2020 | Italien, Puglia

Casa Bardonecca Collezione di Famiglia Aglianico

Barolo des Südens

Man merkt, es sind sonnenverwöhnte Früchte in diesem köstlichen und authentischen Casa Bardonecca Collezione di Famiglia. Hergestellt aus Aglianico, der starken Traube aus dem Süden Italiens, die komplexe und köstliche Weine hervorbringt, die gerne auch die Barolo´s des Südens genannt werden. Trotz jugendlichen Charakters lässt dieser Prachtwein aus der Privatsammlung von Casa Bardonecca eine auffallende und besonders geschmackvolle Reife und Eleganz sehen. Sie riechen und schmecken royale Noten reifer roter Früchte, schwüle Gewürze und üppige Schokoladenoten. Ein waschechter Italiener, der beeindruckt!

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Rebsorte: Aglianico
Weinstil: Komplex & Kräftig Mehr über Geschmack
Allergene: Sulfite
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Serviervorschlag
Spezifikat​ionen
Rezensionen

Barolo des Südens

Großartiger rubinroter Wein mit violetten Nuancen, die mit zunehmendem Alter abnehmen. Dieser Aglianico hat ein glorreiches Alterungspotential und ist auch jetzt, in seinen jungen Jahren, mit den schwülen und intensiven Aromen von gedünsteten Früchten wie Pflaumen, Brombeeren und dunklen Kirschen, schon besonders elegant. Das alles ist eingerahmt durch Noten von Süßholz, süßlichen Gewürzen, etwas Tabak und einem Hauch Leder. Auch am Gaumen schmeckt man großzügige und saftige dunkle Früchte wie Brombeeren und schwarze Kirschen, ergänzt mit einem Hauch Kaffee und Toast. Die vorhandenen Tannine werden mit den Jahren samtiger. Dieser Barolo des Südens ist ein herrlich komplexer Wein mit einer leichten Bitterheit und etwas Pfeffer im Abgang.
  • Https& Rindfleisch Wellington
  • Https& Lammfilet
  • Https& Pasta Bolognese
  • Https& Alter Käse
Farbe/Art Rotwein
LandItalien
RebsorteAglianico
RegionPuglia
WeinstilKomplex & Kräftig
Alkoholgehalt13,50 % Vol.
Jahrgang2020
Serviertemperatur16-18 °C
Optimal ab2022
Optimal bis2025
AllergeneSulfite
VerschlussartKorken
Säuregehalt5,60 g/Liter
Restsüße9,00 g/Liter
Hersteller/ImporteurAngelo Rocca e Figli SRL, 20864 Agrate Brianza (MB), Italy
EAN8005286030866
Artikelnummer618850
Casa Bardonecca Collezione di Famiglia Aglianico
Jugendlicher Aglianico mit auffallend reifem und elegantem Charakter

Die Aglianico-Traube ist der harte Kerl aus dem Süden Italiens. Lange dachte man, dass die Traube griechischer Abstammung ist. Eine DNA-Untersuchung zeigte jedoch, dass diese charakteristische Traube eine waschechte Italienerin ist, die mit einer anderen Größe aus Italien verwandt ist: der Nebbiolo. Richtig, die Traube hinter dem Kraftpaket Barolo. Beide Trauben zeigen große Übereinstimmungen. Sie garantieren komplexe Weine mit reifen Säuren und starken Tanninen - die durch gute Winzer gezähmt wirden - sowie Noten roter Früchte und mediterranen Gewürzen. Das ist der Grund, warum die Aglianico auch die Nebbiolo des Südens genannt wird und die Weine die Barolo´s des Südens. Die Traube gilt als eine der schönsten des Landes und muss, was den Ruhm unter Weinkennern betrifft, nur Nebbiolo und Sangiovese den Vortritt lassen. Aglianico ist Herr und Meister in den Regionen von Campania, wo die Traube an einem relativ hohen Ort von 300 bis 500 Metern, wo ein kühleres Klima herrscht und die Küsten von Basilikaten geprägt sind, angepflanzt ist. Dank der kühlen Nächte reift die Traube erst spät, was angenehme reife Aromen erzeugt, während die schönen frischen Säuren dank der kalten Nachtstunden erhalten bleiben. Außerdem ist die Traube dafür bekannt, die Mineralität des vulkanischen Bodens auf sublime Weise aufzunehmen. Die Bedingungen, ein gemäßigtes Meeresklima mit kühlen Nächten sowie vulkanische Hügel mit fruchtbarem und porösem Boden, kommen auch im Norden von Puglia vor, wo dieser herrliche Casa Bardonecca Collezione di Famiglia hergestellt wird.

Temperamentvolle Fruchtbomben

Puglia, an der Ferse des italienischen Stiefels, ist ein Weingebiet, dass man sich merken muss. Aus dem langgestreckten Gebiet, dass mit nicht weniger als vierhundert Kilometern an der Adriaküste liegt, kommen in den letzten Jahren herrliche Weine. Einst ging Quantität vor Qualität, zum Glück wird nun aber mehr Augenmerk auf die einzigartigen Merkmale und die besondere Kraft der einheimischen Trauben wie Primitivo und Negroamaro, sowie im Norden von Puglia die Traube Aglianico gelegt, die von der frischen Meeresluft, kühlen Nächten und dem vulkanischen Boden profitiert. Die Kombination sorgt für die unglaublich leckeren Fruchtbomben mit einem authentischen und mediterranen Temperament. Herrlich in jungen Jahren, aber auch zu einer jahrelangen sicheren Lagerung im Keller gut geeignet.

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