Wein aus Südafrika

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Wein aus Südafrika

Das Weinland ist atemberaubend schön und hat für afrikanische Verhältnisse ein auffallend mildes Klima. Die wichtigsten Weinbaugebiete liegen im südwestlichen Zipfel des Landes, auch Kapp genannt, rund um die Stadt Kappstadt. Hier genießen die Weinstöcke die Kühle bringende Meeresluft. Die Saison beginnt in den südafrikanischen Weingärten im September, und die Trauben werden im Februar gepflückt.
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Die bei Weitem am häufigsten angebaute weiße Traubensorte in Südafrika ist die Chenin Blanc. Die Südafrikaner nennen diese Traube „Steen“ (Stein). Es ist eine vielseitige Traube, aus der sich sowohl trockene als auch liebliche Weine mit Aromen wie Honig, Vanille und Limone herstellen lassen. Die Sauvignon Blanc und die Chardonnay gedeihen im Kapp ebenfalls gut.Die Pinotage ist die Spezialität von Südafrika schlechthin, eine Kreuzung zwischen der Pinot Noir und der Cinsaut. Der Stil des Weines reicht von sehr fruchtig bis zu sehr kräftig. Diese Traube findet man außerhalb von Südafrika so gut wie nicht. Auch die Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon sowie ab und zu Pinot Noir werden im Land angebaut. Stark im Kommen ist die Syrah, die in Südafrika meist als Shiraz bezeichnet wird.