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Barón de Lión - Verdejo-Sauvignon - La Mancha DO (ES-ECO-002-CM)

Knackiger Weißwein mit grüner Seele

Verdejo und Sauvignon Blanc sind das Dream-Team in diesem spanischen Weißwein. Dass der Verdejo hier für überragende Frische steht, ist längst nicht selbstverständlich. Waren doch bis in die 1970er Jahre Weine aus der Verdejo-Traube stark oxidierte, sherryartige Tropfen.

Dem französischen Professor Émile Peynaud ist es zu verdanken, dass die Traube ihr wahres Potenzial entfalten darf. Durch neue Verarbeitungsverfahren bewahrt man heute die besondere Frische ihres Mosts, was der Traube unter spanischen Winzern und Weinfans in aller Welt zu neuer Beliebtheit verhilft. 

Du hast mit diesem Wein die Gelegenheit, die Rebsorte in Verbindung mit dem Sauvignon Blanc für Dich zu entdecken. Ein reizvoller Aspekt ist hierbei, dass die für den Baròn de Lión verwendeten Trauben komplett aus biologischem Anbau stammen. 
 

Verkostungsnotiz:

Die hellgelbe Farbe, mit frischem grünem Widerschein ist eine Wohltat für die Augen. In der Nase entfaltet sich ein attraktives Duftaroma von Zitrus, Äpfeln, tropischen Früchten und einem Hauch von frisch geschnittenem Gras. Der Geschmack ist frisch, mit Eindrücken von Limetten, Stachelbeeren, grünen Äpfeln und knackiger Mineralität. Der saubere Nachhall macht Lust auf den nächsten Schluck. 

7-10 °C sind für diesen Weißwein die ideale Serviertemperatur. Der Barón de Lión passt perfekt zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Geflügel und Salaten.
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7,99 € pro Liter
Jahrgang:
2017
Land/Herkunft:
Spanien
Region:
La Mancha D.O.
Rebsorte:
Verdejo (60 %), Sauvignon Blanc (40 %)
Art.Nr.:
625037
Weinstil:
Frisch & Fruchtig
Bio-Kennung:
ES-ECO-002-CM
Hersteller / Importeur:
Irjimpa, Ctra. las Mesas, 16660 Las Pedroñeras, Cuenca, Spanien
Farbe/Art:
Biowein, Weißwein
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
12,0 %
Allergene:
Enthält Sulfite
Serviertipp:
gegrillter Fisch, kross gebratener Tintenfisch mit grünem Spargel, Salat mit Avocado, gebratene Putenbruststreifen mit Salat, gebratener Fisch
Serviertemperatur:
7-10 °C
Optimal bis:
2020, jetzt trinkreif
Verschlussart:
Schraubverschluss
Barón de Lión - Verdejo-Sauvignon - La Mancha DO (ES-ECO-002-CM)
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