2020 | Spanien, Castilla - La Mancha

Casa Safra Chardonnay

Frischer, schmelziger Chardonnay aus Spanien

Dass die typische Traube des Burgund auch auf spanischem Boden tolle Ergebnisse bringt, das beweist dieser Casa Safra Chardonnay. Die Trauben reifen entlang der Ufer des Tajo-Flusses in Castilla-La Mancha und müssen sich schon anstrengen, um in diesen schönen Wein zu kommen. Nur die allerbesten Trauben schaffen das – nach einem kurzen Flirt mit Eichenholz. Ein wahrer Genuss, dieser volle und cremige Topwein mit einer prächtigen Säurenote im Abgang, die für große Weißweine so charakteristisch ist. Nicht ohne Grund ist Casa Safra seit Jahren wie ein Synonym für spanische Wein-Klasse.

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Rebsorte: Chardonnay
Weinstil: Weich & Vollmundig Mehr über Geschmack
Past bij: Zalm, tonijn, varkensvlees, gevogelte en vegetarische gerechten
Allergene: Sulfite
Verkostungsnotiz
Serviervorschlag
Spezifikat​ionen
Rezensionen

Frischer, schmelziger Chardonnay aus Spanien

Ein erhabener spanischer Wein mit hübscher gelber Farbe und goldenen Reflexen. In der Nase zunächst Zitrusnoten, die dann von eleganten blumigen Noten Gesellschaft bekommen, dazu ein Tropfen Honig und ein Hauch Butter. Dergleiche Reichtum findet sich auch im Mund: Frische Nuancen von Zitrusfrucht und etwas Pfirsich ergeben mit den reichen Eindrücken aus dem kurzen Eichenflirt (Vanille und eine angenehm fettige Note) zusammen eine perfekte Balance und Struktur. Herrlich schmelzig und zugleich anregend frisch. Wie man es von einem großen Chardonnay erwarten darf!
  • Https& Schweinebauch
  • Https& Porchetta
  • Https& Schweinebraten
  • Https& Hähnchen
  • Https& Thunfisch
  • Https& Lachs
  • Https& Zucchini
  • Https& Kohl
  • Https& Pilze
Farbe/ArtWeißwein
Flascheninhalt0.750000
LandSpanien
RebsorteChardonnay
RegionCastilla - La Mancha
WeinstilWeich & Vollmundig
Jahrgang2020
Alkoholgehalt12,50 % Vol.
Fassgereift3 Monate
Serviertemperatur7-10 °C
Optimal abJetzt trinkreif
AllergeneSulfite
VerschlussartSchraubverschluss
Säuregehalt3,50 g/Liter
Restsüße4,00 g/Liter
Hersteller/ImporteurGrupo Bodegas Olarra trough Casa del Valle
EAN8411423173042
Artikelnummer627950
Casa Safra Chardonnay
Geschmeidiger Chardonnay von Casa Safra
In Spanien gibt es eine ganze Anzahl einheimischer Rebsorten. Die bekanntesten davon sind der blaue Tempranillo, der enorm fruchtige und würzige Weine hervorbringt, und der weiße Airén, der frische und aromatische Weine ergibt. Airén ist eine kräftige Rebe, die auch gut Hitze verträgt. Und das ist eine praktische Zusatzeigenschaft im warmen Binnenland Spaniens. Entsprechend stark ist die Sorte in den Weingärten des trockenen La Mancha vertreten. Hier haben die Winzer in den letzten Jahren aber auch viel auf Innovationen gesetzt, z.B. wurden Bewässerungssysteme angelegt, wodurch jetzt auch internationale Sorten sich hier wohlfühlen. So wie der Chardonnay, der weiße Star aus dem Burgund. Im deutlich wärmeren Spanien entwickelt die Traube reiche Aromen, aber gleichzeitig verstehen es die Weinmacher von Casa Safra, auch die frischen Zitrus- und die subtilen anderen Fruchtnoten zu bewahren, für die die französischen Kollegen so gerühmt werden. Ein kurzer Aufenthalt auf französischer und amerikanischer Eiche verleiht diesem geschmeidigen Chardonnay dann noch einen feinen Vanillehauch. Auf die Weise hat die Kellerei Casa Safra mal wieder einen Wein erster Güte kreiert.

Casa Safra: Qualitätsweine seit über 70 Jahren

Die Weine von Casa Safra gehören schon seit Jahren zu den Favoriten unserer Kunden. Casa Safra wurde in der Stadt Alicante, 100 Kilometer südlich von Valencia, gegründet. Gegenwärtig hat Casa Safra verschiedene Weingärten, die in ganz Spanien verteilt liegen, und ist eine der angesehensten Kellereien des Landes. Selektion und Ernte der Trauben werden noch überwiegend per Hand gemacht, um eine optimale Qualität zu garantieren. Weinkenner und Liebhaber gleichermaßen wissen die hohe Qualität bei Casa Safra zu schätzen.

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