Domaine Vocoret & Fils Chablis AOC Premier Cru Les Forets

Besser wird es nicht. Weißweine aus dem Burgund werden wegen ihres beeindruckenden Buketts und Geschmacks von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geliebt. Der Winzer Erick Lavallée geht mit diesem Chablis Premier Cru Les Beauregards noch einen Schritt weiter. Das prestigeträchtige Weingut Les Beauregards ist mit einer perfekten Sonnenlage und einem charakteristischen Boden aus Lehm, Kalkstein und fossilen Schalentieren gesegnet. Dies verleiht diesem phänomenalen Chablis Premier Cru im Vergleich zu einem "normalen" Chablis eine noch schönere Frucht und einen besonders ausdrucksstarken, mineralischen Charakter. Ein echter Entdeckerwein. Sehr außergewöhnlich und verführerisch lecker!

Voller Freude präsentieren wir Ihnen diesen wundervollen Casa Safra aus Rueda. Casa Safra-Weine stehen für Spitzenqualität, was auch bei diesem auf Holz gereiften Verdejo der Fall ist. Für den Wein wurden nur die besten Trauben ausgewählt, die von einem kleinen, sorgfältig gepflegten Weingarten stammen. Da die Trauben in den kühlen Morgenstunden geerntet wurden, blieben die Aromen optimal erhalten. Nach der Vinifizierung wurden die Weine 6 bis 8 Monate in Barriquefässern gelagert, damit sie eine kräftige Textur bekommen und runder im Geschmack werden. Und das ist unserer Meinung nach wunderbar gelungen.

Strahlend sonniger, holzgereifter Chardonnay aus unserer Pierre Baptiste-Serie. Diese Cuvée, die nur aus den besten Chardonnay-Trauben eines kleinen, einzigartigen Terroirs gekeltert wurde, kann sich durchaus mit den repräsentativen Chardonnays aus dem Burgund messen. Der Wein hat eine schöne hellgoldgelbe Farbe und intensive Aromen von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten, Toast und einer leichten Butternote. Der Geschmack ist elegant, frisch und fruchtig mit vielen Eindrücken von Zitrusfrüchten, Birnen, geröstetem Brot, Haselnuss und offensichtlichen Vanillenoten.

Sehen Sie, wie er leuchtet? Das Loiretal, das ausgedehnte Weinbaugebiet in Frankreich entlang des Flusses Loire, steht für wunderbar frische Weißweine. Es ist auch die Heimat der Rebsorte Chenin Blanc, die hier schon seit über 1000 Jahren angepflanzt wird und seit den 1980er Jahren immer mehr in Mode kommt. Warum? Weil sich die Traube in den richtigen Händen regelrecht in flüssiges Gold verwandeln lässt. Genau das bekommen Sie ins Glas mit diesem intensiv frischen und fruchtigen Vallée d’Or Chenin Blanc. Dazu sind Meeresfrüchte ein Muss. Einfach herrlich!

Italien, und vor allem der Norden davon, bringt einige der weltbesten Rotweine hervor. Trotzdem sollte man weder die dünner besiedelten Regionen des Südens noch die Weißweine einfach übergehen. Zum Beispiel ist dieser Chardonnay aus Apulien (ital. Puglia) einfach hinreißend köstlich. Der blonde Wein imponiert mit seiner Farbe, seinem Duft und natürlich besonders mit seinem Geschmack! Schwenken Sie das Glas ein wenig und Sie spüren frischen Apfel und tropische Frucht aufsteigen. Frisch wie ein Frühlingswind, sinnlich wie ein schöner Spätsommerabend und reich genug, um auch einen Wintertag zu verzaubern. Passt gut zu italienischen Häppchen oder einem Teller Vitello Tonnato. Einfach wunderbar!

Auf Landkarten nicht zu finden, auf Weinkarten sehr wohl: das Pays d’Oc. Dort triumphieren Weine, die mit Liebe gemacht sind, und Leidenschaft inspiriert und nicht durch strenge Regeln. Das gibt den Weinmachern die Freiheit, Weine zu zaubern, die Ihr Herz gewinnen. Wunderschöne Weine, die ihren teuren Brüdern aus dem Bordeaux vom Niveau her in nichts nachstehen. Aber nur zu einem Bruchteil des Preises. Dieser Le Triomphe Sauvignon Blanc ist so ein Juwel. Lebhaft, herrlich frisch und rein. Da schenken wir uns gerne nochmal nach. Prost, auf den Triumph des Pays d’Oc!