Portugal, Porto

Barão de Vilar - Porto Reserve

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Vom renommierten Weingut Barão de Vilar stammt dieser dunkelrote Portwein mit violettem Glanz, der seine fruchtige Jugendlichkeit offenbart. Diese Reserve wurde "nur" 48 Monate in Holz gereift. Das Ergebnis? Ein vollsüßer, warmer und reichhaltiger Portwein, in dem reife Früchte die Hauptrolle spielen.

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Rebsorte: Tinta Barroca, Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

Allergene: Enthält Sulfite

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Süßer und üppiger Porto Reserve

Wunderschöner Ruby Port Reserve des berühmten Familienunternehmens Barão de Vilar. Dieser Port hat eine dunkelrote Farbe mit violetten Tönen am Rand des Glases. Ruby Ports reifen weniger lange auf Holz als Tawny Ports und werden daher von Früchten dominiert. Vollmundig, warm und üppig wird das Bouquet von einem reichen, cremigen und süßen Duft sowie einem Hauch von Karamell geprägt. Der volle, runde und süße Geschmack ist mit Nuancen von Obst, Karamell, Rosinen und Vanille verfeinert. Das Finale ist lang, intensiv und weich.

Serviervorschlag

Serviert bei 19 °C, bildet der Wein eine ausgezeichnete Ergänzung zu Schokoladendesserts und Obsttörtchen. Er kann auch allein genossen werden, leicht gekühlt, als Aperitif.

Spezifikationen

Farbe/Art	Portwein
Flascheninhalt	0.750000
Land	Portugal
Rebsorte	Tinta Barroca, Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Region	Porto
Rebsorte %	Touriga Nacional (20 %), Touriga Franca (20 %), Tinta Roriz (30 %), Tinta Barroca (20 %), Tinto Cao (10 %)
Alkoholgehalt	20,00 % Vol.
Fassgereift	48 Monate
Serviertemperatur	19 °C
Optimal ab	Jetzt trinkreif
Optimal bis	2030
Allergene	Enthält Sulfite
Verschlussart	Korken
Säuregehalt	4,00 g/Liter
Restsüße	105,0 g/Liter
Hersteller/Importeur	Barão de Vilar, 4400-075 Vila Nova de Gaia, Portugal
EAN	5605567100610
Artikelnummer	58318
Medals

Rezensionen

Vollsüßer, warmer und reichhaltiger Portwein, in dem reife Früchte die Hauptrolle spielen

Ein Ruby Port ist eine Mischung aus verschiedenen Jahrgängen, die im Durchschnitt 3 bis 5 Jahre alt sind. Da sie relativ jung sind, sind sie fruchtiger und weniger komplex als beispielsweise ein Tawny. Außerdem reift ein Ruby in größeren Holzfässern als ein Tawny, was bedeutet, dass er relativ wenig Kontakt mit dem Holz hat. So entsteht der fruchtige, junge Stil. Man kann einen Ruby Port auch in Edelstahlfässern anstelle von Eiche reifen zu lassen, so dass sein fruchtiger Charakter noch deutlicher wird.

Familienunternehmen Barão de Vilar
Barão (Baron) de Vilar ist ein alter Titel, der 1828 den Familien Kopke und van Zeller verliehen wurde. Beide Familien hatten eine wichtige Rolle im Handel mit Portweinen und gelten als Begründer des Portmarktes. 1996 beschloss der heutige Baron (Fernando van Zeller), den Titel für Portwein und einige andere portugiesische Spitzenweine zu registrieren, um die Familientradition fortzusetzen. So gründete sich das Haus Barão de Vilar.

Die Familie Zeller ist seit dem 17. Jahrhundert mit dem Weinbau verwurzelt, bereits in dieser Zeit wurden Aufzeichnungen von den Kaufleuten Jorge Fernandes und seinem Schwiegersohn Franciso da Silva Moura erstellt, den Vorfahren des portugiesischen Zweiges der Familie Zeller. Das ausgezeichnete Wissen, dass die Familie über Jahrzehnte gesammelt hat, hat es ihr ermöglicht, die schönsten Portweine zu kreieren, die über viele Jahre in Fässern gereift werden.

Barão de Vilar - Porto Reserve

Süßer und üppiger Porto Reserve

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