2014 | Frankreich, Burgund

Château de Santenay - Chassagne-Montrachet AOC

Der unbestrittene Prinz der Weißweine! Der Chassange-Montrachet, vinifiziert aus der Chardonnay-Traube, ist ein prestigeträchtiger Weißwein aus der Weinregion Côte d'Or, welche im Herzen von Burgund liegt. Für Liebhaber des holzreifen Weißgoldes im Glas ist dieser Tropfen perfekt geeignet, der mit hellen Eichentönen und der typisch cremigen Butternote gesegnet ist, die nur die besten Weißweine aus dem Burgund anbieten. Die Tatsache, dass dieser Klassiker zur Creme de la Creme gehört, ist unbestritten. 

54,99
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(Pro 6-er Karton) 73.32 pro Liter
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Rebsorte: Chardonnay
Weinstil: Intensiv & Komplex Mehr über Geschmack
Allergene: Enthält Sulfite
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Serviervorschlag
Spezifikat​ionen
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Verkostungsnotiz

Wenn nur das Beste gut genug ist

Dieser klassische Burgunder funkelt leicht goldgelb im Glas und zeigt die Klasse der französischen Weinregion in Farbe, Aroma und Geschmack. Die kraftvolle und ausdrucksstarke Nase duftet nach reifen Birnen, weißen Pfirsichen, weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Diese Aromen werden von Nuancen aus Toast, einem Hauch von Haselnuss und einem butterigem Touch unterstützt. Am Gaumen wird es noch besser: Frische und tropische Früchte werden hier durch die klassischen Noten von Honig, Birnen und cremigen Eichentönen subtil ergänzt. Voll, cremig und ausgewogen, wie Sie es von einem klassischen weißen Burgunder erwarten können.
Serviervorschlag
Serviert bei 10-12 °C, passt der Chardonnay zu einer Vielzahl von Fisch & Meeresfrüchten. Wir bevorzugen besonders Kabeljau, Steinbutt, Seezunge, Seebarsch und Hummer.
Spezifikat​ionen
Farbe/ArtWeißwein
LandFrankreich
RebsorteChardonnay
RegionBurgund
Rebsorte %Chardonnay (100 %)
WeinstilIntensiv & Komplex
Jahrgang2014
Alkoholgehalt13,00 % Vol.
Fassgereift13 Monate
Serviertemperatur10-12 °C
Optimal abJetzt trinkreif
Optimal bis2023
AllergeneEnthält Sulfite
VerschlussartNaturkorken
Restsüße0,97 g/Liter
Hersteller/ImporteurChâteau de Santenay, 21590 Santenay, Frankreich
EAN3760244400017
Artikelnummer236474
Rezensionen
Château-de-Santenay---Chassagne-Montrachet-AOC
Großartiger Weißwein, der die burgundische Klasse und Tradition widerspiegelt

Chassagne-Montrachet 
Der Winzer und Önologe Gérard Fagnoni hat sich mit diesem sublimen Weißwein wirklich selbst übertroffen. Denn mit verheerenden Hagelschauern im Juni und Regen und Kälte im August war 2014 im Burgund kein einfaches Weinjahr. Glücklicherweise hat der September viel wettgemacht. Die Trauben wurden in der Sonne gebadet und Fagnoni verwandelte das, was eine Katastrophe zu werden drohte, in einen erhabenen Wein von traditioneller und hoher Qualität. Ein Weißwein mit der Eleganz und Klasse, für die Burgund-Weine so berühmt sind. Fagnoni, seit drei Jahrzehnten mit dem berühmten Château de Santenay verbunden, kennt wie kein anderer die typischen Eigenschaften der Traube und des Terroirs, die sich in seinen Weinen widerspiegeln. Und mit einem Chardonnay von der Côte d'Or, dem schlagenden Herzen des Burgunds, wissen Sie, dass der Château de Santenay - Chassagne-Montrachet AOC das richtige ist!

Historisches Weingut
Das Château de Santenay ist eines der größten Weingüter im Burgund. Das Château wurde im neunten Jahrhundert erbaut und ist auch unter dem Namen eines seiner Besitzer bekannt: Philippe le Hardi (Philip der Kühne, 1342-1404), dem ersten Herzog von Burgund. Es war Le Hardi, der 1395 die Blaue Traube Gamay verbot (die Traube soll gesundheitsgefährdende Weine hervor gebracht haben) und auf den legendären Hängen des Burgunds nur den Anbau von Rotwein nur Pinot Noir erlaubte. In Weiß war der Chardonnay mehr oder weniger heiliggesprochen und setzte den hohen Standard für die Weine der Region.

Das Château de Santenay verfügt über neunzig Hektar Weinberge an der Côte d'Or und der Côte Chalonnaise. Im Jahr 2000 führte das Château eine nachhaltige Methode in den Weinbergen ein. Aus diesem Grund wurde 2004 das Zertifikat Terra Vitis verliehen, das ausschließlich für Weingüter bestimmt ist, die Qualitätsweine auf nachhaltige Weise unter Berücksichtigung von Mensch, Natur und Umwelt produzieren. Im Jahr 2015 war das Weingut eines der ersten Weingüter, das vom französischen Landwirtschaftsministerium mit dem Umweltzertifikat High Environmental Value ausgezeichnet wurde.

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