Domaine Daniel Séguinot - Fourchaume - Chablis 1er Cru AC

„Die perfekte Wahl für jeden Weinliebhaber.“ So umschreiben Vater Anton und Sohn Ralph Waldschütz diesen AUT Grünen Veltiner, welcher in der prestigeträchtigen Region Wagram erzeugt wurde. Die Trauben in diesem AUT haben etwas mehr Zeit im Keller verbracht als es für einen Grünen Veltiner üblich ist. „Daher auch der Begriff Reserve“, erklärt Ralph. Dies verleiht diesem glanzvollen AUT nicht nur eine ausgeprägte Farbe, auch im Duft und im Geschmack ist er deutlich intensiver. Mit herrlichen Fruchtnoten wie Aprikose und Ananas, einer frischen Säure und einem erstaunlich langen Abgang.

Der köstlichste Wein Neuseelands? Das ist definitiv der Sauvignon Blanc. Die Weine erzielen in Down Under ein so unglaublich hohes Niveau, dass sie ihre französischen Kollegen problemlos vom Thron stoßen können. Köstlicher und einzigartiger. Mehr Frucht für weniger Geld. So lieben wir ihn. Besonders dann, wenn tropische Früchte das Glas zum Bersten bringen, wie bei diesem Jeffrey‘s Bay Petit Bay Sauvignon Blanc. Ein frischer, knackiger Weißwein aus Marlborough, dem Weingebiet Neuseelands schlechthin.

Nur die allerbesten Trauben, gereift in den verschiedenen Weingärten der Familie Waldschütz in Niederösterreich, sind auch wirklich in diesen AUT-Wein gelangt. Die Trauben sind tief im felsigen, löss- und kalkreichen Böden verwurzelt. Dies verleiht dem Wein seinen frischen und fruchtigen Charakter. Nicht zu leicht, ganz bestimmt aber auch nicht zu schwer. Genau richtig, so dass er die Lust auf ein zweites Glas weckt. Die Topqualität dieses Prachtweins ist allerdings nicht nur der Traube zu verdanken. Dank der Leidenschaft und Kenntnis von Vater und Sohn Waldschütz wächst die Grüne Veltiner in diesem erhabenen Weißwein über sich hinaus.

Welch ein Jahr und was für ein Wein! Nach zwei doch etwas schlechteren Jahren betrachten die Winzer in Chablis das Erntejahr 2018 als Geschenk. Ein großartiges, ertragsreiches Jahr, dessen Früchte auch Château de Fleys erntete. Und zwar im wahrsten Sinne des Wortes, nämlich aus den Premier Cru Weingärten Les Fourneaux. Das Resultat ist dieser überwältigende und knochentrockene Chablis, der im Glas nur so funkelt. Mit intensivem Duft und Geschmackseindrücken von frischen Früchten, klassischen mineralischen Anklängen, Vanille und natürlich der unwiderstehlichen Butternote. Ein Chablis Premier Cru wie er im Buche steht. Besser wird es nicht mehr.

Diese wunderschöne blonde Dame verkörpert in unwiderstehlicher Weise die Klasse der Traube Pinot Grigio und des italienischen Weingebietes Venetien. In diesem Oro Italiano glänzt die Traube aufgeweckt drauf los und offenbart den frischen, fruchtigen Charakter, welcher von einer leichten, freundlichen Kräuternote eingefangen wird. Ein belebender und leicht exotischer Jedermannswein, der das Herz des Italian Wine Guy im Sturm erobert hat. Der Geschmackspapst hat tief in seiner Punktekiste gewühlt und diesen wundervollen Pinot Grigio mit sage und schreibe 97 Punkten belohnt!

Ein herrlich erfrischender Chablis mit einer für diesen Wein charakteristischen Mineralität. Der Mann hinter diesem Chablis, Erick Lavallée, hat sich mit diesem Jahrgang aufs Neue selbst übertroffen und einen Wein erschaffen, wie er im Buche steht: erfrischend und sehr trocken, fruchtig im Geschmack mit mineralischen Noten. Großer burgundischer Weißwein mit unübertroffenem Ruf. Dieser Grand Roche Chablis hält, was er verspricht!

Eine neue Ernte, verfeinert und komplex wie immer! Dieser Barrel 32 Grüne Veltiner ist eine Kreation der Familie Waldschütz, die bereits seit über eineinhalb Jahrhunderten die besten Weine erzeugt. Der hervorragende Weißwein mit seinen reinen, klaren Fruchtaromen, der charakteristischen Schärfe und seiner verfeinerten Mineralität ist das Aushängeschild des Weingutes. Ein klassischer Topwein, der teilweise in einem Eichenholzfass reifen durfte. In einem Barrel 32, um genau zu sein. Hier hat dieser Grüne Veltiner, der Nachfolger des ebenso großartigen Barrel 21, seine klassischen Aromen erhalten.