Armand Schreyer - Pinot Noir - Alsace AC

Der fruchtbetonte 2016er Pinot Noir zeigt dem Auge seine warme, granatrote Farbe mit einem dunklen Kern. In der Nase duftet der Rotwein nach roten Früchten, Beeren, Kräutern und pfeffrigen Nuancen. Der Geschmack ist sehr aromatisch, fleischig und weist ein spannendes Gerbstoffgerüst auf. Nach kurzer Zeit im Glas offenbart er seine finessenreiche Aromenvielfalt von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen. Nach längerer Zeit des Atmens, gesellen sich Aromen von etwas Lakritz und orientalisch anmutenden Gewürzen mit schokoladigen Tönen hinzu. Der Nachhall ist komplex und cremig mit saftigen Eindrücken.

Serviere ihn auf jeden Fall bei einer etwas kühleren Temperatur von 15-16 °C, dann macht er noch mehr Spaß im Glas. Zum Essen bieten sich Speisen wie Pasta mit Putenbrust, gereifte Käsesorten, Kaninchenkeulen, Bauernpastete, belegte Brote, Carpaccio vom Rind, knusprige Ente, Kürbissuppe und Lauch-Quiche vorzüglich an.