Borgo Palazzi Prosecco DOC Treviso Extra Dry Millesimato

Was der Champagner für Frankreich ist und der Cava für Spanien, das ist der Prosecco für Italien. Der Perl- oder Schaumwein wird manchmal auch als der König des Aperitifs bezeichnet. Der Titel gebührt ihm völlig zu Recht, das ist aber noch nicht alles. Denn der ansprechende und vielseitige Prosecco ist viel mehr. Er ist einfach der Genusswein schlechthin, der einen jeden Moment noch schöner macht. Egal ob es ein sonniger Nachmittag auf der Terrasse ist oder ein regnerischer Abend vorm Fernseher. Aber auch als Stimmungsmacher auf Partys ist der Prosecco genau richtig, ebenso ist er ein idealer Begleiter zu einem Mittag- oder Abendessen. Wir verdanken das der Traubensorte Glera, die schon vor 2000 Jahren bei den Römern sehr beliebt gewesen sein soll – sie hatten daraus den Wein Puccino hergestellt. Das erste schriftliche Zeugnis ist von 1772, als Francesco Maria Malvolti im „Giornale d’Italia“ die Rebe lobend erwähnte. Seitdem haben sowohl die Traube als auch der daraus gemachte spritzige Wein eine ziemliche Entwicklung durchgemacht. Der lebendige, frische und aromatische moussierende Wein hat inzwischen die Welt erobert und darf auf großen und kleinen Feiern einfach nicht fehlen.

Prosecco – von den Hügeln des Veneto

Genauso wie der französische Champagner muss auch der italienische Schaumwein eine Reihe von Anforderungen erfüllen, um sich Prosecco nennen zu dürfen. Zum Beispiel darf er nur Prosecco heißen, wenn er in ganz bestimmten Appellationen in Friuli und dem Veneto erzeugt wurde. Genau in dieser Nordost-Ecke des Landes gedeiht die Rebe Glera besonders gut. Das gemäßigte Klima, der natürliche Schutz durch die Alpen im Norden, dazu der warme Sirocco-Wind, der über die Adria von Süden her weht: für die Traube, aus der der Prosecco gemacht wird, sind das ideale Bedingungen. Und dann darf man noch die erfrischenden Sommerregen erwähnen, außerdem den mineralreichen Boden. Alles Faktoren, die zu einer idealen Reifung und einem perfekten Prosecco ihren Beitrag leisten. Die Hügel des Veneto und speziell zwischen Conegliano und Valdobbiadene können das alles bieten. 2019 wurden diese „Prosecco-Hügel“ sogar zum Weltkulturerbe der UNESCO erklärt. Und eben hier liegen die Rebflächen, auf denen die Trauben für diesen Borgo Palazzi Prosecco DOC Treviso heranreiften. Ein toller Wein!