Barão de Vilar - Porto Reserve

Ein Ruby Port ist eine Mischung aus verschiedenen Jahrgängen, die im Durchschnitt 3 bis 5 Jahre alt sind. Da sie relativ jung sind, sind sie fruchtiger und weniger komplex als beispielsweise ein Tawny. Außerdem reift ein Ruby in größeren Holzfässern als ein Tawny, was bedeutet, dass er relativ wenig Kontakt mit dem Holz hat. So entsteht der fruchtige, junge Stil. Man kann einen Ruby Port auch in Edelstahlfässern anstelle von Eiche reifen zu lassen, so dass sein fruchtiger Charakter noch deutlicher wird.

Familienunternehmen Barão de Vilar
Barão (Baron) de Vilar ist ein alter Titel, der 1828 den Familien Kopke und van Zeller verliehen wurde. Beide Familien hatten eine wichtige Rolle im Handel mit Portweinen und gelten als Begründer des Portmarktes. 1996 beschloss der heutige Baron (Fernando van Zeller), den Titel für Portwein und einige andere portugiesische Spitzenweine zu registrieren, um die Familientradition fortzusetzen. So gründete sich das Haus Barão de Vilar.

Die Familie Zeller ist seit dem 17. Jahrhundert mit dem Weinbau verwurzelt, bereits in dieser Zeit wurden Aufzeichnungen von den Kaufleuten Jorge Fernandes und seinem Schwiegersohn Franciso da Silva Moura erstellt, den Vorfahren des portugiesischen Zweiges der Familie Zeller. Das ausgezeichnete Wissen, dass die Familie über Jahrzehnte gesammelt hat, hat es ihr ermöglicht, die schönsten Portweine zu kreieren, die über viele Jahre in Fässern gereift werden.