Finesse und Frische, Pinot Noir Struktur und Stärke und Pinot Meunier besonders Rundheit und Aromen von roten Früchten. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, wie in der gesamten Champagne vorgeschrieben. Die Keller des Weingutes befinden sich 20 Meter unter der Erde in den Kreidefelsen. Dies ist ein idealer Ort, an dem die Flaschen langsam reifen.

Auf den überragenden Aurelia Riserva - Sangiovese di Romagna Superiore DOC sind wir durch Zufall in Italien gestoßen. Wir entdeckten ihn, als wir auf der Suche nach vielversprechenden Sangiovese-Weinen aus der Toskana waren. Stattdessen konnten wir uns dieses Exemplar aus der Emilia-Romagna für unser Sortiment sichern.

Nach 6 Monaten Reifezeit im Fass und 18 Monaten in der Flasche haben wir nun einen großartig entwickelten und verführerisch gereiften Wein im Glas, der unser Sortiment immens bereichert.