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  • Domaine Paul Autard - Tradition Châteauneuf-du-Pape AOP
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2016 | Frankreich, Rhône

Domaine Paul Autard - Tradition Châteauneuf-du-Pape AOP

Voller Waldfrucht, Vanille und Schokolade

Ein auf Eiche verwöhnter Top-Châteauneuf mit enormer Power und dabei doch ausgezeichnet im Gleichgewicht. Und das blieb nicht unbemerkt: Der Rhône-Spezialist Jeb Dunnuck hat diesem Wein 90-92/100 Punkte gegeben.

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Rebsorte: Syrah, Grenache, Mourvèdre
Weinstil: Komplex & Kräftig Mehr über Geschmack
Allergene: Sulfite
Verkostungsnotiz
Serviervorschlag
Spezifikat​ionen
Rezensionen
Verkostungsnotiz

Voller Waldfrucht, Vanille und Schokolade

Kräftig und warm rot/schwarz. Bereits vollständig geöffnetes, weit ausladendes Bouquet nach roter Kirsche und Himbeere, mit Lilie, Vanille, Zeder, Veilchen und weißem Pfeffer. Fett und märchenhaft breit und vielschichtig im Geschmack, voller Waldbeeren mit Vanille, Zeder und Schokolade. Kräftig und in perfekter Balance. Enorme Länge mit Karamell und einem salzig-süß-herzhaften Finish und einer leicht pfeffrigen Note. Ein kräftiger, auf Eiche gereifter Châteauneuf-du-Pape von einem Top-Erzeuger. Richtig gut! 12 Monate in französischen Barriques gereift. 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre. Köstlich zu Braten, Hirschsteak und anderen Wildgerichten. Genussreif jetzt und bis 2033.
Serviervorschlag
Spezifikat​ionen
Farbe/Art Rotwein
Flascheninhalt0.750000
LandFrankreich
RebsorteGrenache, Mourvèdre, Syrah
RegionRhône
Rebsorte %Grenache (70 %), Syrah (20 %), Mourvèdre (10 %)
WeinstilKomplex & Kräftig
Jahrgang2016
Alkoholgehalt15,50 % Vol.
KlassifikationAOC Châteauneuf-du-Pape
Fassgereift14 Monate
Serviertemperatur16-18 °C
Optimal ab2021
Optimal bis2036
AllergeneSulfite
VerschlussartKorken
Hersteller/ImporteurDomaine Paul Autrad, 84350 Courthezon, Frankreich
EAN8719418003979
Artikelnummer251496
Medals
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Rezensionen
Domaine Paul Autard - Tradition Châteauneuf-du-Pape AOP
Kräftiger Châteauneuf-du-Pape von einem Top-Erzeuger

Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras und Gigondas sind und bleiben die Kraftpakete unter den französischen Weinen. Die hohen Alkoholgehalte von 14 bis 15,5% gehören dazu und bilden die Grundlage, um die komplex-würzige Reichheit von Grenache, Syrah und Mourvèdre mit ihrem enormen Extrakt würdig verschmelzen zu lassen. Das setzt natürlich voraus, dass sie erstmal für sich gut im Gleichgewicht sind. Mit anderen Worten, dass sie neben ihrem breiten Body von würzigen, dicken Fruchtnuancen auch ausreichend feine Säuren und reife Tannine mitbringen. Und das tun sie allemal! 

Domaine Paul Autard

Mitten im Herzen von Châteauneuf-du-Pape im Rhônetal findet im Weinkeller von Paul Autard gerade ein Generationswechsel statt. Dabei sind das Wissen über das Terroir in Châteauneuf-du-Pape, über den Vegetationszyklus und über das Pflanzen der Weinstöcke die wesentlichen Schlüssel. Jean-Paul Autard erzeugt hier zusammen mit seiner Tochter Pauline einen roten Châteauneuf, den Kauftipp unseres Teams, der bei der Blindverkostung ganze 19 Punkte erhielt.

Wie in allen angesehenen Appellationen geht es bei der Geschichte der Familie Autard in erster Linie um eine Geschichte von Winzern, die von einer Generation zur anderen eine Menge an wertvollem Wissen und Beobachtungen gesammelt haben und zusammen mit der Arbeit am Weinstock weitergeben. Die Familie Autard hatte früher auf einem alten Hof in Courthézon gearbeitet und 2005 einen neuen Keller gebaut, um die Weinbereitung zu optimieren. Jean-Paul Autard erbte den Erfahrungsschatz. Nun nutzt er seine eigenen Ideen, Experimente und seine Intuition, um die Domaine Paul Autard zu einem der großen Namen dieses prestigeträchtigen Gebiets zu machen.

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